huangp1489 发布于2024-06-16 07:03:04 地方美食 15 次
1壶关羊汤水煎包
壶关羊汤是把煮熟的羊下水切成丝浇上羊骨头老汤,具有暖中补虚之功效水煎包算得上是壶关名吃成品色泽金黄,馅料味鲜,外皮酥脆
.2长子炒饼豆火烧
长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃”成品色泽金黄,爽口不腻,质地柔软豆火烧其色淡黄纯净,其味香酥可口可做主食,亦可做点心.
3屯留煎饼油炸糕
屯留煎饼历史悠久,驰名上党相传,在明清时期石磨煎饼被当作贡品油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点里香外脆、风味独特
.4黎城菜角和头脑
油炸菜角是黎城一带的民间小吃皮薄色黄、皮焦馅香、造形饱满、醇香可口头脑汤是黎城每逢春节家家户户必做
5潞城甩饼卷腊肉
潞城甩饼是潞城独有的一种特色民间小吃甩饼就是春饼的一个品种潞城一带民间多用驴油制饼,再卷上腊驴肉回味无穷
长治潞城是山西省的一个历史文化名城,也是一个美食之都。以下是长治潞城十大名吃:
1. 狮子头:是潞城特色传统名菜,***用当地独特的鲜肉制作而成。
2. 非常牛:一种以牛头皮、牛蹄筋等为原料,入口爽滑的肉制品。
3. 四翅春卷:春卷以多种精选鲜菜和无骨翅根据口感比例配置而成。
4. 爆炒明虾:以新鲜明虾为主要原料,配上姜片、蒜茸、红辣椒等调味品,爆炒而成。
5. 汉包子:经过特殊加工制作而成的汉包子,外观白皙柔软、香气扑鼻、滑嫩可口。
6. 豆腐干:口感绵密润滑,营养丰富,可单食或作佐料佐菜食用。
7. 卤羊肉:选用新鲜羊腿肉经过多种纯天然香料调味卤制而成。
8. 破碎米花甜醋:以米花捻成形似碎玉的糯米粉蒸制而成,通过加入特殊的甜醋调料提味。
9. 花卷:用当地特产面粉制成,口感柔软、香甜可口。
来到长治,可以去去太行山大峡谷八泉峡景区,景色很美,通天峡也别有一番风味。
美食直接推荐市区的潞州宴,那是长治人的会客厅,集齐了长治各地美食,潞城甩饼,襄垣腥汤素饺,武乡枣糕,上党夹馅等等,还有各具特色的表演。
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