huangp1489 发布于2024-05-22 12:35:07 地方美食 10 次
哪里最有名的小吃当属:酥掉渣烧饼,此饼两面烤至金黄,手一拿哗哗掉酥渣真是脆又香。还有汶上的铁锅呼饼子,锅里炖当地特色的小杂鱼,锅壁上贴玉米饼都是汶上最有特色的小吃。
我就是汶上县的,我们小区基本都在老岳馒头店买馒头,店面不大,但是很干净,我个人比较喜欢吃他们家的锅贴,尤其是刚出锅的 香脆可口,馒头也是很好吃的,很劲道,正宗的菏泽戗面馒头,听说老板媳妇是菏泽的,馒头手艺是老岳父传授的,所以取名“老岳馒头”,刚开业两个多月已经小有名气了。
汶上特产包括鲁西黄牛、小尾寒羊、汶上大菱角、汶上白莲藕、汶香附、汶上芦花鸡、汶上牛蒡、大饼炖鱼、汶上潮鱼方、战湾黄瓜、麻辣兔肉、糖煎饼等。汶上县是山东省济宁市辖县,2018年12月13日入选中国特色农产品优势区。
汶上白莲藕,藕身粗壮圆胖,分池养和坑养两种。池藕外呈白色微黄,含淀粉量较高,宜熟食。坑藕外呈粉白色,藕身较粗长,肉质脆嫩、甘甜,宜生食或半熟食。
汶上牛蒡,可与人参媲美,有“东洋参”的美誉。
汶上芦花鸡,它的特点是体形小,成熟早,产蛋多,肉质好,味道鲜美。
糖炸糕,以烫面为皮,白糖、桔饼、玫瑰酱作馅,油炸而成。亦可用山楂、枣泥、豆沙为馅。外酥内糯,香甜适口,是当地传统特色小吃。
汶上县位于山东省西南部,西邻京杭运河,汶上县境内有大汶河、小汶河流经北部以及西部,又有泉河等河流流经中东部而后汇流到小汶河。主要特产有1汶上白莲藕 2汶上牛蒡 3汶上芦花鸡 4大饼子炖小鱼 5汶上大荸荠 6糖炸糕。
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