襄汾美食,襄汾美食排行榜

1. 临汾襄汾的烧饼很有名吗？
2. 临汾哪有好吃的特色饭菜？

临汾襄汾的烧饼很有名吗？

一想起来山西，人么想起的一定是山西的煤炭和山西的面食，而这当中，山西的烧饼也是非常的出名的。其实最出名的就是襄汾烧饼了。襄汾烧饼历史悠久，当人么种植、食用农作物的时候，人么就开始把面粉做成饼子。在长期的农耕生活中，把农作物磨成面粉和成团，压扁，架在火上烧烤。烧烤是一种很神奇的能够把食物弄熟在烧烤过程中，农作物本身所含的的手段，这样做出来的饼子，食之可口，外脆内酥，而且便于储存，适宜携带。真乃居家出行必备之品。

说到襄汾饼子出不出名，那一定是非常的出名了，从一句俗语便能够看出来"山西饼子数襄汾，香气四溢爱煞人”襄汾饼子以皮酥口感好，香气四溢获得了很多人的喜爱。虽然只是简单的做饼子，但是这其中确实有非常大的学问，从和面、饧面、刷油、调味、火候方面都有独门秘籍。所以才使得襄汾的饼子虽然也是饼子，但是比其他地方的饼子吃起来，更要好吃许多。
随着时代的进步，今天的襄汾饼子也在随着人么不断的改变，变得越来越好吃，不仅制作精细、用料考究，而且在继承传统饼子技艺和手法上，又将现代风味融入了饼子的制作中。更是值得人么前去品尝。

襄汾是农耕文明的起源地，烧饼制作的历史源远流长，最迟在春秋战国时期，这里的人们就会制作烧饼，并成为日常餐饮生活必需的主食之一。上世纪90年代，襄汾县永固乡永固村的村民为摆脱生活困境到北京打饼子谋生，收入可观。在他们的带动和当地***的倡导下，永固乡更多的年轻人加入到外出打烧饼的行列，周边的赵康、汾城、南贾、西贾等多个乡镇也陆续有人外出打烧饼，一支遍布全国各地的“饼子大军”。

襄汾烧饼制作工艺讲究，用料精选，内层夹制香酥油是其核心秘诀之一。外酥内软，香酥可口。

襄汾饼子以外脆内软，香甜可口，物美价廉而成为市民餐桌上的美味食品，并逐渐成就襄汾烧饼品牌“晋襄酥”品牌。

2017年2月，襄汾县***还举办了“丁陶农商杯”晋襄酥烧饼创业技能大赛。近500人报名参赛。正月初六，擂台摆开，一番厮杀，200名选手进入决赛。

据举办这场饼子大赛，目的就是要展现丰富多彩的襄汾烧饼文化，推动烧饼制作技艺的交流融合与提升；就是要聚集制饼名家、共同解决烧饼保鲜、保存、食材技艺改革等多方面的问题，使襄汾烧饼成为华北乃至中国北方的人们首选的方便美食；就是要扶持每一个想靠打饼子过上好生活的襄汾人，用这祖祖辈辈传承的技艺，打开创业之门、积累创业财富，梦圆小康生活。

临汾市，襄汾县地处晋南。民间主食为面食，多外出务工做面食生意者，其中以烧饼小吃最为出名，历史最为悠久。烧饼色香味俱全，深受北方人民喜欢。明开国皇帝朱元璋曾赞"半似骄阳半似月，曾被金龙咬一缺"

襄汾烧饼是襄汾人们日常生活中普通不过的传统风味面食小吃。经过和面，饧面，和面成型，刷油，调味，然后在烧饼炉的鏊子上烘焙，当烧饼两面成淡***后，进入炉膛内烘烤，师傅凭经验经过8——10分钟，香气四溢金黄的烧饼就出炉了。真诚地欢迎各位朋友来家乡坐客，品赏美食——烧饼。

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临汾哪有好吃的特色饭菜？

山西临汾是一个美丽的城市，这里有数不胜数的小吃美食让你流连忘返。小吃种类多样，口味各异，适合各种人群。

尧都区老字号小吃牛肉丸子面

曲沃县老子号小吃 白师傅元宵，白师傅牛肉丸子



襄汾县老子号小吃膏腴羊肉锅子

襄汾的传统小吃 油粉饭

曲沃的老子号小吃 羊汤

曲沃县的传统小吃 饸饹面

翼城县的传统小吃 浆水面

曲沃县的特色 罗非鱼宴

山西面食闻名天下，因此，说起临汾的特色美食，首先要说的当然也是当地的面食。个人认为，临汾最具特色的面食还是要数牛肉丸子面了。在临汾市的大街小巷，大大小小挂着牛肉丸子面招牌的美食店比比皆是。许多临汾人从外地回到家乡，也是要先来一碗牛肉丸子面解解馋才行。近些年，在山西省内外的许多其他城市，也都能看到牛肉丸子面的身影，越来越多的外地人也爱上了它辣辣的口感，浓浓的香味。

