huangp1489 发布于2024-06-14 18:48:08 地方美食 18 次
第一步,把糯米(注意,用糯米会比较香,用普通大米没有那么好吃)淘洗干净,用水浸泡2个小时,这样煮起来更加容易熟。糯米是特有一种香味,而且比较软糯香甜,吃起来味道更好。
第二步,准备配菜。我喜欢吃香一点的,就用腊肉做配菜。把腊肉腊肠清洗干净,切成小丁备用。再放甜玉米粒或者青豆,注意是生的玉米或者青豆,这样吃清理比较清甜清爽,也准备一些。再放一点香菇,把香菇泡发,清洗干净,切成小丁备用。
第三步,去上山寻找楠竹,就是竹子中空比较大,竹子皮还比较厚一点的,如果中空太小,可以放进去的米饭太少,不够吃。如果竹子皮太薄,一会容易爆裂,米饭就会烧糊了。把竹子砍回来,每个竹节截断,就是竹子留着两个节。
第四步,放米。把糯米和刚才准备好的配菜脚步均匀,放入腊肠,腊肉,玉米粒,香菇和糯米搅拌均匀,加入少量的盐。在竹节凿一个洞,洞不可太大,方便放米饭就可以了。把米饭和配菜塞进竹节里面,塞的大半筒合适,太满了饭熟的时候,就容易把竹子撑裂了,倒一点水进去,合适煮饭的水就行。用玉米渣把洞堵上。
第五步,把火烧旺,搭一个架子,把灌有糯米的竹子斜靠在架子上烧烤,竹子不可以放倒了,不然里面的水就会漏出来。每5分钟左右翻动一次,大概烤制30分钟左右就可以了。烤熟之后,用刀把竹节破开,就可以吃到香喷喷的糯米饭了。米饭中杂着腊味的香,还有玉米的清甜和清爽,吃起来非常好吃。
竹筒饭,简单来说就是用竹子切成筒煮成的饭。饭粒松软,既有米香,又有竹香,清爽可口,很受人们的喜爱。竹筒饭对我来说并不陌生,在南方生活时,常常会见到竹筒饭,有用糯米做成的,也有用普通的米做成的,当然混在一起做成的更好吃。
工具/原料
糯米 (100克)
粳米 (50克)
香菇 4个
胡萝卜 10克
豌豆 20粒
香腊肠 100克
玉米粒 适量
方法/步骤
感谢邀请,记得第一次吃竹筒饭的时候是出去旅游的时候现砍的竹筒,竹香四溢,特别的好吃,第二次,是在网上买的现成的竹筒,自己在家就可以烹饪的家人和朋友的喜欢。先说一下,需要用到的材料,香菇,大米,玉米,青豆,胡萝卜,肠炎,生抽,香油,13香,清水味精,另外就是网上买的竹筒了。
首先把大水倒水浸泡半个小时,清洗干净,然后把青豆,玉米粒和胡萝卜碎准备好,把香菇切成丁马入碗中备用,腊肠对切再对切切成丁,将所有的材料倒入米中,搅拌均匀,然后加入少许香油,加入其他的一些调料搅拌均匀,装在竹筒中加入适量的清水,盖上盖子,凉水锅蒸煮。煮熟就可以享受美味了一道美味的竹筒饭就做好了。
因为现在网上有现成的竹筒卖,所以只需要把食材准备好,加上适当的调料,放入竹筒中蒸熟即可以食用了。味道也还是非常不错的,有加咱着竹子的清香。你们可以试一试,味道真的很好。
谢谢您的邀请!
