汶川美食,汶川美食攻略

1. 汶川有什么特色好吃的？
2. 汶川县城有什么好吃的？

汶川有什么特色好吃的？

1、酸菜汤：酸菜汤是当地人家饭桌上常见的一道菜。酸菜汤味道好，还可以调节口味，增大食欲。酸菜和洋芋糍粑一起煮食也是当地有名的美食。

2、洋芋糍粑：一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃，具有类似糯米糍粑的弹性和粘性，具有独特的质感。

3、烧馍馍：烧馍馍是当地的美食，用玉米面、麦面或荞面做成的饼状，埋进柴火灰中，翻动几次，烧熟后就是烧馍馍。也有用特制的花纹模子印出凹凸花纹的，就像手工艺品。吃烧馍馍时用刀子剖开，中间夹酥油，也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等，边喝茶边食用，十分可口。

4、人参果饭：人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物， 逢年过节首先就要进食这种食物。 把人参果煮熟，然后把米饭舀进碗里，饭上 面舀上煮熟的人参果，撒上白糖，最后淋上一点 滚烫的酥油汁，人参果饭就做成了。

5、猪膘：把猪背上宽约 30 厘米的膘割下，不撒盐，吊在屋梁上熏干或挂于墙壁 风干，称之为“猪膘”。逢年过节或待客时，割下一块猪膘，用火烧刮干净， 切成块食用。

答：1、汶川特色菜推荐：羌家大丰收、烧馍馍、猪膘、绵付豆腐、洋芋糍粑、板房鸡、人参果、酸菜汤、带劲豆花、酸菜面块、酸菜搅团、幸福酥肉。

2、综上所述，就是“汶川特色菜”的推荐品种。

汶川县城有什么好吃的？

汶川县城位于四川省阿坝藏族羌族自治州，是一座美食之都，拥有众多美食，以下是一些值得尝试的当地特色美食：

1. 汶川牛肉：汶川县以牛肉著称，汶川牛肉煮熟后肉质鲜嫩，口感好。建议尝试火锅，将汶川牛肉片放入火锅中，配上爽口蔬菜和香辣酱料，味道非常棒。

2. 九寨沟口香烤鱼：九寨沟口位于汶川县北面，是一个融合了川、藏、羌等多种风味的地方。九寨沟口香烤鱼选用的是活生生的鱼，现场炭火烤制，让鱼肉嫩滑而不腻。

3. 德合面：德合面是汶川县的传统美食之一，***用本地面粉加上各种调料搭配而成，特色是汤鲜面嫩，建议在清晨尝试。

4. 乌节羊排：乌节是汶川县著名的旅游景点之一，当地的羊肉品质极佳，乌节羊排烤制得香酥可口，口感极佳。

5. 刺蒜蚕豆：汶川县的蚕豆很有名，刺蒜蚕豆则是当地一道传统特色小吃，口感鲜香而且非常爽口。

6. 伊妹泡椒：伊妹是汶川县的一个镇名，伊妹泡椒则是当地的一道特色小吃。将脆嫩的青豆蘸上辣味爽口的泡椒酱，味道非常棒。

以上是汶川县城的一些特色美食，如果你想要更深入地了解当地美食，还可以去当地的小吃街和夜市逛一逛。

1、酸菜汤：酸菜汤是当地人家饭桌上常见的一道菜。酸菜汤味道好，还可以调节口味，增大食欲。酸菜和洋芋糍粑一起煮食也是当地有名的美食。

2、洋芋糍粑：一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃，具有类似糯米糍粑的弹性和粘性，具有独特的质感。

3、烧馍馍：烧馍馍是当地的美食，用玉米面、麦面或荞面做成的饼状，埋进柴火灰中，翻动几次，烧熟后就是烧馍馍。也有用特制的花纹模子印出凹凸花纹的，就像手工艺品。吃烧馍馍时用刀子剖开，中间夹酥油，也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等，边喝茶边食用，十分可口。

4、人参果饭：人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物， 逢年过节首先就要进食这种食物。 把人参果煮熟，然后把米饭舀进碗里，饭上 面舀上煮熟的人参果，撒上白糖，最后淋上一点 滚烫的酥油汁，人参果饭就做成了。

5、猪膘：把猪背上宽约 30 厘米的膘割下，不撒盐，吊在屋梁上熏干或挂于墙壁 风干，称之为“猪膘”。逢年过节或待客时，割下一块猪膘，用火烧刮干净， 切成块食用。