huangp1489 发布于2024-05-25 16:45:20 酒店资讯 16 次
江南的早餐精致而不失特色,种类丰富且能够满足味蕾。我觉得,苏州的早餐和南京、无锡、杭州等江南城市的早餐一样,咸甜适中,荤素搭配,婉约中带着一分精巧。
苏州人爱吃面,早餐也少不了一碗面。面在苏州很讲究,白汤或是红汤,加什么浇头,都会按照自己的习惯或是仔细斟酌;再简单一点,路边来一碗豆浆,搭配卷饼和油条,也会吃得津津有味;在家里,苏州本地人吃的就是最常见的“烫饭”,昨天剩下的白米饭,用开水冲泡一下,就一点咸菜,是最简单的早餐,也是最具本地特色的早餐。
苏式汤面。分为白汤和红汤面。白汤的代表是枫镇的大肉面,猪骨加鸡骨熬制成浓浓的白汤,银丝细面盛在大碗里,没过白汤,面条上卧一块鲜香的大肉,撒上葱花,鲜美无比。推荐“同得兴”枫镇大肉面。
红汤的代表是昆山的奥灶面。红汤里加了酱油,上面漂浮着油花,各种浇头任意添加。推荐孙盛兴奥灶面馆。
豆浆油条。豆浆油条是中国人普遍爱吃的早餐搭配,豆浆要新鲜的豆子泡过一夜,榨汁而成,炸油条的面的搭配比例很重要,再细心把握火候,炸出的油条才又香又脆。推荐阊门的姚记豆浆。
十几天前第一次去苏州,早上到了吴门人家菜馆吃早攴,面条,点心,饮茶,比起广州饮茶食点心还没有哪么丰富,但是我从广州来到苏州有点心,面条,有茶喝,心里感觉特别开心,因习惯了早上要饮茶食点心,所以在苏州玩了3天,每天都去吴门人家吃早点。😝
苏州素来以山水秀丽、园林典雅而闻名天下,有“江南园林甲天下,苏州园林甲江南”的美称,又因其小桥流水人家的水乡古城特色,有“东方水都”之称。同时,苏州是东部饮食文化中心,是三大饮食文化之一(京式、苏式、广式)——苏式饮食文化的发扬地。而苏州小吃也是中国四大小吃之一。现在,就一起来看看那些不能错过的苏州早点小吃。
苏州哪里的早餐最好吃,根据个人观点,个人口味,有两个面馆的早餐最好吃。l、万福兴饭店里面卖的早餐"鸡杂面、肥腸面"。说老实话,这两种面随便哪个馆子都有卖的。唯独这个馆子做得最适合我的口味,因为我喜欢麻、辣、鲜。又麻,又辣,又鲜。吃起多爽口啊!对于我这个人来说,鸡杂炒得脆,不嵌牙,肥肠煮得𤆵,不烂。这种味最好,这里的早餐最好吃。
2、义昌福这个包子店,里面煮的盐菜面,他的这碗盐菜面,真不知他是怎么做法,非常有特色。不知道他是在炒盐菜时加得有其他的调料呢?还是在先前加工盐菜时调料就放齐了,食用时直接食用。这碗盐菜面好味可口,我不但把面吃完了,而且连汤都喝光了,吃完过后嘴巴里面还有股回甜味,觉得好舒服啊!
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