山东特色美食,山东特色美食小吃介绍

1. 山东的代表，山东特色的美食小吃都有什么？
2. 山东的特色小吃是什么？
3. 能否说说你知道的山东各地市的名吃与美景？

山东的代表，山东特色的美食小吃都有什么？

作为一个祖籍山东，而生长在内蒙的我来说，对山东的美食，了解的不算太多，但自己老家的特色美食，还是知道一些的，父亲的老家在山东德州附近，而母亲的老家在山东单县，所以对这两个地方的特色美食，知道的就多一些，下面就为大家说说吧。

德州扒鸡

因为自己的祖籍，就在山东德州附近，所以对德州扒鸡还是非常喜爱的，德州扒鸡，也是山东的特色美食之一，哪怕你不了解山东，但也能听过德州扒鸡的名字，做一个山东人来说，德州扒鸡是个值得自豪的特色美食，骨酥肉懒，入口绵软，鲜香适口的德州扒鸡，完全可以代表山东的优质美食。

单县羊肉汤

从小到大，最喜欢吃的，就是妈妈做的羊肉汤，因为妈妈出生在山东单县，所以对制作家乡的羊肉汤非常拿手，新鲜的羊肉，加上炉火长时间的炖制，肉厚汤肥的羊肉汤，总能让你味蕾大开，在配上一个白面馍，撕成小块泡在汤里，那个感觉，真是美的不得了，俗话说的好，“美不美家乡水，亲不亲故乡人”！唯有家乡的美食，才是最让人难忘的，虽然远离故土，但却有一颗思乡的心，无论地处何方，心中永远有个牵挂，那就是故乡！

煎饼卷大葱

煎饼卷大葱，这是个被烙上山东印记的家常美食，只要提起煎饼卷大葱，那就会想到山东，薄薄的煎饼，卷上清脆的大葱，在抹上点面酱，一口咬下去，葱香饼香瞬间充斥在口中，煎饼的醇香，加上大葱特有的脆辣，浓浓的满足感尤然而生，这就是山东的味道，也是家乡的味道。

以上说了几种能代表山东的美食，但我感觉，应该可以代表山东的一些美食特色了，其实作为八大菜系之首的鲁菜来说，能代表山东的菜品数不胜数，但我还是喜欢山东的家常美食，毕竟很多山东菜都被改良了，但是最普通的家乡美食，却依旧未变，历经多年还是那个味，还是那么的让人难忘。

我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下面就要互动，谢谢！

很多，临沂炒鸡，单县羊汤，高唐驴肉火烧，临清的烧麦，三鲜锅贴，鬼子鸡，德州扒鸡，武城的宣饼，烟台的鲅鱼饺子，济南的把子肉，酥锅，潍坊的朝天锅，泰安的煎饼，淄博的烧肉，莱芜香肠，等等数不胜数

一说起山东美食，自然就会想到鲁菜。在中国八大菜系的成型、演变、传承的漫长历史过程中，鲁菜在中国烹饪史上都有着极其重要的地位，并对很多地方菜都有着极深的影响。比如东北地方菜，川菜中的一些经典菜肴，还有北京地方菜。京味菜分为宫廷菜，***菜，还有家常菜。自古以来，山东因为离北京的地理位置原因，很多名厨，民间高手都来到北京发展，也把鲁菜带入了皇宫和民间。山东的物产也十分丰富，从蔬果青菜到禽畜，各地都有代表物产，也给鲁菜奠定了丰厚的物质基础。比如章丘大葱，兰陵大蒜，寿光韭菜，胶州***，烟台鸭苹果莱阳梨，水产的黄鱼，带鱼，海参，各种贝类，鲁西黄牛，微山麻鸭，济宁青山羊，大尾寒羊，平度黑猪等等。鲁菜经典菜肴有干烧大黄鱼，糖醋鲤鱼，葱油海参，油焖大虾，油爆双脆，糟溜鱼片，九转大肠，宫保鸡丁，酱爆鸡丁宫廷和民间菜数不胜数。每个地方又都有当地的风味美食，比如泰安煎饼，德州扒鸡，羊血肠，宁津大柳面，长官包子，保店驴肉，济南把子肉，济宁甏肉干饭，单县羊汤，青岛锅贴，这些都是经过历史记载的美食。

济南拔丝山药 在鲁菜馆吃饭，除了吃主菜九转大肠、糖醋鲤鱼外，最后一道甜点往往离不开拔丝山药，色泽金黄，香脆可口。山药的营养价值高，常食此菜能防病、抗病，延年益寿

一个祖籍山东但却生活在西安的山东人，每每有人谈起山东时，总能听到大家对山东的赞美和对山东人的誇奖，心里也是美玆兹的，因为我的故乡是山东。

鲁菜在八大菜系里排名首位，也说明了家乡的美食在全国的地位。

只去过济南和青岛，并且很仓促，对山东美食记忆不深，也枉做了个山东人也。

只是在父亲的描述中知道山东的德州扒鸡是十分有名的，并且也品尝过，犹如西安的葫芦鸡，好吃，但那是在国家困难年代品赏的，显的更加香，更加馋人。

父亲带回了一袋山东醉枣，我们兄弟姐妹每人分得几颗，第一个囫囵吞枣，吃的太急，只却得有股酒味，第二枚细细地品，有酒味且不烈，有甜味且带香，肉质细腻，再吃却没了，每人分了几枚，待到家乡时开怀美美吃个够。

