huangp1489 发布于2024-06-15 08:10:38 地方美食 12 次
1. 慈利鱼干:慈利县境内河流众多,出产的鱼类品种繁多,慈利鱼干是慈利县的地方特产之一。慈利鱼干选用当地野生鱼类,经过晾晒、烟熏等多道工序制成,口感鲜美,是当地的传统美食之一。
2. 慈利花椒:慈利县的花椒品质优良,香气浓郁,口感麻辣爽口,被誉为“湘西第一花椒”。慈利花椒不仅适用于烹饪,还可以用来泡茶、熏肉、熏鱼等。
3. 慈利竹编:慈利县境内的竹林***丰富,竹编制品工艺精湛,款式繁多,具有浓郁的民族特色。慈利竹编包括篮子、蒸笼、饭盒、笔筒等,是当地的传统手工艺品。
4. 慈利马蹄糕:慈利县的马蹄糕以优质糯米为主料,加入糖、芝麻、豆沙等馅料制成,外表金***,口感软糯,甜度适中,是当地的传统糕点。
5. 慈利木耳:慈利县的木耳是当地的特色农产品之一,以质地细嫩、口感鲜美、营养丰富而著称。慈利木耳***摘后晾晒制成,可以用来烹饪汤、炒菜等。
以上是慈利县的几种著名特产,每一种都具有浓郁的地方特色,值得尝试。
慈利县十大特产:江垭银鱼苗、朝阳冲的粉丝、洞溪七姊妹辣椒,桑植、慈利的葛粉,武陵源区中湖乡的有机无公害绿色大米。其他的腊肉制品都是速成品,蜂蜜也不是土蜂酿的,要正宗的需要深入农户。
湖南慈利十大特产
有:古韵溪的溪口牛肉、阳和肚米店的阳和肚米、步行街美食城的渣辣椒糊枞菌、土家吊锅腊三宝、玉竹炖土鸡、,柒酒烤肉的冷吃牛肉、长峪铺大食堂的红薯汁、禾田居的山药千层酥等美食 。
在慈利吃的是传统、吃的是故事、吃的是文化、吃的是味道,***都是美食客。
慈利县的特产推荐:
1. 槟榔:慈利槟榔以其肉质饱满、味道香甜而闻名,深受当地人喜爱。
2. 慈利红茶:慈利县拥有适宜的土壤和气候条件,产出的红茶品质优良,口感醇厚,深受茶叶爱好者的喜爱。
3. 慈利柿饼:慈利县的柿子晒干制作成的柿饼糕点非常有名,口感糯软,甜度适中,是当地的特色美食。
4. 慈利龙眼:慈利县的龙眼非常出名,品质优良,果肉多汁甜美,备受人们的喜爱。
特产有张家界大鲵、慈利杜仲、洞溪七姊妹辣椒、江垭峡谷鳙鱼。
慈利县,隶属湖南省张家界市。位于湖南省西北部,澧水中游、武陵山脉东部边缘。东北与石门县接壤,东南与桃源县毗邻。西北与武陵源区、桑植县相连,西南与永定区、沅陵县交界,总面积3480.47平方公里。
1.张家界葛根粉
张家界葛根粉是湖南省张家界地方特产,与岩耳、蕨根粉并称为张家界三宝,是从葛的根部提取出来的一种纯天然营养佳品。
2.慈利杜仲(杜仲茶)
3.张家界菊花芯柚
4.茅岩莓茶
5.洞溪七姊妹辣椒
6.江垭峡谷鳙鱼
1、张家界葛根粉
与蕨粉(野生)、岩耳一起统称张家界的三宝,是由一种生长在大山深处的植物葛的根部研磨而成,成粉末状。吃的时候先兑少许冷开水,再在锅中兑水煮沸、搅拌,配白糖,顿成晶莹糊壮,尝之顿感丝滑入喉。因为葛难寻,葛根粉便成为了土家人平日用来招待贵客的小吃,它不仅味独特鲜美,而且有褪火清肠的功效,是纯绿色食品的典型代表。
2、张家界山苍子
当地人称“辣姜子”和“山胡椒”,是诸多食品的佐料。山苍子可以食鲜子,也可以炸油。当地人喜欢在吃水饺、米粉或者面条时滴上一两滴,便又香又带微辣,吃鲜鱼、鳝鱼、泥鳅类有腥味的食物时,滴上几滴便有一***有的芳香。
3、张家界团馓
团馓俗称“糯米馓子”,是苗族、土家族、白族和汉族都爱吃的一种特产。是将地道的土家糯米蒸熟,倒入一种特制的木板做底,围篾做圆圈的模子内,将熟糯米压平并用一种农家栽种的紫果汁或食用色素在上面画“喜”字等吉祥图案,等冷却后取出来,晒干、储藏,逢年过节时送亲友或是招待贵客,吃时用食物油炸酥,膨胀后比原来的面积大2-3倍,味道香脆可口。现在有的农民也在赶集的时候把团馓拿出卖,是半成品,大概2-3元一斤,经济实惠,又有特色。
4、其他的一些风味特色小吃:
野菜类(一般为干菜):野蕨菜、银笋丝、山竹笋、香椿、龙筋菜等。
鱼类:土家腊鱼、火炕鱼、土家柴火鱼等
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