竹筒饭我吃过几次,还不错。
应该是,大米,糯米,竹笋,香肠,香菇,萝卜丁,鸡肉丁,花生米,在放点青菜,新鲜竹筒一截。
还可以搭的,大米,糯米,竹笋,青豆,虾仁,红萝卜丁,火腿肠丁,新鲜竹筒一截。
这样也行,大米,糯米,菠萝丁,芒果丁,花生米,山药丁,新鲜竹筒一截。
来个花色,大米,糯米,红枣,枸杞子,土豆块,葡萄干,火龙果粒,新鲜竹筒一截。
就来辣的,大米,糯米,牛肉,土豆,萝卜,红辣椒,绿辣椒,新鲜竹筒一截。
来个酸菜的,大米,糯米,酸泡椒,酸菜,红辣椒,绿辣椒,新鲜竹筒一截。
哈哈哈,我乱搭一气。
1、竹筒有比较强的密封性,在平时生活中可以用来装水,也可以用来装酒,人们用竹筒装水,能保留天然的水质,而且能让水质得到一定的净化,会让水的口感变好,人们用竹筒放酒,还能让竹筒中的酒带有淡淡的竹香。
2、竹筒不但能用来装水,装酒,还能用来做竹筒饭,这是傣族最常见的风俗小吃,他们喜欢把大米装入到竹筒里,然后入锅蒸熟厨子以外还能用来做竹筒粽子,在古代的时候还有用竹筒做传声筒的习惯。除了这些用途以外,竹筒还能用来制作茶叶罐,可以保存多种不同的茶叶。

竹筒茶叶罐放茶的好处
1、用竹筒茶叶罐放茶,能最大限度的保留茶叶的香味,不会让它的香味出现流失,也不会让茶叶在竹筒中受潮片,只会延长茶叶的保质期,而且会让保存的茶叶带有淡淡的竹香,会让茶叶冲泡以后的茶汤口感更好。
2、竹筒茶叶罐长有很强的密封性长,避免茶叶在保存过程中吸收异味和空气中的潮气能让茶叶的保质期延长,生活中常见的绿茶,红茶和黑茶等茶叶都适合用竹筒茶叶罐来保存,它能让茶叶保质期变长,也能避免茶叶在保存过程中出现变质。
1、缔造竹筒餐的美味奇迹。
2、青竹无染,一点江山。
3、青山绿竹都相似,肚里乾坤大不同。
4、竹筒美餐,绿色生态。
5、美味,暗藏竹筒之中。
竹筒饭,用山兰稻(一种旱稻)冲的"香米"并配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。
劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭,这便是有名的"竹筒香饭"。
如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭,异香扑鼻,是招待贵宾的珍贵美食品。
转载请注明来源:http://www.wafangdianzhoucheng.com/post/26934.html
东莞市虎门镇小吃有哪些?虎门海鲜排行榜前十名?虎门小吃街排行榜?虎门宵夜推荐?东莞市虎门镇小吃有哪些? &n...
关于美食的词语要20个?关于美食的词语要20个?关于美食的词语要20个?芳香四溢香飘十里油而不腻香脆可口咸...
沈阳大悦城有啥美食?上海大悦城有什么店?沈阳大悦城有啥美食?如果是平易近人的饭店,那就恒隆的韩盛烧烤、兴隆大家庭顶楼和-...
西安钟楼回民街的小吃?西安钟楼附近有名的小吃街?西安钟楼附近都有什么好吃的?西安钟楼回民街的小吃? &nbs...
汕尾十大必吃菜馆?汕尾特色小吃有哪些?汕尾小吃?汕尾十大必吃菜馆?汕尾作为美食城市,有许多必吃菜馆。首推“海记猪脚饭”,...
带邱字的食物?带邱字的食物?中国美食--邱县酥内。邱县酥肉。在邱县有一种回族特色小吃,它叫做酥肉。据说这种美味的食物在清...
如何将葵瓜子剥下来?北海小吃批发市场?午葵蛋仔叫什么?如何将葵瓜子剥下来?要将葵瓜子剥下来,你可以采取以下步骤:首先,确...
什么食品带有冯字?元旦三天假期,大家都准备去哪里旅游?什么食品带有冯字?🍋爆肚冯,北京很有名的小吃,百年老字号,如今冯氏...
天台小吃糊拉汰的家常做法怎么做好吃?太和县的嘛糊做法?面线糊是哪里的小吃?天台小吃糊拉汰的家常做法怎么做好吃?主料;粉2...
安海有什么特色小吃?巽寮湾有什么好玩的?安海有什么特色小吃?安海肉馅捆蹄,选用带蹄的猪前脚,剥掉骨头,然后填上精猪肉,并...