huangp1489 发布于2024-06-15 11:23:14 地方美食 8 次
世界上仙入掌约有3000余种,目前国内一些公司已从国外引进培育出可供食用的仙入掌。在人们崇尚绿色健康食品的今天,仙人掌在饭桌上也理所当然地受到了广大食客的欢迎与青睐。《本草纲目》记录,人经常食用仙人掌可以健康长寿,经研究证明,仙人掌会有18种人体必须的氨基酸与多种微量元素。不仅对人体具有清热解毒、消炎解暑、健胃补脾、行气活血、漓咽润肺、养颜护肤等作用,而且对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症都有比较明显的治疗作用,现给朋友们介绍三种仙人掌的制作方法。
一:红肠炒仙人掌
原料:仙人掌300克,红肠150克,葱段10克,精盐4克,味精2克,料酒4克,色拉油30克,湿淀粉少许。
制法:
1.仙人掌除净皮、刺,切成1.5厘米宽的长条,再片成0.4厘米厚的片,焯水投凉沥净水分;红肠顺刀切为两半,顶刀切0.4厘米厚的月牙片;取一小碗,加精盐、味精、料酒、清汤、湿淀粉少许,调成汁待用。
2.锅置火上,加入底油烧热,下入葱段、红肠爆香,再投入仙人掌片,淋入汁翻匀,起锅装盘即好
特点:威鲜清爽,红肠香嫩
二:橙汁仙人掌
原料:仙人掌300克,浓缩橙汁90克,精盐2克,白糖75克,米酷30克。
制法:
1、孜香烤薯角
土豆本身含有丰富的膳食纤维,据说含量和苹果一样多,可帮助吸脂排毒的作用。通过烤箱做出来的薯角,外脆里糯,用油量小,实际上比外面的薯条、薯片健康多了。
2、烤蛤蜊
烤蛤蜊在许多电烤箱食谱中,并不常见,不过在烤箱中制作的口感,比爆炒等烹饪手法更贴近海鲜的原来味道。
3、烤鸡腿串
烤鸡是大家第一时间想到的电烤箱食谱,个人推荐烤鸡腿串。
4、自制肉松
虽然大家会直接在超市里买肉松,实际上自己制作的味道更加好哦,毕竟家里有烤箱这个利器在,是绝对不能放过的。
1、孜香烤薯角
土豆本身含有丰富的膳食纤维,据说含量和苹果一样多,可帮助吸脂排毒的作用。通过烤箱做出来的薯角,外脆里糯,用油量小,实际上比外面的薯条、薯片健康多了。
2、烤蛤蜊
烤蛤蜊在许多电烤箱食谱中,并不常见,不过在烤箱中制作的口感,比爆炒等烹饪手法更贴近海鲜的原来味道。
3、烤鸡腿串
烤鸡是大家第一时间想到的电烤箱食谱,个人推荐烤鸡腿串。
4、自制肉松
虽然大家会直接在超市里买肉松,实际上自己制作的味道更加好哦,毕竟家里有烤箱这个利器在,是绝对不能放过的。
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