美食钵,美食钵钵鸡

1. 石加体念什么？
2. 油条为什么是两股？
3. 上海有哪些特色本帮菜？

石加体念什么？

没有石加体这样的字，石字旁加体去掉单人旁是砵字，读bō

砵，汉语生僻字，读音bō。基本含义为：〔麻地砵〕地名，在中国内蒙古自治区卓资县。

砵的常用组词为：砵头

基本信息

中文名砵外文名ㄅㄛˉ拼音bō

常用词组

东砵：地名，在广东省阳江市江城区

铜砵(Tóngbō)：地名，在福建省

麻地砵：地名，在内蒙古自治区卓资县。

砵仔糕：广东传统小吃糕点，源自广东台山，在清朝咸丰年间的台山县志已有记载。口感有点像新年吃的年糕，表面放满红豆，由于砵仔糕是放在一个小碗内制成的，看似一个石本的形状，所以被称为砵仔糕。

油条为什么是两股？

你好，很高兴回答你的问题，关于油条为什么是两股这个问题，我来解答一下

首先炸油条这个是是南宋时期的典故。相传是因为秦桧谋害古代名将岳飞，黎民百姓非常的痛恨秦桧夫妻两人，所以用面捏成两根放到油锅里面炸，寓意油炸小鬼一样比喻油炸秦桧夫妻，随着后来炸油条的不断发展，发现油条炸两股面发酵均匀好看，就慢慢的流传了下来。所以才有了现在油条炸两股的做法

希望我的回答对你有所帮助。谢谢

一根油条下锅油炸，虽然也能炸，但油炸过程里中心不易炸熟，因为是中心向四周膨胀，这样的油条吃起来就没那么酥脆。而两根油条缠绕在一起油炸，则能更加膨胀，两根压一下就是比较容易两根同时向两侧膨胀中心容易熟！通俗的讲就是因为外面炸油条不关火不换油，油温高，如果是一股油条下去就硬了，来不及膨胀。如果是两股，贴着的部分不接触油，就可以持续膨胀了。为了油条口感的酥脆，我们见到的大都是两股的油条。

另外，关于两股油条一起油炸的起源，还有一个历史典故。据说当年，秦桧以“莫须有”的罪名将岳飞***后，南宋的军民都非常气愤，对秦桧恨之入骨，恨不得将他放油锅里生炸。有卖早点的小摊主，就用面团分别捏出了秦桧和王氏（秦桧的老婆）的两个面人，绞在一起下锅油炸，还把它叫做“油炸桧”。一时间受到众人的追捧，人们纷纷效仿。这是最初的油条，后来不断改良，名字也发生了变化，但是两股油条一起油炸的传统却传承了下来。

财经版答案—新进散户进股市就是炸油条，步骤如下：

揉面

新进散户犹如面团，资本市场想把你揉成什么形状就揉成什么形状，再切成高矮胖瘦总有一款适合你。

下锅

而内地的股市，就如同翻滚的油锅。让无数新鲜的面团（新进股民）受尽煎熬。

两股

那炸这些油条为什么必须是两股（深圳股，上海股）呢？

这是为了，看似给你了选择的机会。而实则选无可选，因为都是油锅，命运没啥区别。

也不一定呀，华北很多地方油条就是一股。据传说油条起源于江浙，说是民间为祭典民族英雄岳飞，对奷臣秦桧的一种愤恨。当地方言“炸油裸”，发音近似“炸秦桧”。油条之所以两股估计是老百姓想把秦桧拧死完了再放油里炸，认解人们对奸臣的心头之恨。

上海有哪些特色本帮菜？

上海的本帮菜与淮扬菜苏州菜区别不算太大，是他们的分支。主要特点是浓油赤酱，有红烧划水、红烧肚档、红烧划水、草头圈子、葱油海参、虾子大乌参、油爆虾、白斩鸡、南乳烧肉、糟钵斗等，多数来源于苏州菜少数来源于宁波菜。还有就是黄豆肉丝汤还算是上海人家常菜。

我觉得大酒店的本帮菜就不多说了，今天给大家推荐一道上海的本帮菜，那就是上海人每天都喜欢吃的一道家常本帮菜，即清炒鸡毛菜。这道菜味道清爽，颜色翠绿，营养丰富。下面是清炒鸡毛菜的做法：

所用材料：鸡毛菜，大蒜，食用油，盐，鸡精。

做法：首先把鸡毛菜摘好洗净控水，大蒜拍好备用。第二步开火锅里放油，油烧热将备好的蒜瓣放入锅内，等蒜瓣变色出蒜香时将鸡毛菜放入锅内翻炒几下，放盐和鸡精即可出锅装盘了。

图片中展示的就是我们说的鸡毛菜，其实它就是我们平时吃的油菜的一个品种。

上海根本没有自己的帮菜！所谓上海菜都是吸收了各地特色菜肴而吹嘘成本帮菜的。其城市本身就是一个大杂汇。只是码头不断扩大，各类人材汇聚才是今天的上海。所谓上海本帮菜大量沿用淮扬菜，四川菜，宁波菜的做法。可以说没有一个菜出身正宗上海！所以别整天瞎咧咧！

来到上海第一件事当然是尝尝正宗的本帮菜啦，下面飞小编就为大家推荐2家本帮菜餐厅！

这里是上海老站，即使躲在商业成熟又繁荣的徐家汇商圈，也如此出挑从未被湮没。

而其内部环境更是让人赞不绝口，空气瞬间凝滞仿佛时光立刻追溯到了百年前的旧式上海。纯白流苏窗帘、雕花复古壁炉、软皮木椅上的铜钉格外显眼。

旧式气场毫不客气昭示着她那承袭与融合的豪华古典与海派文化作风。

在她的花园中大大方方展示她的有机蔬菜自留地（本地人做派，正宗）。园中停滞的老式火车车厢与火车头也是餐厅。

分别为慈禧车厢（抽烟区）和***车厢（非抽烟区）。

老站经营上海二、三十年代的本帮菜，保留传统的同时也能海纳百川与时俱进，并非完全仅仅只是本地才能承受的浓油墨彩。

地址：徐汇区漕溪北路201号(近南丹路，地铁1号线徐家汇站9号出口)

人均消费：240元