美食面食小吃,美食面食小吃的做法窍门

1. 你吃过多少种面食，哪种最好吃？

你吃过多少种面食，哪种最好吃？

感谢邀请！

作为一个地地道道的陕西人，我吃过的面食肯定比较多了，至于吃过多少种，我还真的记不清楚了。

在陕西大多数地方还是以面食为主的，尤其是关中和陕北人，大部分人一天不吃面，就感觉没吃好的样子，胃都不太舒服。有时候吃完火锅或者炒菜米饭后，真感觉还不如吃一碗面，来的实在，胃舒舒服服的。

我有一段时间去了南方，那里面食很少，吃不习惯米饭。当时感觉美美咥一碗面就是幸福。

来过西安的朋友都知道西安的面食特别多，到处都是面馆。可以说有一百多种，大类可以分这么几种：扯面， 拉条，手擀面，细面，活络面，饺子，麻食，刀削面等。小类的话就特别多了。吃过的有 biang biang 面，油泼辣子面，西红柿鸡蛋面，杂酱面，臊子面，炒各种面，烩麻食，揪面片，炒面片，软面，菠菜面，拌面，削筋面，牛肉面，鸡血面，安康的蒸面，陕北的香菇面等等太多了，还有各种包子，馒头，大饼。

要说哪种最好吃，我感觉肯定是biang biang 面了，陕西八大怪之一面条宽的像裤带，碗大的像盆。咥一碗面biang biang面，再来瓣蒜和一碗热腾腾的面汤，美滴很，简直是人间美味，吃了下次还想吃，撩咋咧。

如果有机会来西安的朋友，一定要咥碗biang biang面，或者三秦套餐 凉皮肉夹馍冰峰或者羊肉泡馍 小炒 葫芦头 水盆。

谢邀！虽然现在回答问题免费了，瞌睡家还是很有兴趣聊一下这个话题。这么多年，瞌睡家也算走过南闯过北，厕所后面喝过水，啥面咱没见过？啥面咱没吃过？面食按种类分，面条、面饼、馒头、包子、饺子、馄饨、油条、糕点等等等等，数不胜数。按做法分有发酵的、不发酵的，带馅的、不带馅的，蒸、烤、煎、炸、焖、煮、炖等等等等，不一而足。具体有多少种面食，估计谁也没办法统计全面。

瞌睡家老家县城的老胡同里，以前有很多做传统小吃的摊子，多是做馅饼和油饼的。印象最深的，有一种菠菜虾米馅的馅饼，那时候可能是一毛五分一个。瞌睡家第一次吃的时候应该只有四五岁，那种口感和味道就深深的烙在了我的灵魂里，长大后我翻遍了全县，再也没找到卖那种馅饼的人。

要说面食，不能不聊聊包子。天津的狗不理、帝都的庆丰、上海的小笼包、广州的水晶包，还有老家县城里回民做的老白家牛肉包，瞌睡家都尝过，虽然挺好吃，却感觉差点意思。直到尝过了开封的灌汤包，瞌睡家才恍然大悟，包子原来就应该是这个味道的！怎一个香字了得！怎一个爽字了得！

面条要数山西人做的好，什么刀削面、棍棍面、饸络面、biangbiang面让人眼花缭乱。据说山西面号称“一面百做，一面百味”，把面条都拧出花来了。这其中瞌睡家最喜欢的莫过于“油泼面”，最神奇的是那一层的细细的辣椒面只香不辣，那一层的油花只香不腻，吃了一碗还想一碗！《白鹿原》电视剧里张嘉译吃油泼面那段，谁看着不眼馋？

还有一种神奇的面条，跟油泼面有异曲同工之妙，就是湖北宜宾的“燃面”。每根面条都裹满油料，据说可以用火点燃，却一点都不腻，十分好吃。瞌睡家在佛山遇到一家小店做的跟宜宾吃过的差不多一样，后来几次专门跑去佛山吃燃面，回味无穷！

再说说大饼，饼类的面食种类就更是数不胜数了，在各种饼之中，瞌睡家觉得新疆朋友做的“馕”最有意思，没有啥特殊的佐料，就是面饼愣烤，烤的外焦里嫩，香脆可口，***嚼都可以吃三个！

数来数去，瞌睡家发现自己爱吃的面食都是早餐摊上的便宜货，几块钱就能攮饱肚子，呵呵，瞌睡家也是穷人啊。

谢邀。你吃过多少种面食，哪种最好吃？

众多周知，中国有很多的美食，就菜系来说的话就有八大菜系，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。除了这些还有一些延伸出来的菜系，比如本帮菜、潮州菜等等，还有很多传统的美食小吃，数不尽数。

面食就是中国的传统美食，比如面条就是很多人都喜欢吃的主食。炸酱面最初起源于北京，也深受广大群众的喜爱。炸酱面最灵魂的就是炸酱，每家每户都有自己做炸酱的秘诀，然后就是黄瓜丝、胡萝卜丝豆芽都是不可少的，吃的时候拌在一起，很好吃。

武汉热干面，在我们的身边都很常见，碱水面烫熟后加上花生酱、蒜水、辣椒油、醋、酸豆角、葱花等搅拌在一起，吃的时候每根面条都沾满了花生酱，吃起来很满足很过瘾。

第三种是拉面，最重要的就是上面的红油，把面放在高汤里面去煮熟后，在面汤上面浇上一勺红油，辣辣的吃起来很过瘾。最后是云吞面，里面的面吃起来很有韧性，有很想的鸭蛋味。

谢谢！面食吃过好多种，最喜欢吃的是我自己做的豆沙饼，豆沙是自己煮的，一斤红豆，对一斤白糖，煮好，在用一大勺花生油，炒豆沙，这样做出来很好吃的，还有自己做的不用油的饼很好吃的。

我爱吃面食，从面包，到馒头，饺子面条都爱吃，至于有多少种，我也说不太清楚。

比如，北京的打卤面，我也很爱吃，调料有，面条，***拌黄瓜丝，鸡蛋西红柿，面酱炸猪肉丝。放在一起拌着吃。

比如，刀削面，焖面，饺子，包子，花卷，中西糕点，各种面食点心，都爱吃。

我最爱吃的是，妈妈做的的焖面，做法简单非常的好吃！

调料有，手擀面条，豆角，猪肉和各种调料。焖面需要四十分钟！

出锅以后面条劲道，豆角猪肉发出清香，非常好吃。

如今这道饭菜，已经成为了我们家的家传菜，凡是吃过的，都会赞不绝口，都说比饭店里做的还好吃！

欢迎大家来我家吃焖面，如今我老婆也做得很好了！