大饼是山东的名片，人们谈到山东美食首当提起大饼，如同西安的肉夹馍一样。父亲带回了山东大饼，杂粮做的，回到西安时已干硬了，显的不太好吃，捲大葱也不好吃，看来得回家乡看看了，一解乡愁，二解馋劲。

山东在我印象中就是中国的缩影，我爱家乡，更喜欢家乡的美食。

山东的特色小吃是什么？

小吃有: 育黎刀切面，黄县肉盒，潍城火烧，油旋，文登包子，福山拉面等。

山东特产一：育黎刀切面

育黎刀切面是山东威海的特色小吃，这里制作的刀切面配料讲究，做工精细，非普通刀切面可比。育黎刀切面在调面时，除了兑水、碱外，还要加掺加食盐、鸡蛋等其它配料，并且配料比例因季节而异，做出的面条淡黄滑嫩，韧而不断。其三，煮时讲究火候，火候适中煮成的面条“清而不烂”。面条出水后浇上不同材质、味道鲜美的卤汤，吃起来别具风味。

山东特产二：黄县肉盒

黄县肉盒是山东省烟台市黄县的地方传统名点，有着非常悠久的历史，起源于明末清初时期。黄县肉盒的制作工艺十分精细，选用面皮为主要原料，选用猪肉，海米，时令蔬菜为馅料，然后用油煎至金黄，这样制作出来的黄县肉盒肉多菜少，金黄不焦，馅鲜汁多，皮酥香脆，十分美味。

能否说说你知道的山东各地市的名吃与美景？

舌尖上的枣庄

辣子鸡，鲁南名菜，本地公鸡配上本地辣椒才有那味儿，在外地吃不到那么纯正的，幸好有万能的某宝可以买

羊肉汤，不一定要道北羊汤，我觉得路边随便一家羊汤做的都好吃😋

菜煎饼，不想做饭了，买套菜煎饼最好了，有饼有菜，多放点辣椒面，别提多香了！

蛙鱼，这个夏天最常吃，又当饭，又解馋，还解暑，太棒了👏

早餐还有sha 汤，白粥，就着现榨的大油条、新鲜出炉的包子、gangtie(要读出枣普的音），美好的一天就这样开始了呢

很高兴回答您的问题，身为山东人很乐意为您推荐下我去过的山东各地的美景及美食:

一，老家枣庄，处山东省南部，东依沂蒙山，西濒微山湖，南接华东门户徐州，北临孔孟之乡-济宁。

枣庄境内著名旅游景点有台儿庄大战纪念馆、台儿庄古城、微山湖湿地红荷风景区、微山湖古镇、墨子纪念馆、抱犊崮等

枣庄名吃有枣庄辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼、黄瓜牛肉面等；

二，第二个故乡潍坊，古称“潍县”，又名“鸢都”，位于山东半岛的中部。

潍坊著名的旅游景点有浮烟山风筝放飞地、沂山风景区、青州云门山风景区、恐龙博物馆、白浪河湿地公园、青州古城等，景色宜人的山区风景。

潍坊名吃有临朐全羊、鸡鸭和乐、潍坊火烧、朝天锅、青州***、潍县萝卜等。

三，青岛地处山东半岛东南部沿海，胶东半岛东部，濒临黄海，隔海与朝鲜半岛相望。

青岛著名的旅游景区有青岛栈桥、青岛海底世界、青岛极地海洋世界、青岛方特梦幻王国、五四广场等。

青岛名吃有各种各样的海鲜、流亭猪蹄、青岛啤酒、胶州大***、美达尔烤肉、石花菜凉粉等。

我来说说我知道的山东地市的名吃和美景，首先说一下我的家乡菏泽，菏泽的名吃比较多，比如单县的白汤羊肉汤，曹县的红汤羊肉汤，成武的白吉馍，曹县的烧牛肉，郓城壮馍，吊炉烧饼。菏泽的美景有曹州牡丹园，郓城水浒好汉城，单县浮龙湖旅游度假区，鄄城孙膑旅游城，单县百寿坊，成武百狮坊。再说一下烟台栖霞市，美食主要集中在海鲜，还有挺有名的摔面。美景有丘处机太虚宫，长春湖，艾山温泉，千崮山旅游区，牟氏庄园。希望可以为大家提供参考，好客山东欢迎您！