huangp1489 发布于2024-06-06 01:58:09 地方美食 14 次
馒头又称之为馍、馒首,也是中华特色传统面食之一。馒头的来历距今已1700多年。
相传馒头是三国时期诸葛亮发明。蜀汉建兴三年(225年)秋天,蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断袭击骚扰,诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。诸葛亮***取攻心战,七擒七纵收服了孟获。
诸葛亮班师回朝,大军行到泸水,忽然阴云密布、狂风大作、巨浪滔天、毒液漫流、因瘴气熏天、过河士兵中体弱者多触水致死,军队无法渡河。诸葛亮精通天文,对天气变化非常熟悉,但这突然的变化,使他也不解。诸葛亮心急如焚时,诸葛亮手下提出了一个迷信的主意:杀死一些“南蛮”的俘虏,用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮不忍用人头祭祀。但为了鼓舞士气,诸葛亮苦思冥想,用另一种物品替代人头的绝妙办法。他命令士兵杀牛宰羊,将牛羊肉斩成肉酱,拌成肉馅,在外面包上面粉,并做成人头模样,入笼屉蒸熟。这种祭品被称作“馒首”。诸葛亮将这肉与面粉做的馒首拿到泸水边,亲自摆在供桌上,拜祭一番,然后一个个丢进泸水。受祭后的泸水顿时云开雾散,风平浪静,大军顺顺当当地渡了过去。
从此以后,人们经常用馒首作供品进行各种祭祀。由于“首”、“头”同义,后来就把“馒首”称作“馒头”。馒头作了供品祭祀后被食用,人们从中得到启示,以馒头为食品。如今,馒头遍布中国各地,还传到世界各地,其中还包含着的诸葛亮的爱民精神。
春节食物由来有哪些
1、春节吃饺子寓意招财进宝
在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。
食品主要来源于各个不同的省份,因为中国各省份都有其特色农产品和食品。以下是一些以特定省份为主要来源的著名食品:
一、广东省顺德
顺德是中国美食之都之中的一个。到了顺德,美食不一定会在有名的餐厅里,都会隐身于在街边的小店里,而且都很有名气,还保持着顺德的原始风味。他们不会哗众取巧,也不会标新立异,全靠着厨艺、和最基本的诚信,赢得了大家的赞誉。这些民间小吃都是在本地特别有名的小吃。
顺德有哪些好吃的呢?接下来就告诉你。
顺德美食多的数不胜数,主要乳制品有:双皮奶、水牛奶、姜撞奶、炒牛奶、牛乳等等各种各样的乳制品,这只是乳制品,还有鱼类也很多,有墨鱼、蒸鱼等,还有牛杂和各种各样的家常私房菜,多到你吃上几天几夜也吃不完。来旅游一定要来顺德,不仅仅美食多,风景也很美,关键人也很漂亮呢。

江苏的无锡是国家著名的历史文化名城,从古到今一直就被称作鱼米之乡,还有布码头、窑码头、丝都、钱码头、米市之称,还被叫做“太湖明珠”。太湖里鱼就有上百种。
无锡的比较特色美食有:无锡小笼包和混沌、酱排骨、梅花糕、螃蟹、肉骨头、刀鱼面、杨梅等还有许多美食。无锡不仅美食好吃丰富,还有许多旅游景点,不妨和亲朋好友一起去一次,来享受一下美食和景色。
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