蒙古的美食,蒙古的美食有哪些

1. 蒙古特色小吃？
2. 鄂尔多斯的代表性美食有哪些？
3. 满洲里十大特色小吃？
4. 蒙古汗城特色菜？

蒙古特色小吃？

有烤羊腿，奶豆腐，手扒肉，马奶酒等等。

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的***和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。

1.烤羊腿：烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。

2.烧卖：是包头市的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。

3.奶皮子：蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。

4.奶茶：先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将乏茶叶捞出，茶水置于桶内。

5.扒驼掌：骆驼全身都是宝，尤以驼掌最名贵。

6.烤全羊：烤全羊是内蒙古自治区少数民族，尤其是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品。

鄂尔多斯的代表性美食有哪些？

虽然壹周君东奔西走到过不少地方，但是内蒙古一直都还没机会亲身造访。倒是认识好几个内蒙古妹子，那一个个清秀婉约的，比江南女孩还秀气，跟想象中喝奶茶骑野马的高大魁梧完全搭不上边。

在壹周君的心中，内蒙古最有存在感的城市，不是呼和浩特，而是鄂尔多斯，为啥，地球人都知道的羊绒产地，每年冬天，不就是靠着感恩这些羊绒带来的温暖妥帖度过一个个凄冷寒冬！

其实，壹周君一度认真做过鄂尔多斯的攻略——当然不是因为“空城”的称谓，而是它有“外国人眼中最美的中国建筑”——鄂尔多斯博物馆。

外观似一块饱经风雨磨砺侵蚀的磐石，古铜色的金属外表，记录着鄂尔多斯古老沧桑的草原文明。整座建筑雄浑大气，庄严肃穆。

据说其实现在大中国人民的口味越来越交融，其实鄂尔多斯人民也爱吃重庆火锅、莜面、烧烤等，要说特色，手指羊，羊杂碎、酸烩菜……一点也不出人意料。

要说意想不到的美食，壹周君则要推酸粥。

鄂尔多斯人爱吃酸是出了名的，其实壹周君挺犯疑，大南方的贵州人嗜酸如命，大北方鄂尔多斯人也有共同的爱好。于是酸粥是他们的日常饮食，多用来作为早餐和主食，基本上家家都会制作。

这里盛产糜子，酸粥也是用这种糜子制作而成。将糜米放入罐子在热灶台上发酵一天左右，然后再进行烹煮。烹煮的时候讲究“三活”，即活汤、活水、活米。煮得恰到好处，就成了地道的“活捉酸粥”。

听起来跟酸奶做法有异曲同工之处，但让我最动心的还是起美容效果，这大概也是当地姑娘个个肤白貌美的原因之一。

喝上一碗酸粥，清热败火，增加食欲，既不渴又解饿。那种酸爽，那种粘糯，就上两口红腌菜、酸菜等小菜，风味更佳。

鄂尔多斯的代表性美食有百度经验

到鄂尔多斯一定要吃的10大美食:

1:手把肉

鄂尔多斯传统美食，深受各路食客喜爱。

2:黄河鲤鱼

鄂尔多斯特色美食，肉质鲜嫩、营养丰富。

3:酸烩菜

鄂尔多斯传统美食，酸香可口、回味无穷。

4:猪灌肠

鄂尔多斯传统小吃，软硬兼具、清淡适口。

鄂尔多斯的美食非常多！

人们吃的最多的便是猪骨头烩酸菜。每年冬天都会有盛大的杀猪菜论坛，大型餐饮企业也会组织大型的烩酸菜品尝活动回馈消费者！而且，几乎每个本地菜餐馆都会提供猪骨头烩酸菜，可见人们对这道菜的喜欢程度！

碗托也是鄂尔多斯人民喜欢的美食，而准格尔旗的驴肉碗托更是远近闻名！碗托也从十多年前的5毛钱一碗变成了三块一碗，可吃的人还是有增无减。

还有闻名全国的炖羊肉！很多人来鄂尔多斯喜欢上了炖羊肉，自己带回去家乡做，出来的味道却没有鄂尔多斯本地做的好吃！里面的门道可见一斑！

还有什么好吃的？

你好很高兴回答您的问题！

关于鄂尔多斯代表性的美食我觉得我最喜欢吃的是乌查，也称羊背子，是蒙族人民的传统佳肴，就是把全羊卸成七大件（不含胸叉），放入锅中，加上凉水，待锅开后，加上少量的盐，讲究火候（过了则老、不可食用），待煮好后，取出后，在大盘子中摆成羊的爬卧姿势，即可上席。

羊背子不单是美食，也是非常传统的礼节用品，鄂尔多斯部的达尔扈特人在成吉思汗大小祭奠仪式上都要放羊背子。

摆羊背子是蒙古族牧民最讲究最美味的盛宴，只在隆重的场合进行，像接待贵宾、婚丧嫁娶、重大节日等，主要是喝酒、唱歌、跳舞、叙情。所以，一直到现在还十分盛行。如果能在草原上被请吃乌查宴，便是享受了最高的礼仪。

