虫子美食,云南虫子美食

1. 昆虫怎么做，可以变成盘中美食？
2. 做美食的炒吃过虫子吗？
3. 都说云南人爱吃虫子，在你印象里的云南特色美食是什么？
4. 云南炸虫子菜名？
5. 福建有哪些特殊的美食，你认为外地人是接受不了的？

昆虫怎么做，可以变成盘中美食？

您好，智能嘿嘿为您回答：宜家推出的新概念菜品中的菜式之一就是“臭虫汉堡”， 就像它的名字一样，汉堡中间的每只馅饼含有100克甜菜根、50克欧洲防虫、50克土豆和50克美食性蠕虫——就是一种黑甲虫的幼虫形态。不过不必担心，宜家已经用一些技术把这些幼虫难吃的成分除去，保留营养物质，就算是用这些食材，口感也不会差。

另一个菜品就是“无狗热狗”，一款没有香肠的热狗。设计师说健康和可持续的食物不一定是平淡的。无狗热狗是由干胡萝卜、甜菜和浆果番茄酱、芥末、姜黄奶油、烤洋葱、黄瓜沙拉和香草沙拉混合而成。但是这个食材的主角是包住热狗的面包，是由一种螺旋藻制成的，这个螺旋藻比胡萝卜含有更多的β胡萝卜素，比菠菜多五十倍的铁元素，比真正的热狗含更多的蛋白质。

而且螺旋藻是经过联合国认可的可以替代人类食品的食材。

做美食的炒吃过虫子吗？

你好，感谢悟空邀请

1.第一道就是知了猴，油炸、炒菜、撸串常见菜，皮是一种药材，营养价值很高，吃起来也非常香

2.蝗虫，我看到的都是油炸的蝗虫，其他做法没有吃过，网上报道多含蛋白质，味道尝过很不错，酒店有这道菜

3.炸蚕蛹，这个是一道并非罕见的菜肴，它香脆可口，和油炸花生米一样，曾是人们下酒的佐菜，熟食店可以买到。

4.炸蝎子，烧烤摊上看到这个，真的被吓住了，但是好多人点，说味道非常棒，下次也许会试试味道

5.蝇蛆，（小编最难接受的一道菜）可以油炸也可以炒菜，在小吃街上有时也能看到，吃的人真心不多，报道说生吃可以致癌，信的朋友可以试试味道

6.炸螳螂，螳螂这个东西比较难找，在农村吃过，后来就很少见了，青绿青绿的，看起来非常干净

7.炸豆虫，奶奶们爱吃的菜，但是活着真的能吓哭小孩子，见过活的真心不敢吃，身上有绒毛，油炸好些

8.炒幼虫，这个不限于某一种昆虫的幼虫，可以是蜜蜂幼虫，也可以是其他虫子的幼虫，用来炒菜，一般都被当作当地特色菜，其他地方很难有人接受

9.还有一些可以生吃的昆虫，比如白蚁、木蠢蛾、还有一些昆虫的幼虫，小编不能接受，不知道味道，但是真的很不卫生

个人所吃过的虫子类的:

1.蚂蚱，蛐蛐，清洗干净，用油煸炒，最后打入鸡蛋一起煎炒，卷饼或者卷烙馍吃真的很美味

2.爬叉，就是蝉的前身，就是还没有变为蝉的时候，清洗干净，直接用油煸炒，卷烙馍十分美味

至于蝉蛹，蛋白质含量很高，营养价值也很高，但是本人心有恐惧，不敢吃。

可以肯定，提问者绝对不是云南人。

云南十八怪:三个蚊子炒盘菜。

云南人吃昆虫由来已久。

昆虫的身体是较为优质的动物蛋白。

大家知道，蛋白质高温油炸后会产生愉悦的香味。

竹虫，蚂蚱，蚕蛹，蜂蛹，蜻蜓等等油炸加工后都是美味，只要吃过，今生无法忘掉。

是的，有些对人类有益的昆虫要少吃点。

大家齐心协力，主要消灭蝗虫。

想吃的朋友，关注（掏涛说事）私信，我来安排。

做过，一般家里常吃的就是截留龟和蚂蚱

我们这里常吃的虫子🐛有好多种，常见的是蚂蚱、截留龟（也叫知了猴，就是没退壳的知了）、蝉（知了）、大蚕蛹、小蚕蛹、还有豆虫等，前几个通常都是腌制以后用油炸来吃的，也可以炒着吃，在烧烤店也常用来烤着吃～其余听说过的吃的还有小甲壳虫（胖孩儿）、蛐蛐、蝎子等～

