huangp1489 发布于2024-05-29 17:44:14 地方美食 17 次
特色小吃:辣油、活珠子、盐水鸭、南京鸡汁汤包、南京鸭血粉丝汤、南京大碗皮肚面、板鸭、臭豆腐、糖芋苗、菊花脑、狮王府狮子头、小笼包、煮干丝、八宝珍珠鸭、金陵酱鸭、金陵烤鸭、香酥鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭等
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首先谢谢悟空问答的邀请回答这个问题!
09年下半年来到天津;这些年一直在天津工作、生活 。虽然不是天津本地人,对天津本地的一些特色美食、小吃、文化多多少少有点了解;有时候也会买一些自己品尝;也有时候回老家我也会带上几样天津本地特色小吃当做礼物送给老家的亲朋好友品尝。天津当地的特色出了楼主说的“十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕……除了这一系列,比如还有像“果仁张、驴打滚”这些特色美食也是不错的选择当做礼品送亲朋好友、领导。
首先呢!我们来说说“果仁张,中华老字号,其果仁制品创制已有160余年历史,是天津市的著名特产之一。天津果仁张制作的各种美味果仁,自然性显色和放香,香而不俗,甜而不 腻,色泽鲜美,酥脆可口,久储不绵。其种类繁多,诸如琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、净香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等优质产品。如今果仁张已 是驰名中外,家喻户晓,深受世界各国消费者的喜爱。
驴打滚是京津小吃中古老的一种,学名豆面糕,因其形如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。它的原料是用黄米面加水蒸熟,再和软,另将黄豆炒熟后,轧成 粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖、红果馅)卷起来,切成小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀, 层次分明,外表呈***,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。 劝业场后身津京小吃店里的驴打滚是相当不错。一下子随着气息扑满整个口腔,浓郁豆香味儿的黄豆粉面,细腻又糯得弹牙的江米卷,最后那甜甜的豆馅,实在是无法抵挡的美食诱惑。
以上希望能帮到楼主您!同时呢,能帮助在天津选合适、满意的礼品。有助于您送礼品有面子。希望我的回答能帮到您
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