满洲里十大特色小吃？

第一道菜:水饺 陕西人逐渐嫁入满洲里后,带来了自己的手艺——包水饺。水饺汁香味浓,饺子皮柔软,从根本上解决了夏季炸饺太油腻,冬季的热度不足的问题。以猪肉***饺子、牛肉韭菜饺子传承至今,成为满洲里市的经典美食。

第二道菜:蒙古族烤羊肉 蒙古族烤羊肉源于草原民族生活的需要,将小块羊肉串在竹签上,在火堆边快速翻烤取出,吃时蘸烤牛奶酱。在满洲里市的各大烧烤店有着非常高的人气,成为了当地不可或缺的一种美食。

1、大有公小香瓜

2、满洲里涮狗肉

3、满洲里荞面碗坨

4、满洲里白奶豆腐

5、满洲里哈达饼

6、草原烤羊腿

7、满洲里酪蛋子

8、满洲里手扒肉 

9、满洲里鱼匹子

10、俄罗斯炭烤盘肠

首先我们要知道手抓羊肉，他不仅满洲里传统美食，肉质鲜嫩、味道纯正。这里才能吃到正宗的手抓羊肉

再就是烧麦，满洲里特色美食，皮薄馅大、美味至极，让人不希望吃掉它

还有就是奶皮子和蒙古奶茶都是满洲里传统小吃，奶香浓郁、营养丰富味道清香、去油化腻。非常有地方特色

再就是苦杏仁满洲里特产美食，肉厚味苦、止咳润肠。可谓良药苦口利于病，等许多特色美食，大家都可以前往品尝。体验这种异域食物的美味

最后就是由于这里地处边境，所以也有各种俄餐，满洲里特色美食，品种多样、风味独特。

手扒肉

手扒肉可以说是整个满洲里制作方式最简单的一道美食了，简单点说就是用清水把羊肉煮熟，但是为什么这么受欢迎呢？

满洲里的羊肉非常好，所以大家来到满洲里，一定要尝试一下手扒肉的魅力。

2、鱼匹子

鱼匹子是将鱼从尾鳍顺脊梁到头部用刀刻成片状，腌制而成的特色美食。将腌制好的鱼匹子去鳞洗净，切成寸左右的鱼段，用锅蒸熟，即可。鱼匹子味道咸鲜，口味独特。

3、东北菜

没错，东北菜绝对可以称得上是满洲里的特色美食，东北菜与满洲里特色的结合，造就了不同的佳肴，因为满洲里与黑龙江很近，所以生活习俗也基本与东三省相同，在饭店您就可以看见这些美味的食物啦！绝对能引爆您的味蕾。



4、满洲里三白

三白：白鱼、白虾、白蘑。烹饪方法有很多，主要有火锅、干制、炒等方法。白虾：呼伦湖中唯一的经济虾类，是高蛋白、低脂肪的生物。白蘑：产于呼伦贝尔草原的白蘑，是伞菌中最珍贵的品种，富含丰富的蛋白质、维生素等矿物质。

蒙古汗城特色菜？

涮羊肉

中国北方常见的食肉方法，始于元代，兴起于清代。呼伦贝尔的涮羊肉食材就地而取，通常选用羊外脊、羊尾、后腿等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮之后，蘸上备好的佐料，入口肉片鲜嫩，不膻不腻。

海拉尔区｜百味鲜火锅城(阿荣路店)

烤全羊是蒙古族的传统名菜，是招待贵宾和举行重大庆典时必备的一道大菜，也是蒙古民族的餐中之尊。

烤全羊最初是只供给蒙古族的贵族享用的，普通的牧民是根本吃不到的。刚烤好的羊肉外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，吃起来肥而不腻。

你好，蒙古汗城是内蒙古自治区的一个城市，其特色菜品主要以蒙古族传统菜肴为主。以下是蒙古汗城的特色菜品：

1. 羊肉火锅：以新鲜的蒙古羊肉为主料，搭配各种蔬菜和调料烹饪而成，口味鲜美独特。

2. 烤全羊：蒙古族传统的烤全羊是蒙古汗城的一道标志性菜品，选用优质羊肉，经过特殊的烤制工艺，肉质鲜嫩多汁。

3. 烤牛肉串：选用优质的牛肉，经过腌制后串起来烤制，口感香嫩，是蒙古汗城的一道流行小吃。

4. 昂哈苏米：蒙古族传统的面食，由面粉制成，配以羊肉、牛肉、马肉等肉类和蔬菜，味道鲜美。

5. 烤鸡腿：选用新鲜的鸡腿肉，腌制后烤制而成，外焦里嫩，香味四溢。

6. 蒙古奶茶：蒙古族的传统饮品，以奶茶为基础，加入盐和黄油，口感浓郁，具有独特的风味。

这些都是蒙古汗城的特色菜品，代表了当地蒙古族的独特饮食文化。