蚂蚱现在好多专业养殖的了，会做成蚂蚱酱整瓶出售，价位方面都不便宜，截留龟论个卖一个八毛左右了～自己家炸一盘也要个几十块了～蚕蛹属于这几种里面最便宜的，几块钱一斤的样子～按照家里老人们的说法是，这些都是高蛋白…

我吃过的虫子有蜂蛹、蝗虫、竹虫，还有攀枝花独有的爬沙虫。

据说这些虫子都是高蛋白的，比较营养。

一般做法就是把虫子洗干净，然后油炸至金黄，吃起松脆、干香

我们一般吃爬沙虫和蜂蛹比较多，蜂蛹一般就是油炸。

爬沙虫的吃法比较多一点，因为爬沙虫长得像胖胖的蜈蚣，有着比较硬的外壳，油炸比较大个，吃着口感没有蜂蛹好。

家里做一般把虫子切碎炒蛋或者打碎蒸蛋……

我家宝宝比较喜欢吃蜂蛹，她说蜜蜂宝宝很好吃，香香的

都说云南人爱吃虫子，在你印象里的云南特色美食是什么？

我说10道云南菜看看，我们云南人知道吗？

1、四世同堂（云南保山菜）

2、乳扇鸡（云南大理菜）

3、五彩猪头（云南昭通菜）

4、北风雪塔（云南楚雄菜）

5、太极鳝鱼（云南玉溪通海菜）

6、三味蚁蛋（云南版纳傣族菜）

7、将傲铜炉（云南昆明菜）

8、竹筒叫花鸡（云南红河菜）

9、茶花粥（云南临沧菜）

感谢邀请，我曾经看到过那么一句形容云南的话语叫做会动的都是肉，绿色的都是菜！

会动的都是肉，说的是云大部分地区都有吃虫的习惯，蚂蚱，蜂蛹或者竹虫，这是大部分都能接接受的！还有很多稀奇古怪的虫子，就算作为一个云南人的我都不太能接受！

绿色的都是菜，这是说明了云南多山，可食用野菜***丰富，每到赶集天，不管是你能叫的出名的或叫不出名的，只要是绿色的，云南的少数民族都可以拿来给它制作了吃掉。

从小在云南山区长大的我，很多野菜的也没叫不出名字。有这样的一个野菜，看着像小南瓜一样的，颜值很诱人。我也是最近才知道它叫做苦茄，把它切开去籽之后，切成片用盐巴揉搓，可以凉拌，炒肉，炒辣椒。有清凉降火的功效，好像在云南苦的野菜都有这一个功效！

谢谢邀请！我没吃过竹虫，但我吃过树上长的，白胖白胖的那种！

记得小时候没什么零食可吃。爸爸妈妈到山上砍柴时要是遇到长虫子那种树就会看看有没有包块，有的话他们就会凿开包块把虫子取出来，收集起带回家给我和弟弟吃。少的话就给我们烧来吃，多的话就会烧来吃。至于哪种方式好吃呢？我觉得各有各的滋味，都能让人回味无穷啊！

我是云南人，我吃过的虫子种类主要有蜂蛹，蚂蚱，还有蚕蛹。当然，现在有专门养殖的，都可以在网上买到，吃法也差不多，都是油炸。只不过蜂蛹可以直接油炸，蚂蚱和蚕蛹都需要用烧开的涨水烫过再炸，都是高蛋白，容易上火的人还是少吃，当下酒菜最好。

我吃得多的主要是蚂蚱，原来在媳妇家帮忙割稻谷时，这东西很多，几个人利用休息的个把小时能逮到300只左右，放在一个大饮料瓶子里面，拿回家，铁盆烧好开水，瓶子打开，蚂蚱一抖下去全部都烫死了，绿色的蚂蚱全变红了，岳父说，烫烫蚂蚱就会把脏东西吐出来。然后锅里放油油一炸，蚂蚱就变成金***偏暗红，吃起来脆香脆脆香的。蜂蛹要遇到烧马蜂窝的时候，烧的人也多，量就少，所以吃的少。蚕蛹是在朋友家吃的，我觉得味道不入蜂蛹好吃。

