兰州的美食,兰州的美食有哪些

1. 兰州特色风味小吃？
2. 兰州必吃的十大美食是怎么样的？

兰州特色风味小吃？

1. 兰州拉面

兰州拉面是兰州非常有名的特色美食最大的特点就是看起来汤比较清淡，但吃起来味道特别鲜美，面条也很劲道，再配上当地秘制的红油香，辣可口。

2. 兰州手抓羊肉

兰州手抓羊肉是当地***人非常喜欢吃的美食，制作方法其实非常简单，主要是用新鲜宰杀的羊下锅煮熟，再蘸上椒盐，配上大蒜煎煮，美味无比。

3. 牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟是甘肃地区非常有名的传统美食，你吃起来味道特别可口，制作方法也很简单，最主要的是有很高的营养价值。

4. 灰豆子

灰豆子是用豌豆，红枣，白糖，鹏辉一起熬煮的一种粥，闻起来味道非常香浓，吃着肚子绵软，口感特别好，而且营养价值很高，冬天来一碗能够暖胃暖身。

5. 热冬果

热冬果也是兰州非常受欢迎的一种街边，美食制作方法非常简单是用当地生产的冬果梨配上红枣，枸杞冰糖等食材，一起煮熟能够起到驱寒生津润肺的作用。

兰州必吃的十大美食是怎么样的？

兰州必吃的十大美食有牛肉拉面、羊杂碎、甜醅子、韭黄鸡丝、炒面片、黄焖羊肉、臊子面、热冬果、油炒粉、灰豆子。

1、兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面的历史悠久，是甘肃最具代表性的美食之一。在兰州，牛肉拉面馆开的遍地都是，且都有着“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美，十分好吃。

2、羊杂碎

羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合制成的，它又分为主料和副料，主料心、肝、肺;副料是肠、肚、头蹄肉。评判一碗羊杂碎好不好，看的就是主副料全不全。

3、甜醅子

甜醅子是兰州的传统小吃，它品种有二，一是莜麦所制，二是青稞所制。因其吃起来略带醇芳的酒汁，故名甜醅子。

4、韭黄鸡丝

韭黄鸡丝黄白相间，清雅悦目，鸡肉鲜嫩，韭黄香浓。夏秋可将韭黄改用芽菜，雅称为“银针鸡丝”。也可将韭黄换做蒜苔，可为冬令时菜“蒜苔鸡丝”。

5、炒面片

兰州市是甘肃省会，这里的西北风味的美食也是数不胜数，比如牛肉面享誉全国就不用说了吧，再比如手抓羊肉，烤羊肉，金城凉皮，牛奶鸡蛋醪糟，炒面片，睘馃子，酥饼，黄河大鲤鱼，还有灰豆子，甜胚子，烤全羊，黄焖羊肉，炒拉条子。还有咱们的陇菜，外地很多人对这个不是很了解，我推荐一个地方，西固区金城公园旁边的四合院饭店，那里可以迟到很正宗的陇菜，每次聚餐我都会去这家饭馆，味道真不错，特别他家的红烧大鲤鱼，烤鸭，还有甜品真心好吃。

1、兰州十大小吃之糜面疙瘩

2、兰州十大小吃之百合鸡丝

3、兰州十大小吃之酿白兰瓜

4、兰州十大小吃之韭黄鸡丝

5、兰州十大小吃之兰州臊子面

6、兰州十大小吃之热晶糕

7、兰州十大小吃之兰州泡馍

8、兰州十大小吃之热冬果

9、兰州十大小吃之甜醅子

10、兰州十大小吃之金黄烫热油炒粉