延吉旅游攻略美食,延吉旅游攻略美食推荐

1. 延边小吃做法？
2. 春节延吉十大必吃馆子？
3. 在外地工作或求学的延边人，回到家乡时会首选吃哪道延边美食？

延边小吃做法？

1、干冷面放入清水里浸泡两个小时以上。

2、泡好的冷面用手搓开，冲洗干净。炒锅上火放入适量清水烧开后放入冷面煮一分钟左右，根据冷面泡发的程度决定煮的时间。如果泡了一晚上，煮30秒左右就可以了，冷面不要煮的太过，保持筋道口感才好。

3、捞出冷面过凉，最好放入冰水里浸泡一下，彻底凉透。

4、黄瓜洗净（半根）打十字花刀，姜去皮切成片。黄瓜这样切的目的是充分将黄瓜的清香味道浸泡到汤汁里。再将剩余的黄瓜切丝。苹果洗净切两片。

5、准备一汤碗，放入适量清水，放入黄瓜和姜片，靠这两样食材浸泡出味道，是冷面汤的法宝

延边有许多特色小吃，以下是一些常见的做法：
冷面：冷面是朝鲜族传统美食，已有150年的历史。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣***、牛肉片、鸡蛋、鸡肉丸子、黄瓜丝、萝卜丝、苹果梨、松子仁、白芝麻等制作而成。其特点是面条细质韧、汤汁凉爽、酸甜适口。
大酱汤：将五花肉切片，土豆切厚片，角瓜切片，再切点葱花，青椒、小米辣切斜片，小***切段，用水焯一下。然后倒入淘米水，加入五花肉、大酱搅拌化开，再加入土豆、西葫芦、小***、蒜沫、圆葱，盖上盖子煮开，开锅后拿掉盖子，用勺子去掉浮沫。做酱汤不需要加盐，根据自己口味用大酱来调节咸度。再把豆腐切厚片放入锅里，加入青椒、小米辣，撒点葱花，小火再煮十分钟即可。
石锅拌饭：先在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，味香诱人。食材包括溏心煎鸡蛋、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菇丝、木耳、豆芽，还可以加入适量的熟牛肉片和拌饭酱。将所有食材铺在米饭上，最后用石锅电烤的方式将饭烤熟。
土豆脊骨汤：将锅煮得咕嘟咕嘟沸腾后，用大勺轻轻将汤浇到蔬菜表面，让汤的味道能渗透到所有的食材中，露出来的脊骨肉是精华，软嫩的猪肉似乎只要用筷子轻轻一碰就会散开来。脊骨土豆汤都是当场现煮现吃，按分量有大锅、中锅、小锅可以选择，通常被称为醒酒汤或土豆汤。
米肠：用猪血、大米、糯米加调料之后，罐入洗干净的猪肠子里制作而成。既是主食也是主菜，既可以配菜热炒，也可佐料炖汤。口感鲜香软糯，营养丰富，老少皆宜。
以上只是延边小吃的一部分做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

春节延吉十大必吃馆子？

💫大朴家烤肉

她家的肉都是延边黄牛肉！真的都超级香！店里还有各种免费小吃！免费的冰淇淋咖啡！随便吃！管够哦

💫小朴烤串

属于延边特色美食啦！鲜肉现穿现卖！肉质特别新鲜！电动的炉子也比较好烤！搭配店里独家蘸料真的绝绝子啦！

💫签多多串串香火锅

他家的锅底真的和成都那边的一个味！串品的量都很大很足！价格也超级亲民！很喜欢的宝藏店！

💫黄酥记梅菜扣肉饼

这大概是每一次来延吉必吃的一家店啦！他家的梅菜扣肉饼甜甜辣辣的特别酥脆，和我在长沙吃的竟然一个味道！真的超级棒！

在外地工作或求学的延边人，回到家乡时会首选吃哪道延边美食？

谢谢提问。延边是少数民族聚居地。延吉市是延边朝鲜族自治州首府。这里的朝鲜族美食自成一体。很多美食既有传统色彩也有现代气息。这就说明朝鲜族美食在不断的挖掘。与时俱进。传统的酱汤。泡菜。现代的烤串辣鱼等无论传统还是现代。都是以辣。甜。咸。鲜为主。到延边来一次是吃不完美味的。品种多风格各具特色。这里我不想给你点菜。约你到延边来。吃不完的美味。看不够的美景。延边期待你的到来