蕲春美食,蕲春美食攻略

1. 蕲春有哪些地方好玩的？
2. 蕲春炒酸米粉的家常做法？

蕲春有哪些地方好玩的？

全市现有国家AAAA级风景区8家，分别是黄麻起义和鄂豫皖苏区纪念园、浠水三角山、麻城龟峰山、麻城烈士纪念园、***故居纪念园、罗田天堂寨、英山吴家山、英山桃花冲。国家AAA级风景区12家，分别是东坡赤壁、红安天台山、麻城杏花村、麻城五脑山、麻城博物馆、罗田薄刀峰、蕲春三江、伊利、李四光纪念馆、鄂人谷、七里坪、英山烈士陵园。国家AA级风景区8家，分别是闻一多纪念馆、李时珍纪念馆、浠水博物馆、武穴仙姑山、团风大崎山、浠水斗方山、麻城乘***馆、五祖寺。

被载入国家文物事业管理局主编的《中国名胜词典》共有23处：东坡赤壁、青云塔（以上黄州）、七里坪、红安烈士陵园、大圣寺塔、天台山（以上红安）、龟峰山、柏子塔（以上麻城市）、天堂山（寨）（罗田）、斗方山、舍利宝塔（以上浠水）、笔架飞瀑（即三角山，浠水、蕲春交界）、李时珍墓（蕲春）、五祖寺、十方佛塔、飞虹桥、释迦多宝如来佛塔、毗卢塔、鲁班亭、灵润桥、高塔寺塔（以上黄梅）、双善洞、郑公塔（以上武穴市）。

1 蕲春有很多好玩的地方。
2 因为蕲春拥有丰富的自然和人文***，如宋城遗址、桃源洞、鹤毛溪、狮子山、老沱村等，每个景点都有独特的魅力和特色。
3 此外，蕲春还有许多美食，如蕲春小馄饨、胡辣汤、五谷饭、油泼面等，让游客品味美食的同时也能体验当地的文化和风土人情。
去蕲春旅游可以体验到浓郁的湖北文化，同时还可以享受美景和美食的双重享受。

蕲春炒酸米粉的家常做法？

黄冈蕲春酸米粉的做法

制作酸米粉的工序十分复杂，有发酵、磨浆、蒸制、铺粉等多个步骤。首先准备好精制的大米，将大米放入陶瓷缸中，倒入适量清水使其自然浸泡发酵半个月左右。等大米发酵变酸的时候需要捞起，还需要再次放进缸里进行二次发酵，这次发酵使得制作出来的酸米粉真正具有酸味。

然后将二次发酵后的大米捞出放在石磨上磨成糊，将磨好的米浆装入陶瓷缸内窖浆，接着用洗净的布袋来将米浆中的水和米粉进行分离。分离好后将米粉取出，并上锅蒸制半个小时左右直至熟透。

接着把已经蒸熟的米粉放置一旁待其冷却后反复揉搓，充分拌匀后揉成粉团，将粉团醒发几个小时。下一步就是铺粉了，将准备好的竹帘子平铺开，然后将木粉铺在上面，渐渐抹匀得像梳子梳过的一样整齐，需要注意不能有断条。最后将铺好的米粉自然晒干，酸米粉就制作好了。制作好的米粉还可以用来做成炒米粉、煮米粉汤等美食。

炒米粉：先把米粉先泡软，准备香菇、猪肉及胡萝卜等食材。接着在锅中倒入适量食用油，加入香菇、猪肉及胡萝卜等食材一起翻炒，再加适量的水继续煮开，然后将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，最后加入调味料翻炒几分钟，使其收汁即可起锅。

煮米粉汤：干米粉提前用冷水泡软，在锅里放适量的冷水，烧开后放米粉进去烫一会，然后捞起来放碗里，在锅里加油，盐、酱油调好汤汁的味道，最后将汤汁倒入装有米粉的碗中即可。