石塘美食,石塘美食节在哪里举行

1. 石塘小吃的来历？
2. 石塘驴肉哪家最正宗？
3. 铅山十大名菜？

石塘小吃的来历？

石塘小吃，又称"驴巴"，有着悠久的历史渊源。"石塘"这个地名据说是因为一个关于美女的故事而得名，与"驴巴"的美食并没有直接的关系。然而，"驴巴"确实因其独特的风味而在当地流传开来，并最终成为了具有地方特色的传统美食和名产。

据传说，楚汉战争时期，项羽的大军在垓下战役中被刘邦击败，他的爱妾虞姬也在此战中牺牲。战后，虞姬的尸体在一个石桥下被阻挡，后来人们为了纪念这位英雄的爱妾，就将这个石桥命名为"尸挡桥"。石塘镇的名字就是由此而来。由于虞姬的美貌，她的故事在当地广为人知，而"驴巴"这种食物也因此得名，因为它被认为是虞姬的美味之一。

北宋时期的著名政治家、文学家包拯，也是今天的安徽省肥东县人，他在回乡探亲时曾品尝过石塘的"驴巴"，并对它的美味印象深刻。他甚至将其推荐给了当时的宋仁宗，赵祯皇帝品尝后也非常赞赏，并将"驴巴"列为朝廷贡品。此外，清朝乾隆年间，乾隆皇帝南巡至安徽时，也曾品尝过石塘的"驴巴"，对其鲜美味道留下了深刻的印象。

尽管有这些历史记载，但"驴巴"的制作工艺相当复杂，且在过去因为社会条件的限制，制作并不普遍。到了20世纪90年代，随着社会的进步和发展，"驴巴"的制作技艺逐渐传播开来，从而使得这一特色美食得以广泛流行。

石塘驴肉哪家最正宗？

独一处。

安徽省肥东石塘镇独一处驴肉特别好吃。

石塘驴肉是一道美味可口的汉族小吃，属安徽省肥东石塘镇特产。有“天上龙肉，地下驴肉”的民谚， 肥东 县石塘镇的独一处驴肉又是驴肉中的上品，只有实地品尝了，你才能体会个中滋味。

铅山十大名菜？

铅山县美食有铅山烫粉、灯盏粿、肉圆粿、蛋煎麻糍粿、熬笋、千层糕等。

1、铅山烫粉：米粉煨烫后加配料而成，熟而脆嫩、香而不腻，集鲜、香、辣、滑于一身。

2、灯盏粿：因外形呈灯盏状而得名，外皮由大米制成，馅以香菇、鲜猪肉、黄豆芽、鲜竹笋等制成，大火蒸半小时即可。

3、肉圆粿：将芋头、肉末、香菇、荸荠、冬笋等切丁用山粉拌匀，配上上辣椒、大蒜等分成小块蒸熟即可，既有芋头的原味又有猪肉的腴美，香气扑鼻、柔软嫩滑、清甜香糯、回味无穷。

4、蛋煎麻糍粿：将手工麻糍粿裹上蛋液煎炸至酥软，再裹上一层白糖，成品软、脆、香、甜、糯，现炸现吃最佳。

铅山县，隶属江西省上饶市，地处武夷山脉北麓，东连广信区，西接弋阳县、贵溪市，北靠横峰县，南临福建省武夷山市、光泽县。铅山顾名思义是因为出产铅而出名，这是一个人杰地灵的地方，今天来盘点下铅山十大美食小吃，舌尖上的铅山。

1.烫粉

2.夏羹粿

3.炒红芋泥

4.灯盏粿

5.红芽芋

6.篁碧豆腐

7.石塘葛粉

8.鸣镇辣椒酱

9.麻糍粿

铅山特色小吃有灯盏葵、麻子果、韭菜饼、夏汤果、油炸果、肉丸果、、饼、代加农芝麻饼、特色花卷等。

1.铅山烫粉

铅山热粉是江西省上饶市铅山的传统特色小吃，历史非常悠久。它的制造工艺非常精细。米粉煨烫后，和汤一起吃。烫过的米粉熟而脆，香而不腻。它鲜香、辣滑、柔韧，深受人们的喜爱。如果去铅山，一定要尝尝“铅山烫米粉”的味道。

2.妈子

马孜是江西上饶铅山的传统名菜。它的制造工艺非常精细。糯米是主要原料。蒸熟后，将其精制成软而韧的马孜，再拧成小马孜，拌入芝麻糖、花生粉等食材食用。口感软韧甜香，深受群众喜爱。

3.夏季糯米饭

夏糯米是江西上饶铅山的传统名菜，制作工艺非常精细。选用新大米为主要原料，洗净浸泡，磨成浆，再与黄豆芽、豌豆、鲜肉、虾仁等配料混合，***用传统生产工艺制作而成。生产的夏季糯米营养丰富，味道鲜美，香气浓郁。