罗源美食,罗源美食街

1. 罗源有什么好吃的？
2. 闽南语在福建方言中是最主要的吗？

罗源有什么好吃的？

罗源县是福建省的一个县级市，这里有一些当地的特色美食：

罗源炒土粉：以地瓜粉为原料，搭配本地小蛏、土猪瘦肉等食材，口感柔韧Q弹，汤汁浓郁美味。

盐焗鸡：用秘制的酱料腌制鸡肉，通过锡纸包裹，锁住汤汁，蒸煮后肉质嫩滑多汁。

下廪羊：罗源县的名特产，羊肉质细嫩，清香四溢。有趣的是，它喜欢吃有剧毒的断肠草，但羊肉却没有毒性，而且羊血还能解毒。
除了以上特色美食，罗源县还有其他当地特色小吃和农家菜品，如罗源豆腐、罗源鸭、罗源腊肉等。如果你有机会去罗源县，不妨品尝一下当地的美食，体验当地的风味文化。

1、罗源炒土粉

罗源的炒土粉也相当出名，手工土粉以地瓜粉为原料，佐以本地小蛏、土猪瘦肉等，通透缠绕的土粉吸收了配菜的汤汁，带来柔韧Q弹的鲜美口感。



2、盐焗鸡

罗源西兰乡的盐焗鸡用秘制的酱料腌制，通过锡纸的包裹，锁住汤汁，随着蒸汽与盐分自然结合，自然吸收，一口下去，肉嫩汁多，真是不可多得的美味，味道香而不腻，爽滑鲜嫩！



3、下廪羊

下廪羊是罗源县名特产，浑身是宝，最为奇特的是它喜欢吃有剧毒的断肠草，但其却没有毒性，羊血还能解毒，并且肉质细嫩、清香四溢，因此名声在外。



4、水晶酥

罗源县有许多美食，以下是一些推荐：

油茶：罗源人早餐的首选，有独特的香醇、滑润、浓郁奶香，营养丰富。

泥鳅面：选用新鲜面条和泥鳅为主料，口感细腻、滑嫩、营养丰富。

九层糕：罗源传统的甜点，由九层不同颜色的米浆凝固而成，口感软滑、甜美、色彩缤纷。

羊角叉：罗源传统的糕点，以糯米粉和芝麻馅为主料，口感香甜、酥脆。

肉燕汤：选用罗源特产肉燕为主料，配以猪骨高汤，口感鲜美、营养丰富。

猪血汤：以猪血块为主要食材，配以豆腐、粉丝等配料，口感鲜美、汤汁浓郁。

白粿：选用优质大米磨浆蒸煮而成，口感柔韧、Q弹，是罗源人过年罗源县美食丰富多样，除了上述提到的美食之外，还有许多其他的美食，以下是一些额外的推荐：

八宝饭：罗源传统的美食，由糯米、豆沙、桂花等多种食材制成，口感香甜、软糯、滑润。

麻花：罗源特色的面食，口感酥脆、香甜，是茶点、零食的理想选择。

1、葱肉饼，福州传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。

2、罗源下廪羊是福建省福州市罗源县的特产。罗源下廪羊个头较小、肚皮长白毛，羊肉紧实，无膻味，口感极佳。

3、茉莉花茶。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦汉时随佛教传入东南佛国福州，福州逐渐成为茉莉之都。

4、罗源秀珍菇。“秀珍菇是一项无污染的绿色农业，可以长期发展。”为提高产品质量和竞争力，近年来，罗源下拨科研专款近千万元，鼓励相关机构和专业企业引进新品种试种。

5、芋饺。特产于飞竹镇仓前守善，用芋头煮熟去皮，加地瓜粉揉成面，再打成皮，包上肉馅。煮熟撒上葱末。

闽南语在福建方言中是最主要的吗？

是的，闽南语无论影响力，受众群体，传播范围，都可以说是福建里面最强大没有之一。海外马来西亚，新加坡，文莱等国家甚至称闽南语为福建话，闽南语有自己专属的文字，可表意，也可表音，他已经不单单是一种方言，说他是一种语言都不为过！