忆美食,忆美食螺蛳粉

1. 在你家乡农村办酒席，有哪些让人难忘的特色美食？
2. 有人说江南忆，最忆是杭州，那么严格意义上来说杭州到底属不属于江南文化？你怎么看？

在你家乡农村办酒席，有哪些让人难忘的特色美食？

我们农村的喜宴菜有12个 ，其中有冷菜 热菜 点心三种组成。下面我们来说说冷菜 热菜 点心都有哪些菜

冷菜：牛肉、坚果、海蛰、醉枣、鸭舌、酥炸香鱼、海藻、腌泥螺

热菜：香螺等贝壳拼盘、虾狗弹、基围虾、笋干老鸭煲、青蟹、猪肚、红烧肉(或猪蹄)、海参汤(或沙蒜汤)、鲍鱼、茶树菇、生炒甲鱼、西芹夏果、鲳鱼(或东星斑鱼)、雪莲子汤(或雪蛤汤)、剪豆腊肉、炒绿豆面

点心：包子、麻糍、炊圆

农村喜宴菜谱要求

1、婚宴菜肴的数目应为双数

农村婚宴菜品的数目应该是双数，八个菜象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二个菜象征着月月幸福。冷热菜个选择一个寓意吉祥的数字那便是喜上加喜呢！

2、农村婚宴口味因地制宜

农村婚宴的口味想必城市肯定会有所差别，在湖南农村就弄湘菜，在上海农村就弄本帮菜。总之婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。

3、农村婚宴菜肴材料

1,云南生皮。具体做法不大一样，各位可以搜索下做法喔，个人觉得这是云南一大特色美食。哈哈

2蒸羊肉，好吃没得说，想想都口水出来了，

3正宗云南腌菜抄肉，云南人都爱吃的美食，！！

4云南八大碗，就不一一介绍了，想了解的朋友可以留言给我，让我一一介绍啊，哈哈，，

谢您邀请，在我们家乡农村宴席中，最让人难忘的是大锅绘菜，而且这菜做法简单，主料，主要是，老汤，豆芽，粉丝，豆腐，熟肉，炸熟的干菜，等，用大锅绘熟，特别好吃，如果再炸点辣椒油，配主食大蒸馍，让人吃来回味无穷。许多人吃后，都称是绝色美食。还有许多外地旅游者，不远千里，到此品偿这一特色美食。在古城开封有一大锅绘菜店，外地游客不妨品偿一翻，看味道如何？爱吃的游客，可关注我，我将祥细推荐地址。

有人说江南忆，最忆是杭州，那么严格意义上来说杭州到底属不属于江南文化？你怎么看？

没文化真可怕，江南的标志只有水吗？那全国有水的地方都是江南了！而且杭州本来就是水网密布，后来城市发展了很多水塘都被填平了。即使现在的杭州，水元素也很多啊，全国知名的就有大运河，西湖，钱塘江，西溪湿地，湘湖，千岛湖等等，城内还是有各种湖泊河道的，看下城市地图就一目了然的事。提问的人别有用心啊！

文人雅士笔下的江南，就是当时的两浙路或浙西、浙东，地域和吴语区一致。唐诗之路基本在浙东。钱塘江以北为浙西，以南为浙东。浙西含苏锡常沪，浙东为上八府。网上很多人贬低杭州的地位，基本是江北人。他们以为捆绑了苏锡常，就是正宗江南了，还有那些不江南的江南省淮人。

自古以来杭州就是江南之地。有据可证：白居易在杭州当官，说他回忆江南，最忆就是杭州了。乾隆爷从运河坐船下江南，在杭州运河码头上岸，至今在杭州卖鱼桥旁立有碑文。

至于现在的杭州话没有吴语的软音，带有北方的儿化音，那是南宋迁都杭州后，大量的北方人带过来的。关于小桥流水人家一说，以前的杭州到处都是河道小桥，由于多年的城市改造，许多河都变成街道马路了，但至今还有不少带有河啊桥啊的老地名。

从历史上来看，江浙沪一带就是江南的统称。流传至今的江南丝竹音乐，也在这些地区流行，杭州的一些老艺术家还是这一非物质文化遗产的承传人。而新的江南丝竹音乐元素，也***风于江浙沪地区，比如很有名的《***茶舞曲》，就是取材于杭州的茶乡。如果杭州不属于江南的话，那应该属于哪里?