美食渣,美食渣叔身价多少亿

1. 为什么猪油渣这么贵？
2. 渣肉蒸饭的汤料配方？
3. 黄豆渣做的美食？
4. z，渣酱面作法？

为什么猪油渣这么贵？

食用猪肉在我国历史悠久，猪肉的做法多种多样，不同部位的猪肉有着不同的做法。

即使肥猪肉很少有人炒菜吃，但是肥猪肉人们通常会用它炼制猪油，炼制猪油剩下的猪油渣也是非常好吃的美食，香香脆脆的满口肉香，并且脂肪也就都被炸到猪油里面了。

现在很多商家经营一种特色小吃～猪油渣！生意特别红火，因为猪油渣的香味是人们难以抵挡的。我在青岛就曾经被一个小店的猪油渣香味吸引进入，他家就是专门制作售卖猪油渣的店，忍不住诱惑我买了半斤，竟然65元钱，天啊！这东西卖130一斤，我不由得惊叹！老板看到了笑着说，这东西都是上等的猪五花肉制作，三斤半五花肉才能炸出一斤猪油渣，而现在五花肉25元一斤，原材料差不多就要90元，另外还有房租租金和人员费用以及水电消耗。停了这些我感觉猪油渣价格贵我真的理解了。

渣肉蒸饭的汤料配方？

渣肉蒸饭是安徽省芜湖地区特色传统小吃。以糯米为饭，猪肉切开用调味料腌渍后蘸上渣粉，放糯米饭上蒸熟而成。是一种味美香咸，有饭有菜，经济实惠的小吃。

原料：五花肉 (200g)，蒸肉粉 (100g)，糯米 (300g)，土豆 (1个)，豆皮 (100g)，料酒 适量，酱油 适量，腐乳汁 适量，葱姜蒜 少许，盐 适量。

1.五花肉切片，土豆切片，豆皮提前泡发切条，糯米提前浸泡12小时。

2.切好的五花肉拌入适量酱油，腐乳汁，葱姜蒜，盐等调味料。静置1小时以上。

3.腌制好的五花肉片，逐一裹上蒸肉粉，另起一屉，铺上蒸布，依次盛入糯米饭、土豆片、豆皮，最后铺上裹好蒸肉粉的五花肉片。

4.坐锅放入蒸屉，上汽后蒸30分钟以上，即可出锅。

材料：五花肉、豆皮、渣肉粉、姜末、葱末、酱油、糯米、红乳汁。

做法如下：

1、将糯米泡十二个小时，在蒸锅上蒸到七成熟后，晾干；

2、将五花肉切成片；

3、用葱姜蒜酱油红乳汁将肉片腌制两个小时；

黄豆渣做的美食？

豆渣可以和鸡蛋、青椒、洋葱一起炒成菜吃。黄豆渣中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、脂肪、赖氨酸、大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆磷脂以及多种矿物质等营养物质，是营养丰富的食物。

下面介绍豆渣的做法：

准备豆渣500g、鸡蛋2个、青椒1个、洋葱半个、盐少许、豆渣140g、胡萝卜半根、葱一小段、食用油少许。

炒锅里放少许油，加葱花煸出香味。加入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒。加入豆渣翻炒。

翻炒至豆渣八分干，打入鸡蛋。鸡蛋熟了后，加青椒丁和少许盐调味即可。

z，渣酱面作法？

你好！我是吃播陆青莲！很高兴能够为您回答这个问题。

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。

做法如下

1.将葱姜蒜切沫，芹菜洗净切丁，黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，圆***洗净切丝，五花肉切丁。

2.锅内加清水，烧开，分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆***丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。

3.取小碗放入干黄酱100克，加2倍清水，释开备用。

4.锅内放入15克色拉油，大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香，放入切好的五花肉丁50克，煸香出油，加入释好的干黄酱100克，甜面酱100克，小火炸10分钟后，下葱姜蒜，香油2克，白糖20克，炸20分钟，盛到碗里备用。

5.洗净锅，加清水大火烧开，下入面条煮熟，过凉水盛入碗中。

6.最后加入20克酱，依次放入黄瓜丝，胡萝卜丝，焯好的芹菜丁、豆芽、圆***丝、黄豆搅匀即可。

希望我的回答对你有所帮助，如果我的回答真的能够帮助到您那是我最大的荣幸！谢谢！