huangp1489 发布于2024-05-17 02:04:37 地方美食 16 次
章鱼小丸子呀,什么西点蛋挞泡芙可丽饼啊,红豆冰,布丁,盐酥鸡,热狗,紫菜包饭啊,辣炒年糕啊,咖喱鱼丸串啊,甜筒冰淇淋奶茶沙冰这类比较新鲜的,特色的,然后可以卖高价的,主要吸引一些喜欢逛商场的女生的,而且方便他们买了以后边走边吃的,一般门口这些位置租金比较高,所以你经营那些普通卖不上价的,又量大需要在那吃的食物不划算,因为翻台率不够,所以买了就能带走的,小小一份的,属于小吃量不大,而且不需要做那吃可以边走边拿着解决的最合适
章鱼小丸子呀,什么西点蛋挞泡芙可丽饼啊,红豆冰,布丁,盐酥鸡,热狗,紫菜包饭啊,辣炒年糕啊,咖喱鱼丸串啊,甜筒冰淇淋奶茶沙冰这类比较新鲜的,特色的,然后可以卖高价的,主要吸引一些喜欢逛商场的女生的,而且方便他们买了以后边走边吃的,一般门口这些位置租金比较高,所以你经营那些普通卖不上价的,又量大需要在那吃的食物不划算,因为翻台率不够,所以买了就能带走的,小小一份的,属于小吃量不大,而且不需要做那吃可以边走边拿着解决的最合适
档口特点:
1,档口面积不大;
2,出品要求快;
3,竞争激烈,可选择品种多;
4,人均消费低:30以下。15--20最佳。
根据以上特点,所以选择的品类:
1,对加工面积要求不高的品类;
2,出品快速的品类,控制在3分钟内出品为佳!点了马上拿走的最好!不要厨师!
3,一定要有现场加工场景或者香气飘出来更吸引人!
美食城档口和学校食堂档口你要看是什么受众群体?做美食城档口要有人流量和位置, 如果选择不好的话就没有生意。,学校食堂档口就不同了,受众面一般都是学生。客源是比较稳定。小孩子一般也喜欢也零食吃。生意应该是不错的。,但是有唯一一个缺点。,学校食堂档口会有***期。,学生们有寒暑***。,至少你三个月是没有生意的。就是唯一一个缺点。
现在受疫情的影响,学校封校,还是学校食堂档口比较好一点。我这里有一个项目,有西安的多家大学档口,然后借助“打菜神器”拆零销售的核心功能,不用操心学校的刁难,公司这边会负责与校方沟通,商户只管做饭和卖饭就行。而且操作还挺简单的,不知道你有没有兴趣?
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