最有特点的我觉得不是吃的时候，是在于烧蜂窝或捉蚂蚱的这个过程，特别是烧蜂窝，要用半干的松树枝、枯草等捆在一根长棍子上，点燃放到蜂窝地步，连烧带熏，把成年的蜂子赶跑，再把蜂窝捅下来，拿着赶快跑，很有意思。回去把蜂蛹一个一个从蜂窝的小孔里弄出来，挺有成就感的。吃着自己弄来的食材，才是最美味的。

云南的特色美食可多了，可以按季节，可以按民族，可以按地域也可以按品种！

【季节】

1、春天

吃花吃野菜：干炒石榴花、金雀花煎鸡蛋、油呛春菜、生吃刺五加、韭菜棠梨花、油菜花粑粑、凉拌酸尖草、红烧肉炖腐皮蕨菜等等，云南得春天花多，野菜多，最好吃的就是一桌野菜配一桌花，一杯玫瑰老卤陪一生的朋友！

2、夏天

爆炒野生菌，野生菌火锅，豆花米线、豌豆粉、什锦鸡丝凉米线、木瓜水配米凉虾、昭通小肉串配大盘拌菜、撒撇、烧洋芋、烧豆腐等等，天气就算再炎热，一桌好酒好菜也能吹上三天三夜，烧烤摊上交朋友，行酒令里筑真情！

3、秋天

排骨炖山药、肥油臭生汤、石斛炖瓢鸡、鸡汤配竹笙、香辣酱螃蟹、滋补羊肉汤、糖水煮百合一碗虫草酒等等，秋天贴秋膘就是适合进补，药膳炖鸡炖鱼吃完手脚都能暖上许久！

4、冬天

清汤羊肉锅、红烧牛肉锅、铜瓢火膛锅、火腿配炊锅、石锅蒸气鱼、木桶坛子鱼、黑皮猪脚锅、排骨炖莲藕，一杯暖胃橄榄酒等等，冬天时候在云南可以吃到的是各种地方特色得火锅，天气冷也不用害怕出门，街上热闹着呢！

云南炸虫子菜名？

没有什么高大上的名字，什么名称的昆虫加上油炸它就是一个菜名比如：

1、油炸竹虫

竹虫，是一种啃食嫩竹、吸收养分的竹类害虫之一，但它却具有非常高的营养价值，因为它富含高蛋白、氨基酸。

2、油炸蚂蚱

云南十八怪中有一怪是“蚂蚱当下酒菜”，这里所说的蚂蚱其实就是现实中我们说的“蝗虫”，在农村的小伙伴应该都有吃过。

3、油炸水蜻蜓

据说，炸蜻蜓以前在茶马古道的马帮中颇为盛行。这里所说的蜻蜓是水蜻蜓，也就是是一种蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。

福建有哪些特殊的美食，你认为外地人是接受不了的？

小时候在福清部队大院，记得吃过一种月饼，馅料完全是猪油，透明状，甜的，咬一口满嘴流油。这种月饼据说可以放半年都不硬不坏。吃了半个之后吐了，从此十年不吃猪肉。

不过福建好吃的更多，比如肉燕和海蛎煎，还有竹筒饭。后来在北方都特意找来吃过，没有了当初的感觉。小时候家里给订的鲜奶，刚挤出来还是热乎的，香啊，后来所谓的各种高档奶都没有记忆中的那种味道。米饭是柴灶焖的，下面一层锅巴，不配菜都能吃半碗。部队大院哪里人都有，鲁菜湘菜东北菜，天天串着到父亲同事各家蹭饭吃。

还有，在福建吃过蛇汤。刚到那里湿毒太大，我和弟弟都起脓包，弟弟尤其厉害，当地人说吃蛇管用。买了一条当地老乡打死的蛇，父亲出差妈妈扒的蛇皮，蛇尾还在摆动。用砂锅炖，除了一点盐什么都不放，汤极其清亮，味道很鲜。伟大的母爱👍👍👍妈妈我爱你❤

还有，当地过节吃的年糕，用糯米做的，分为白年糕和黑年糕，白的加白糖黑的加红糖，里面还有花生米。切片后用油煎，外脆里嫩。还有学校旁边小卖部的橄榄，五分钱一个，用纸包着，偶尔有一点零钱，买来吃一次能快乐好多天。

