huangp1489 发布于2024-06-19 20:37:11 地方美食 59 次
1、蓬莱小面
蓬莱小面是山东蓬莱地方传统名吃,蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期,传人衣福堂制作的蓬莱小面遐迩闻名(俗称"衣福堂小面")。
2、八仙宴
蓬莱有“八仙过海”传说,以此为据,1989年蓬莱宾馆厨师新创:“八仙宴”以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。
3、蓬莱卤驴肉
1、蓬莱卤驴肉
清咸丰七年蓬莱城南门外黄开基首创,传统名菜,属鲁菜系。色红、透明,异香扑鼻,鲜嫩爽口,为下酒佳肴。城乡饭店、餐馆及农贸市场多有销售,有“蓬莱卤驴肉,天下无敌手”的美誉。
2、海肠子
学名单环刺缢,仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜。鲜海肠子还可调制水饺包子馅等,它的干制品又是不可多得的调味品。海肠子季节性很强,只有在早春大风浪的天气里才能捞到。游客如想品尝需到烟台比较正规的酒店,时价40元左右一盘
3、芙蓉干贝
传统名菜,是福山菜的典型代表菜,福山各大饭馆的家常菜。以干贝为主料,加葱姜、清汤上屉蒸熟,再将蛋清上屉蒸熟呈芙蓉
2、景祥渔家海鲜餐厅。
3、朋宾海鲜饭庄(宾朋渔家一店)。
4、海音缘渔家海鲜。
5、银座佳悦酒店·上善坊。
6、海和渔家菜馆。
7、渔家灯火·海鲜餐厅。
8、依海渔家食府·蓬莱本帮菜。
9、新雅渔家海鲜饭庄。
10、老船长食府。
蓬莱是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,同时也是一座美食之都。以下是蓬莱十大必吃馆子:
蓬莱阁烧饼:这是一家历史悠久的烧饼店,拥有独特的配方和工艺,是蓬莱的一大特色美食。
金海岸大排档:这是一家集美食、美景、***为一体的大排档,拥有美味的海鲜和地方特色小吃,还可以欣赏到美丽的海景。
永和豆浆:这是一家台湾连锁店,以豆浆和油条为主打产品,口感香醇,非常受当地人和游客的喜爱。
海湾花园酒家:这是一家蓬莱知名的海鲜酒家,拥有优质的海鲜和特色菜品,是品尝当地美食的不错选择。
海天一色:这是一家以海鲜自助为主打的餐厅,拥有丰富的海鲜菜品和各种美食,是不可错过的美食之地。
风情海岸渔家乐:这是一家集海鲜、渔家乐、***为一体的
蓬莱位于山东省东北部,烟台市北部,是国家历史文化名城,传说是八仙过海渡海口,每年吸引了很多的游客来此参观。其实,蓬莱除了优美的景色外,当地的很多地方美食小吃的味道也是很不错的,下面给大家分享一下到了蓬莱有哪些当地的美食小吃不容错过。
1、蓬莱小面
蓬莱小面是蓬莱最有名的一道小吃,也是蓬莱人家常面食,几乎家家都会做。蓬莱小面***取摔面的制作方式,是在福山拉面的基础上发展起来的一种风味面食,必须是手工制作。蓬莱小面的汤汁特别鲜美,是用鲷鱼(加吉鱼)熬制而成,具有独特的海鲜风味,配上劲道的面条,真的很好吃!
鲅鱼是海边常见的一种海鱼,人们喜欢用鲅鱼做成饺子。蓬莱的鲅鱼饺子和其它地方最大的不同就是个头大,一般一个饺子有人的手掌那么大,所以在蓬莱吃饺子一般都是按照个来点,基本上3-5个大的鲅鱼饺子就可以吃饱了。鲅鱼馅软,不能滚圆,稍扁点,但馅还是足够多的,吃起来口感不柴不软,鲜香四溢。
3、鱼锅饼子
到蓬莱,不吃上一顿鱼锅饼子,那就真的算白来了。鱼锅饼子就是在焖鱼的铁锅里贴饼子,而蓬莱人把贴饼子亲切地称为烀饼子。一锅鱼锅饼子又有菜又有主食,既有营养,口感又好,真的是不可多得的海边美味。
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