慈美食,慈美食讲故事的声音

1. 油慈子是面粉还是糯米粉？
2. 寿光有什么特色小吃？

油慈子是面粉还是糯米粉？

油慈子是糯米粉制成的传统小吃，通常搭配豆沙或芝麻馅料。糯米粉是由糯米磨成的粉末，与面粉不同，具有较强的粘性和弹性，适合用于制作糕点、糯米饭等食品。因此，油慈子不是面粉，而是糯米粉制成的。糯米粉在制作过程中需要加入适量的水和油，制成的油慈子口感柔软、香甜可口，是一款深受人们喜爱的传统小吃。

寿光有什么特色小吃？

1、朝天锅

寿光人最爱的潍坊味道，相比精致的各大菜系，朝天锅就是一个卷饼，没有漂亮的造型，但却正是那种淳朴的味道，成为寿光特色。

2、脂渣

“脂渣”源于民间，是一种制作简便、营养丰富，味道香浓的特色食品。精选成年猪下胸肌肉作为原料，以食盐及味精入味，不添加任何化学香料及防腐剂，具有肉脂鲜嫩、口感细腻的独特风味。

3、虎头鸡

地方传统名吃，源于北魏时期贾思勰的家宴菜系，其法制作讲究，将鸡剁成2cm大小的块状，经调味、挂糊等工艺后，再油炸成型，呈金***，状入虎头，故名“虎头鸡”。炖熟后汤鲜肉美，不油腻，味美可口其乐无穷。

4、寿光大鸡

寿光大鸡为我国优良品种之一，原产于寿光市稻田镇慈家、伦家一带，故又名慈伦鸡。寿光大鸡，个体重大，红冠巨爪，全身黑羽，腿高，骨骼结实。

5、寿光缢蛏