客观的说，除了那些比较极端的，福建人的美味比北方多的多，食材丰富，做法也精致。84年我们随父亲转业回到河北，带鱼甲鱼这些东西还都不怎么吃。更不用说一年四季都有新鲜的水果蔬菜，清澈见底的小溪里抓鱼，晚风中到稻田里去钓田鸡（那会儿很多，也没有动物保护的观念。大人们还会带着枪去山里打猎，他们回来餐桌上就有了不知道什么动物的腿）。

带回来了空心菜和丝瓜***，还有福建特有的番鸭，当时在我们老家都是从来没有见过吃过的美味。可惜北方冬天来的早，蔬菜还没结***就冻死了，番鸭繁衍了几代后来也绝了种。

一晃三十多年了，当初那种简单的快乐，再也回不去了。

感谢题主，让我回忆起那些快乐的童年往事。祝所有福建的朋友们新年快乐，也祝所有看这段文字的朋友们健康快乐

福建泉州市永春县有一道暗黑料理，估计地球人没几个接受得了。那就是用童子尿做的尿肉尿蛋！永春湖洋深藏这一道独特菜式尿肉尿蛋代代相传有恢复元气和去风湿等功效。村民将尿桶放在学校收集童子尿，将尿入锅煮开，鸡蛋直接放进尿里煮，猪肉放进陶罐再放进盛尿的大鼎里隔尿炖煮！

NO.1：海蜈蚣

莆田地区以北高、黄石东甲，长乐地区以漳港、福清以东张等地较为流行。常常会出现在宴席上，通俗的叫法是”龙肠“，涨潮的时候，可以轻易的在沙滩上捕获的到。用它来煮汤味道极其的鲜美，价格与黄花鱼、大闸蟹不相上下，贵！由于外貌极其丑陋，外地人往往不敢下嘴，吃过一次就上瘾了。

NO.2：泡血蚶

福州、宁德、泉州地区的百姓以生吃为主，放在开水中烫2-3秒，然后以凉拌的方式出现，血淋淋的还流淌着”鲜血“，外地人看了就晕，就更别提说是吃了。其实口感与生蚝无异，终究卖相影响了它的美誉。味道非常鲜美的，来旅游的别忘了点哦！

NO.3：流蜞干

它可是难得的好东西，只有在闽江口才能捕获的到，长相犹如蚯蚓，油炸着吃最香最美味。福建人吃的”虫子“，除了土笋冻就属它了。成虫能长大3-4厘米，中秋时节是它繁殖的季节，此时捕捉到它味道最为鲜美，是福州人民的”冬虫夏草“。

NO.4：闽西老鼠干

福建闽西地区百姓的特殊美食，别说外地人害怕，就是福州人轻易也不敢碰，它是人工捕获的田鼠或者山鼠特制而成的，并非家养老鼠，吃的时候稍带苦味，第一次会吐，当地人非常的喜欢。如今此野生的食材也越来越稀少。

NO.5：鸡仔胎

漳州地区最为流行，先别说吃看着就觉的恶心倒胃，吃过的人说：”蛋白质含量极高，里头的肉又细又嫩，软骨的还特别的酥脆“，它是用孵化中的鸡蛋即将成型的小鸡制作的，好些人都很难接受的。

对于吃货来说，大千世界其实就是一张巨大的餐桌，其中包含的绝大多数生物都是可以享受的。

尤其是在以“吃”著称的国人手中，就算外形再稀奇古怪的生物，也难免也被制成了食物摆上桌台。当然，不少人对此趋之若鹜，但更多人对此抱头痛哭。以下，我就列举几个福建的“特色”美食，给你们鉴别一番！

1、宁德/泉州泡血蚶

首先来个简单的，接受度相对高的！

血蚶，重点在于“生吃”，吃起来一片血淋淋的红色，但口味鲜美。其实，生吃血蚶的感觉和生吃海蛎差不多，只是多了点色彩而已。。。

烹饪手法：直接将血蚶洗净，清除表面污物后下沸水一焯马上捞起，然后就可以大快朵颐了！

2、闽江口流蜞干

流蜞是一种对水质要求很高的生物，仅有每年中秋时分，在流蜞的繁殖季节才能去闽江口附近捞到，近几年随着流蜞的日益稀少，价位也是节节攀升。

流蜞被称为“江中的冬虫夏草”，用酒来炖流蜞，据说可以去风湿，还有滋阴、健脾、益气等功效，但口味真的是！感觉就在吃蚯蚓。。。不过如果拿来油炸，油炸流蜞可是道非常营养美味的菜哦~