日语美食,日语美食怎么说

1. 日本有哪些有趣的文化？
2. 常说的“汉中料理”是什么特色小吃？

日本有哪些有趣的文化？

最喜欢看日本盛装花魁游街。把女子高贵、优雅、端庄、贤惠诠释的淋漓尽致。还有精美的和服、赏心悦目的女声喊街，加上颇具日本民族特色的背景音乐。就是一幅传统文化的盛宴。让人流连忘返。看了花魁表演，我更加深信：只有民族的，才是世界的！

日本的文化丰富多彩，其中大概起源于17世纪的sushi，是日本在千年中逐渐形成的以米为主要食材的米-寿司的饮食文化代表之一。在日本的江户时期，很多的人的饮食就是以米为主，那个时候因为食物匮乏，只是把米用蘸了盐水的手握成一个一个的饭团，既方便携带，又方便食用。

有一个非常出名的日本的民间故事，桃太郎的传说，都有提到这种用米做成的饭团。桃太郎诞生于一个巨大的桃子之中，被一对老夫妇收养，后来为了斩妖除魔，用老婆婆做的饭团收了大狗，猴子和大公鸡做为手下，一起奔向鬼岛去为民除害。从中足以看出，这种米饭团的渊源流传甚久。而后，在饭团的不断发展变化期间，又使用了其他的比如鱼肉或者海苔之类的佐菜，一起揉入饭团中，使得饭团的口味以及营养价值都有的提升和改进。

到了19世纪，一个名为华屋的人改良了传统寿司的制作工艺和食用方法。他先把米饭和白醋进行混合，改善了寿司饭的口感，然后把海鲜铺在攥好的饭团之上，再配以调制好的酱汁，吃的时候，将寿司饭微微蘸一下汁即可。经过这样的改良，大大的提高了寿司的美味和可口。

从那以后，寿司的发展一发不可收拾，随着西洋文化的影响，日本在寿司料上已经变化出不止是传统的以鱼肉，海胆，鲜虾等的手握寿司，还发展出了炸虾等其他料的手握寿司。

日本的寿司种类繁多，不但有手握寿司还有卷寿司等。实在是丰富多彩，口味鲜美。

要想体验日本的传统文化一定不可错过寿司。

禁忌

　　日本人在日常行为中有许多讲究，说重一点就是有许多禁忌。如高声说话，定睛凝视他人，手插在衣袋里以及用手指指人，都会被认为是对人不恭敬。在交换名片时忌讳从***后兜里掏出或装入，这是对人极不尊敬的举动。忌三人并排合影，那是因为站在人间的人有受制于人之嫌。寄信时忌倒贴邮票，因为它暗示着断交。到日本人家作客应预约在先，非请莫进，非情莫坐，忌讳窥视卧室，不得翻弄除书报以外的东西。忌讳在众人面前接吻、拥抱。朋友在一起时不单独一个人吃口香糖之类的东西。

　　“先生”

　　汉语中的“先生”现在多用于对成年男子的敬称，如“陈先生”“张先生”。台湾、香港、广东一带还把自己的丈夫称为“先生”。它用来称呼教师、医生、律师、议员及有成就的艺术家。如田中老师，日语说成“田中先生”，桥本医生，日语说成“橋本先生”。

　　AA制

　　AA制日语叫做“割勘”。一般情况下朋友们一起上餐馆、酒吧，如果事先没有说好谁请客，就都***用AA制的付钱方式。“割勘”意思是按人头数分摊计算，各自分担自己的费用。AA制源于欧美，它的好处是各付各的，自用自付，心安理得，免得欠下别人请客吃反的人情债。不但上餐馆是这样，就连乘公共汽车也是如此，各付各的车费，相互之间清清楚楚。

　　上餐馆

　　在中国上餐馆就餐，一般是就座后服务员送来菜单再点菜，而在日本则不同。日本餐厅的入口处一般都有橱窗，里边陈列着用腊做成的在店内可以吃到的各种饭菜的模型。模型制作得相当精致，色彩、样式都很逼真，旁边标有价格。客人进店前，先看一下厨窗，选好自己想吃的饭菜后就可以非常直观地点某种菜肴。

在日本，僧侣是一个受人尊敬的职业，被尊称为睿智、博学的象征。但日本的佛教却自成一家，与强调戒律的“大乘”佛教有较大不同。在日本，戒律森严的僧侣是相对少数的。比如日本奈良市西京五条唐招提寺的和尚，继承了中国唐朝鉴真和尚律宗的根本，和中国的传统和尚没有什么两样。除了唐招提寺和临济宗主持一级的僧人外，日本和尚和尼姑可结婚生子，戒律不禁，也可吃肉。同在亚洲的佛教，竟如此不同。我对这一日本文化现象很有兴趣，所以，我专门去看了日本的寺院。

分享一些日本有趣的文化～

1.熊本熊。

全日本最能赚钱的熊：熊本熊

应该很少人知道，其实熊本熊的出道诞生于熊本县***的危机感。

地处***中部的熊本县，交通不便，在日本是一个没有存在感的地方，苦苦等到2011年，眼看途径熊本的***新干线全线贯通，熊本***终于可以借此机会好好给自己宣传一把。结果所有的媒体只把焦点放在福冈，北***，鹿儿岛等焦点城市，熊本县根本没有被好好报道。旅游业的不景气，加上熊本县农业收益连年下滑，熊本县终于慌了。于是，为了拯救家乡、解救父老乡亲，全村的希望熊本熊壮烈诞生了！

呆呆的熊本熊虽然第一眼看上去并不是传统的可爱形象，但却拥有“傻黑甜”的无敌亲和力。作为熊本县的“扛把子”，一开始它主要活跃在关东关西的日本几大城市，四处奔走宣传熊本县的旅游业。

2.日本的井盖文化

大家有没有注意到过这个东东？

没错！就是下水道的盖子！中文叫做窨（yìn）井盖。

我注意到它们是在《非自然死亡》中的某一集。然后发现，咦，很特别耶，还很好看呐。

常说的“汉中料理”是什么特色小吃？

汉中料理是什么？有人说是汉中三宝——凉皮+肉夹馍+米线，有人说是汉中最著名的面皮了。

壹周君比较认的是汉中面皮，它是汉中最具代表性的特色小吃，在汉中农村，大嫂大娘们个个信手拈来。

早些年，汉中做客，吃上一次面皮让你饱餐一顿已算是不错的招待了。

以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，又白又薄又嫩，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入各种酱汁调料，拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口。

汉中的面皮其实不是面做的，而是米做的。

传说秦朝有个叫李十二的人无法向朝廷缴纳足够多的大米，就用大米碾成面粉做成面皮献给秦始皇。而面皮起名并非是以其原料起的，而是因为最初的形状有关，知道后来汉字简化才将门面的“面”字和面食的“面”字结合成一个字。

面皮的吃法也可谓五花八门，可凉可热，可炒可煮，夏天的时候还可以把面皮放在烈日下晒干，放在油锅里炸出来吃。

现在的做法中，现如今流行的热面皮加菜豆腐稀饭，是汉中的标配早餐。

汉中面皮多年来变化不大，也跟汉中人个性有关。汉中人钟情面皮，每天有一碗面皮足矣，若能配上一碗菜豆腐稀饭，饭后打打小***，晚上再吃点烧烤喝点啤酒，那就不亦乐乎了。

一碗黑米稀饭、一盘陕西凉皮、一个孜然肉夹馍，这绝对是“最汉中”的标配，黑米稀饭凉凉的甜甜的很爽口，凉皮很筋道，馍用油煎过然后在夹上刚出锅的孜然肉超级的香。