除了牛肉丸子面，临汾的饸烙面也是一绝。尤其是曲沃、乡宁、霍州等地方的饸烙面，尤其出名。饸烙面面条圆滑，粗细均匀，劲道有嚼劲。配上香香的卤或臊子，别提多好吃了。而且严格说起来，牛肉丸子面也是饸烙面的一种，只不过汤汁更加的别具特色。

下面再来说说临汾的一种特色糕点——乡宁油糕。在山西，油糕可以说是一种比较常见的食物了。逢年过节赶上吃宴席，总能见到这种好吃、寓意“节节高升”的美食。著名的乡宁油糕则用料更加考究，制作好之后香甜酥脆，惹人垂涎。

说过了主食与糕点，接下来我再来为大家介绍一道临汾地区的特色菜肴。这道菜有一个很特别的名字——“霸王别姬”。怎么样？是不是听起来就很有气场？其实呢，这道临汾地方名菜是以甲鱼和鸡为原料制作而成的。不仅味道鲜美，还很有营养哦。

洪洞赵城:李堡(bu)炖鸡、狗舌头、软米蒸（zhe）饭、酥肉面、水晶丸子、饽糕、赵城羊汤

襄汾:膏腴羊肉锅子、油粉饭

霍州:打卤面、干面饸烙、碗托、年馍

曲沃:饸烙面、羊汤

翼城:浆水面、油坨（沾蒜泥贼好吃）、米qi儿（不知道那个qi是具体怎么写，类似和子饭多了很多菜）、牛肉丸子

乡宁:羊肉饸烙面、羊杂、山药

安泽:炒小米、凉粉

浮山:二女炒面（曾经的一个夜市摊子，临汾城里夜市上炒面很多都是浮山的师傅炒的）

尧都区的就各地东西比较杂，我记忆中的特色东西就是牛肉丸子面、李家丸子、西关鱼

感谢邀请回答，临汾这个地方我去玩过，去年中秋后，对当地了解一点，下面给大家介绍一点，不能说太多怕你们馋。真的够你们馋的
临汾地方由于自古崇文尚武走到这个地方处处充满着历史气息，所以处处皆古。大的有尧庙、大槐树、丁村民居博物馆、广胜寺、壶口等等等……，小的诸如霍州衙、新田遗址、重耳藏身处等总之啊太多了我就不一一道来了。

并且临汾的地理特征是有大片的平原，适宜农作物生长，小吃也是种类繁多，所以在临汾地区游览的时候，不用着急，最好的方式是边走边吃边看。 　　在大槐树祭祖罢了，应该在大门口招呼上一碗凉粉，当地谓之“粉鱼”，状若蝌蚪，(成都也有，但是名字不一样，成都叫凉虾)，浇上各种作料，既可以充饥又能解渴，价格一元左右。价格实惠并且好吃。

说完大槐树我们来说一说广胜寺，在广胜寺附近找一家面馆吃当地正宗的“河捞”面，碗大实惠，价格两三元就听到这个价格是不是很惊讶啊。怎么样，有食欲吧？

顺路前行继续往南走，尧都寻访尧之遗风，追溯历史文化遗址，尧遗有两元左右的尧王卷饼可吃，这种感觉不亦乐乎。或是新田遗址，或是重耳藏身之处，随地可见曲沃羊汤的招牌，他们的制作很简单，烧完羊头，剔肉，加上骨架，加上绵羊尾巴，熬出浓浓一锅，奶白色的，汤鲜味浓，有一点点羊骚味，不过对于重口味的四川人来说，还可以接受。

水和油早已经掺杂一体，撒上青翠的葱花，泼入油辣椒，入口厚重稳妥，味道隽永难忘，不来一碗吗?价格大约是三元一碗，这个价格在成都只能喝矿泉水咯😪，但一定要"叫"就他们的麻花、饼子吃。羊汤就麻花，饼子香香香。

　　可以带回来馈赠亲友的，首先不要错过永和的红枣，中秋新枣刚落，个大皮薄肉厚子小，甜丝丝的绝对可以扰乱你的味蕾，是送亲友的最佳之选，怎不是一份大礼。

　　...................................................................... 　　临汾美食 临汾当地的餐饮仍以面食为主，油炸食物，杂粮小吃是当地的特色，在临汾市解放路有不少上档次的饭店，价格也比较合理，饭菜口味兼南顾北。当地特色小吃有烧麦、元宵、羊杂烩、油炸馓子、猪血灌肠等，一般在路边的小吃摊上就可以尝到。 有你吃不完的特色小吃

　　下面给大家介绍特色菜羊杂烩 　　羊杂烩 　　是当地洪洞县的特产，这个羊杂烩特别有历史。其最大的特点是原汁原汤，即只加入最普通的一些调味品，盐、辣椒油（用羊油炸制）、小葱白。花椒、味精、大料等，然后放入砂锅中慢慢煮熟，这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。但是这汤 就这汤就够诱惑你们的了 ，四川人到哪里都忘不了辣椒儿。哈哈😄

希望能帮助到你。望各位粉友多多给予意见，让我不断的努力。谢谢！