光山美食,光山美食排行榜

1. 信阳商城县十大特色菜？
2. 光山哪家的小吃比较好吃？都有什么好吃的东西？
3. 河南信阳有哪些特色小吃和美食？

信阳商城县十大特色菜？

1、商城筒鲜鱼:是信阳市商城县的传统名吃，属于豫菜系。是在入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉储存10日。然后取出以清汤加佐料煮沸食用，其特点：肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。

2、石凉粉：是信阳当地的传统名吃，因类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。当地人非常喜欢吃，在信阳大街小巷都有卖的。

3、信阳糍粑：是信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。是用优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸。

4、商城葱烤鹌鹑：是信阳的传统名吃之一，始于什么时间无从考证。相传盛于清朝。其作法是将炸好的鹌鹑放入锅内，兑上半勺纯鸡汤，加入姜片、味精、除去断葱，挂汁盛盘。其特点：骨酥、肉嫩，鹑味飘香。

5、息县油酥：又名"油酥馍"，是信阳自县的传统名吃，相传始于明代，距今已四百多年的历史。是以面粉为主料，掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加火烧而成。

光山哪家的小吃比较好吃？都有什么好吃的东西？

光山的小吃在当地还是比较出名的，并且有许多种类可供选择，但是具体要根据个人口味和喜好来定。
总的来说，光山最出名的小吃其实是豆腐脑和小吃摊上的煎饼果子。
1,光山的小吃比较好吃。
2,光山是一个历史文化悠久的地方，对于传统的小吃有着很高的保护和发扬，所以在品质方面还是比较有保证的。
而豆腐脑和煎饼果子都是光山比较出名、口味不错的小吃。
3,除了豆腐脑和煎饼果子，光山还有很多其他的小吃，比如米皮、卤面、砂锅粉等等，都非常具有特色。
建议可以多走走街头巷尾，尝试更多的小吃，去发现更多的惊喜。

喜欢吃冬瓜吗?我告诉你一个最简单的做法;就是先把冬切8八公分长1工分厚的条,在放水里面烫熟,记着把冬瓜条先放进水里,不要等水开了在放。

等水开以后就捞起来,不要太软。然后放冷水里面凉一下在捞出来把水困干就好了。然后就是加料了啊/料很简单的,就是;白糖。醋精。橙饮料浓浆。果珍粉就这几种了不过果珍粉必须是橙味的。最后就是把这几种料和冬瓜条一起拌好就行了/味道就安自己的喜欢了,不过基本味是酸甜味了。很好吃的。起试试看啊?

『1.糍粑』

这个算得上是光山的特产了，糍粑由纯糯米做成，把糯米洗净蒸熟然后打成团切成小块就可以存放起来了。吃的时候可煎可煮可烤，粘上糖吃，香甜可口。

『2.臭豆腐』

青椒炒臭豆腐是以臭豆腐，青椒等食材制作而成的美食。主要原料：臭豆腐 青椒 红椒壳 蒜 蚝油（必不可少） 生抽 椒盐 味精（可有可无）

『3.腊肉』

腊肉是很多地方都有美味了，与熏肉不同，光山这边的做法是盐腌后自然风干，没有烟熏味，只有腊味。腌好腊肉即使不放冰箱里面也可以放过整个冬天，过年的时候切一块腊肉炒菜才有年的味道。

河南信阳有哪些特色小吃和美食？

闷罐肉南湾鱼，

浉河平桥最出名；

咱们罗山大肠汤，

不吃三碗心难平；

桂花皮丝旱鹅块，

固始的名气在北京；

将军菜杀猪菜，

新县的野味最过瘾；

金丝贡馓是绝活，

想吃跑步去淮滨；