山东美食小吃,山东美食小吃饼

1. 你知道山东美食有哪些？

你知道山东美食有哪些？

山东名吃有哪些？提起山东小吃，很多人可能第一个想到的就是煎饼。其实除了煎饼，山东还有其他风味美食，那么山东名吃都有哪些呢？

1、红烧兔头

红烧兔头是山东省临沂市著名的传统小吃。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头，在注重色香味调配的前提下，遵循中医养生保健原理和现代营养学的有关原理，经过10余种工序烧制而成。

2、济南拔丝山药

拔丝山药，传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中的一道甜点，“拔丝山药”为素馔名品，颜色柿黄，能拔出长丝一丈，脆甜爽口，为压桌甜菜。

3、青岛大包

因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎，先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。

4、潍坊肉火烧

潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧， 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。

5、济宁甏肉干饭

山东的美食确实很多，数不胜数。

作为半个山东人来说，（我就在鲁西北小城，山东河北交界处。）

我最爱吃的还是要数山东德州的德州扒鸡。

平日里每隔半月左右就会买一只来解解馋。

操作就是：买来一只鲜扒鸡直接用手撕开摆盘，然后直接吃即可。

不用加热，即食既吃，室温最好。

特别爱吃的是盒装1956保质期七天的这种，下图里有，当然价格要贵一些啦。

德州扒鸡品种很多，我认为最正宗当属德州牌的。

德州扒鸡是一个非常好吃的特色小吃，而且味道也很好吃，一般就是以五香脱骨为主，其次还有三鲜的和一些其他的口味，那是德州扒鸡的一个主要的优势就是因为他的肉食也还是特别嫩的，入口即化。

据我所知呢，山东不仅帅哥美女如云！美食特色也丰富多彩！什么把子肉，周村烧饼，泰山煎饼等等！并且鲁菜也是我们中国的一大菜系之一！

对于作者提出的问题，我来发表一些个人的观点。

首先自我介绍一下，我是钱妹，一个爱吃的美食博主。

对于山东的美食，能让大家都想起的，一定是山东的大葱卷饼了！也叫做煎饼卷大葱！

但是要吃到正宗的应该还是家里做的味道了，这个美食应该是***都知道了！

煎饼手工做的特别薄，但是呢很有嚼劲，配上一点大葱蘸酱，真的是特别好吃！

而且在山东呢，有一句话是这么说的，没有煎饼卷不了的，想卷什么都可以！重点是山东的葱特别高，长得也特别大，所以山东的葱也特别的出名！

对于山东的煎饼，各地有各地不同的见解，做法也不一样，包括煎饼里卷的东西也是不同的，有的是用五谷杂粮弄成面糊，摊平烙制而成的，这也算是山东人饭桌上必不可少的美食之一。

第二个呢， 应该就是济南的油旋了！

油旋也算是济南的有名小吃了，因为形状看起来像是螺旋，表面上呢，金黄灿灿发着油光，所以故起名叫做了油旋。

我是山东枣庄的，我来回答。枣庄在鲁南地区，菜系偏咸，辣。最具代表的美食有辣子鸡，羊肉汤，菜煎饼，香辣鲤鱼。早点有白粥，辣汤，糁汤。下面逐一做下介绍。

辣子鸡可以说是枣庄最有名的菜，让人垂涎欲滴，食欲大增，不过不能吃辣的小伙伴可消受不起，因为这个菜是越辣越香哦！

不多说，上图。吃完肉喝完酒，来俩枣庄烧饼卷上辣椒皮，太下饭了！！！

羊肉汤。枣庄羊肉汤自成一家，枣庄本地人非常爱喝，肉嫩汤白，非常滋补，冬天的时候来上一碗，加勺辣椒油，吃完一头汗，那个舒服！

菜煎饼也是鲁南特色，选自己喜欢吃的菜，加上佐料夹在煎饼里面烙熟，太香了！

白粥是豆面和米面混合熬成的粥，非常养胃。糁汤是鸡汤为底料，加上麦仁，打个鸡蛋点点儿香油，不要太香！