新绛美食,新绛美食店推荐

1. 晋南美食？
2. 晋南地区有什么不为人知的美食吗？
3. 绛州铜火锅是哪里的？

晋南美食？

羊杂烂

发源于山西省运城市新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比。

北相羊肉胡卜

距今有一百多年历史，久负盛名味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。

闻喜煮饼

是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。在晋南民间把“炸”就叫“煮”。

闻喜葱花饼

起源于明代。相传，当时在闻喜县衙门口有一家小吃铺，其以特殊工艺用面粉、油、葱花烙烤出的烤饼，层多且薄、皮脆酥香、色泽黄亮、余味悠长，深受当地人和过往客商的青睐，渐渐名扬三晋。

永济牛肉饺子

是山西永济的一种民间小吃，相传距今有100多年的历史。

晋南地区有什么不为人知的美食吗？

晋南的地理范围包括今天的临汾市、运城市和吕梁市的石楼县。晋南有广义和狭义之分。而长治、临汾、晋城、运城四市同处山西省南部，故为广义上的晋南地区，狭义上的晋南即指山西民间所说的“晋南专区”，也就是临汾市、运城市和吕梁市的石楼县、交口县。

晋南位于山西省西南部，在山西以其独特的人文民俗和厚重的历史文化而形成的区域称谓。晋南，北靠韩信岭与晋中、吕梁接壤；东依太岳山、中条山与长治、晋城市为邻；西、南隔黄河与秦豫相望。

晋南是中华文明的发祥地之一。距今约180万年前，这里就有人类活动的足迹。十多万年前，我们的先祖丁村人就在晋南汾河谷地劳动、繁衍、生息。据史书记载，上古时期尧建都平阳，之后舜都蒲坂、禹都安邑。中国奴隶制社会第一个王朝——夏也诞生在这里。商朝时期，晋南为冀州之地。西周时，“桐叶封弟”的典故就发生在这里，周成王封其弟叔虞于唐，建立古唐国。叔虞的儿子燮父因境内有晋水，就把唐改称晋，这就是春秋时期称霸一方的晋国，这也是山西的简称晋的来源。晋南因在黄河东岸，故又称之为河东，秦、汉时期设河东郡，唐置晋州，宋、元、明、清为平阳府，民国初属河东道，新中国成立后设立晋南专区。上世纪七十年代初晋南专区分设临汾地区和运城地区，所辖石楼县划归吕梁地区。在山西民间仍习惯上将韩信岭以南的临汾和运城称之为晋南。

历史气息浓厚的晋南地区也有着当地独特的美食哦~

南式细点

南式细点是山西运城的一道汉族传统名点，由中国南方引入已有400余年历史，经长期发展演变，成为了运城的独特产品。细点区别于山西其它糕点的突出之处就在于“细”：加工精细、成品细腻。在工艺上，也分得较细。南式细点花样繁多，外形美观，层次分明，具有酥、松、甜、香等特点。南式细点也成为山西八大名点之一。

稷山麻花

绛州铜火锅是哪里的？

山西新绛铜火锅，是山西省新绛县的特色美食之一，也是当地招待亲朋好友的最佳菜肴之一。这种铜火锅不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值和药用价值，深受当地人民的喜爱。

山西新绛铜火锅的历史可以追溯到明朝时期，当时新绛县所在的晋南地区是著名的商贸中心，吸引了各地商人前来交易和交流。在这些商人中，有许多来自四川和陕西的商人，他们带来了当地特色的铜火锅，与当地食材和调料相结合，逐渐形成了具有地方特色的山西新绛铜火锅。

山西新绛铜火锅的来源与当地的文化和历史密切相关。新绛县地处晋南平原，气候温和，物产丰富，这为铜火锅的发展提供了良好的物质基础。同时，新绛县是晋商的发源地之一，铜火锅也与晋商的商业活动密不可分。在晋商的商业交往中，铜火锅逐渐传播到了各地，并形成了不同风格的铜火锅，其中最具代表性的是四川火锅和北京火锅，而山西新绛铜火锅则是其中之一。