都昌美食,都昌美食介绍

1. 都昌小吃？
2. 江西都昌十大名菜？
3. 都昌一日游攻略？
4. 舌尖3推荐的九江都昌豆参煮鱼究竟怎么样？
5. 九江有哪些传统风味特色小吃？

都昌小吃？

、九江茶饼

九江茶饼是江西九江的特色美味小吃，制作方法：用当地茶油，本地的麦面，还有黑芝麻和桂花为主要原料，经过焙烘，复烘等工序制作而成。以前在大学读书时给同学带特产，带的就是九江茶饼，和月饼有点像，小小圆圆的一个，里面酥脆的，外壳有点硬，香甜松软的，你们吃过吗？

二.萝卜饼

萝卜饼是江西九江的特色小吃，同时还很经济实惠，成为了众多当地人的早餐选项。到现在小编我还怀念它的味道，一个字，那叫一个香！但凡九江人，对这萝卜饼，多多少少都会有一种特殊的情结，因为，它味道，不仅独一无二！油锅中翻滚散发的清香与入口时碰撞于舌尖味蕾的脆嫩，便是唤起人们情感共鸣的家乡味道。

江西都昌十大名菜？

第一，南峰豆参

俗话说：参为难得之宝。东北山中有人参，汪洋大海里有海参，殊不知在江南水乡的都昌县南峰乡，还有一种豆参。它用大豆制成，长约三寸，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓食中一珍。

第二，都昌珍珠

第三，都昌银鱼干

第四，都昌鄱阳湖银鱼

都昌一日游攻略？

首先去南山吧，曾经苏轼来过的地方，鄱阳湖上都昌县，灯火楼台千万家。站在南山之巅正好可以看到。现在的南山上面也修葺一新了。可供大家游玩。夕阳倒映下的南山，在湖光的映射下，更加魅力醉人。

南山之滨，在秋冬季枯水期时会出现美丽的花海，正道是醉不醉人，人自醉啊。在这么美丽的花海里，自己都好像置身于仙国。

应该去都昌县的老爷庙看看，传说那里是中国的百慕大，有很多故事的。我们现在不能去大洋彼岸看看真正的百慕大，那么就来看看我们什么的神秘海域吧，顺便提一下，老爷庙那里还建有风力发电机，很多新人喜欢去那里拍婚纱照。

老爷庙过去就是我国最大的淡水湖了，鄱阳湖，每年的枯水期，数量庞大的候鸟将会来此过冬，其中有丹顶鹤等国家珍稀物种，除了观鸟外，在黄昏时，你还可以欣赏到一幅，落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色的美景。保证令你难忘。

接下来也应该饿了，该下南山，尝尝都昌的特色小吃了，煎粑，特产银鱼，豆宠等都是外地很难吃到的美味佳肴。

在夏季丰水期时，我们可以坐船穿梭于鄱阳湖上，波光粼粼，月色撩人，过一种田园湖光。

舌尖3推荐的九江都昌豆参煮鱼究竟怎么样？

近期CCTV播放了期许已久纪录片《舌尖上的中国3》，让九江人喜出望外的是，第一集便是都昌佳肴——豆参煮鱼。这期节目在都昌取景，还介绍了都昌豆参，豆参煮鱼，来自鄱阳湖的鱼和都昌豆参完美结合！这道都昌人餐桌上的必备菜品，终于登上央视通过荧屏被全球人所知！都昌加工豆参有几百年历史，是地方传统特产，它用大豆制成，长约三寸，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓食中一珍。其独特的传统工艺加工的豆参，就是与众不同，皮薄，肉嫩，醇香，味美。豆参是黄豆去渣后蛋白质凝胶干基，蛋白质高达50%以上。同时，含有对人体所需的多种营养成份，营养价值极高，与“人参”不相上下，所以才取名“豆参”。而豆参煮鱼头，是鄱阳湖地区的特色菜，说是特色，其“色、香、味、形”真是上品。说是地方，主要限于鄱阳湖区，以都昌为最佳。经过油炸，豆参缓缓变大变得蓬松起来，通透松脆，口感筋道，鄱阳湖的鱼自然、鲜美与豆参完美融合，实在是一道家常美味。

现在来简单讲讲豆参煮鱼头的做法：

1.将鱼头洗净沥干水分

2.将豆参用开水泡一下，然后洗净，挤干水分，切两半备用

3.将小米椒切段，老姜切片，大蒜籽拍碎，香葱杆切小段备用

4.将锅洗净烧干，倒入适量的菜籽油，烧热，待表面的泡沫消失

5.将鱼头放入锅中，煎至两面金黄

6.将葱、姜、蒜和小米椒倒入锅中的热油里翻炒片刻

7.倒入料酒和香醋 加入适量的水，将豆参放入锅中

8.加入适量的盐和一勺黄豆酱，大火煮至鱼头熟透，入味即可！

江西美食元素再次登榜！来自鄱阳湖的鱼和九江都昌豆参完美结合，豆参煮鱼是家常，在《舌尖3》第一集就展示在全国观众面前~！正宗豆参煮鱼，味道极其鲜美！欢迎大家都来尝尝看！

九江有哪些传统风味特色小吃？

九江有很多传统风味特色小吃哦，作为一个吃货，在九江真是太幸福了。来九江的朋友，千万不要错过这些口味独特、价格实惠的美食。

1、萝卜饼，是九江汉族传统名吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成，是九江的特色早餐。

2、九江茶饼起源于唐代，是江西四大糕点之一，色泽金黄，具有小而精，薄而脆，酥而甜，香而美的特点。

3、修水哨子是修水县一种富有特色的汉族传统名点，以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，馅以地方特色小料，清香绵柔，营养丰富，入口即化。

4、桂花酥糖是九江的汉族传统名点，其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点，并且有润肺、健胃、止咳的功效。

5、清水岩煎饺做工讲究，饺子皮有韧性，口感好，但煎后又不烂，起锅时将饺子倒扣于盘中，饺子一个个金***，看了就让人顿感食欲倍增。

6、糯米水子是九江早餐的营养食品，吃在嘴里很有味道，而鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味更是诱人。

7、萝卜牛肉煎包是九江的特色小吃，以牛肉萝卜为主馅。

8、糯米包油条，糯米蒸熟后，平铺撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉，再将油条放在糯米饭上，可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等，然后用糯米饭将油条包住。

9、蒸子糕，它以糯米、粘米、糖为原料，随吃随蒸，不需等候。