祁县美食,祁县美食图片大全

1. 山东祁县名吃？
2. 祁县十大名小吃？

山东祁县名吃？

山东祁县是中国的历史文化名城，也是中国传统的美食之乡。祁县名菜有很多，其中最著名的要数“祁县大馍”了，其历史悠久，制作工艺独特，口感香酥可口，是祁县人民亲笔图章和民俗文化的浓重代表，被誉为是山东的“国宴面食”。

此外，祁县还有炒米花、祁县杏饼、芝麻糖、脆饼等许多惟妙惟肖，风味独特的传统美食，各具特色，风味独特，让人口腹大开，让你流连忘返。因此，祁县的美食文化不仅是一个地方的文化传承，更是一张闪耀山东餐饮文化的文化名片。

祁县十大名小吃？

1、擦圪蚪

“擦圪蚪”，方言，也有叫“擦格斗”，也叫擦面，是山西民间农家，尤其是晋中常吃的一种粗粮细做的面食，属软面类。 擦圪蚪是祁县常见的一种粗粮细做的面食，有玉米面的，高粱面和绿豆面，掺上白面和好，架上擦床，将和好的面再淋点水，用手掌推擦，软面即从擦孔中流入锅中，出锅后加各种菜卤佐食，也可与肉、鸡蛋炒食。

2、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳，是晋中人非常喜爱的杂粮食物。一笼屉的莜面栲栳栳，出锅后一排排像似手工艺术品，配上葱、盐、醋等调味品，细细咀嚼，莜面的特殊香味令人回味无穷。

3、炒不烂子

炒不烂子，是山西有名的小吃，并且也可以作为主食食用，主要原材料为土豆、面粉，然后加作料炒熟即可，可根据个人喜好调味。炒熟的不烂子很酥软，口感甚好。

4、剔尖

剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而广受大众青睐，是山西面食中极具代表性的一种。

5、贾令熏肉

肥而不腻，瘦而不柴，熏香沁脾，余味悠长，这就是贾令熏肉，它是老百姓餐桌上的常客，其独特的传统制作技艺，传承百年经久不衰。