平乡美食,平乡美食特色

1. 邢台的美食五句话介绍？
2. 到邢台旅游，必须要品尝的传统特色小吃有哪些？

邢台的美食五句话介绍？

清河八大碗

“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。为清河地方名菜。

任县老炒肉

任县的吃食儿不多，但老炒肉很出名，任县做老炒肉的饭店不少，但传统的有两家：大街石头饭店和王大黑饭店。两家饭店的店面虽都不太讲究，但老炒肉极正宗。

邢台道口烧鸡

台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。河北邢台地区的肉食名品。

广宗薄饼

答：小米煎饼是邢台市南和区特色小吃。它取材于当地金米，并添加小麦面、葡萄干、熟芝麻和白糖制作而成。成品营养均衡、香甜可口，深受当地百姓喜爱。2016年南和小米煎饼制作技艺成为河北省非物质文化遗产。赵国强被评为非遗传承人，他因色香味美的小米煎饼而出名。

.地方特产：威县三白西瓜 、沙河马场梨、隆尧泽畔藕和大葱、邢枣仁、巨鹿枸杞和金银花、邢台板栗、宁晋雪花梨和鸭梨、临西酱菜、平乡黄芽白等；风味小吃 威县“牛舌头”（吊炉火烧）、广宗“猴爬杆”（薄饼）、南宫董菜、清河菜豆腐、宁晋驴肉糕、临城酥鱼、邢台黑家水饺、邢台大锅菜、邢台馓子、任县老炒肉、道口烧鸡、桐泰祥糕点、金凤扒鸡，赵府酥鱼，釜洋斋烩面，刚炉烧饼，驴肉火烧等。

威县的香油火烧，南宫熏肉，临城的挂汁肉，广宗薄饼卷肉，清河的菜豆腐。

南瓦窑的道囗烧鸡，羊市街的驴灌肠，沙河排骨。

华丰的月饼，北大街的桐泰祥点心。

魏庄的熏鸡，明月广场的王杰馅火烧，老豆腐申庄的王老四凉皮，丰仓街的回民羊汤。

火车站的周大买卖拉面。

五中街的石头饼鸡蛋灌饼，八中街的炒酸奶炒冰果、烤冷面！

1、内丘挂汁肉

内丘挂汁肉，又名“炒肉挂汁”是货真价实的百年名菜”，挂汁肉的特点是“鲜、嫩、香、滑”，咸中带酸，咸度适中，肉质滑嫩无比，回味无穷。 2、临城腌肉

当地人用散养土猪的五花肉作为原料，用一洗二煮三炸四腌的步骤制作，做好的腌肉色泽酱红，咸度适中，是非常完美的下酒菜。3、隆尧羊汤

隆尧人们历史上喜欢养羊，所以他们也就更擅长吃羊肉，随着历史的沉淀，羊汤慢慢成为隆尧第一名吃。羊汤选用上好羊肉，佐以几十味中草药，小火慢炖，汤浓、味美，肉嫩，入口不腥不膻、肥而不腻。4、威县饼卷肉

饼卷肉各地都有，但威县饼卷肉一枝独秀。威县饼卷肉的肉***用剔骨肉，就是将大骨头用十几种香料炖制软烂后，用工具一点点剔下来，这种肉瘦而不柴，回味无穷。威县饼卷肉的饼是烙的大薄饼，劲道而不硬。现在邢台各地都能看到威县饼卷肉的饭馆 5、广宗薄饼

广宗薄饼，***用精选小麦粉，用温水和食盐和面。以适当的火候烙出的薄饼金黄透明，薄厚均匀，拿起来能透过阳光，类似山东大煎饼，但是要软得多。无论是单吃，还是卷菜卷肉都是不错的选择。

到邢台旅游，必须要品尝的传统特色小吃有哪些？

邢台地处冀南地区西部靠近太行山脉，偏重于北方菜系的口味，菜肴经常运用熏制、烧烤的手法，传统风味小吃种类非常丰富，地方味道浓郁，邢台因地处太行山东麓，又在古黄河西岸，有太行山区的野味，也有河流湖畔的水鲜，具有“选料广泛、注重营养、酱香醇厚、咸鲜微酸、精于汤制”的烹饪特点。

道口烧鸡就是邢台菜肴中十分知名的一道，起源于清代顺治十八年，被誉为“天下第一鸡”，距今已经有300多年的历史，当时创始人的铺号名为“义兴张”，历史非常的悠久。道口烧鸡制作工艺非常讲究，选料严格，配料合理，加工精良，食用起来咸淡适中，香气扑鼻。整个鸡的鸡肉与骨头贴合度十分之小，随便一抖便可骨肉分离，是一种非常有特色的风味美食。

南宫熏菜是一道当地人非常喜爱的小吃，其发源地就是邢台南宫市。需要用优质的猪肉配合鲜鸡蛋、绿豆淀粉、姜丝和香油等，最后用烟火熏烤而成，吃起来香气四溢，没有肉的腥味，非常可口。

邢台大锅菜也是当地非常有风味的一道家常菜，大锅菜之所以叫做大锅菜，顾名思义就是把各种家常蔬菜放在大锅中一起炖煮，像是***、豆腐、粉条等等，也可以加进去一块儿的肉或者排骨，衬上红红的辣椒，虽锅中包含了各种蔬菜，但各种蔬菜互相借味，再吸收了肉的鲜味，杂而不乱，色泽鲜亮诱人，吃起来鲜香浓郁。

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