huangp1489 发布于2024-02-09 13:10:08 地方美食 81 次
而香辣虾火锅,作为一种重口味美食,更是备受追捧。香辣虾火锅一般由虾、蔬菜和特制的调料煮成,口感辣味浓郁,非常适合爱吃辣味食品的人群。
冬季是火锅的季节,一碗热腾腾的火锅不仅可以暖胃祛寒,还可以增进家人之间的感情。今天,我们来介绍一道特别的火锅——香辣虾火锅。
首先,准备好锅底。将香料和调味料炒香,放入高汤当中,大火煮沸十分钟。如果不是很辣可以少放干红辣椒和小米辣。接下来,准备食材。将大虾用清水清洗干净,剥去壳。葱姜蒜切成小块,红辣椒剁碎备用。
香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线,开背。加入一勺盐,料酒,胡椒粉,淀粉,姜片一起拌匀码10分钟。
另起锅加色拉油烧至四成热,下蒜子炸透,下入香辣油、泡椒,翻炒几秒后放入炸好的虾,加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味,翻炒均匀,装盘、撒香葱即可。
香辣虾的做法如下:新鲜的虾剪掉虾须和虾枪,把虾背切开一点,这样好让虾更容易入味,顺便抽出里面的虾线,去除内脏。
香辣虾的做法 (1)活虾(1斤2两左右)土豆、冬笋、西芹、大葱,蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
1、香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线,开背。加入一勺盐,料酒,胡椒粉,淀粉,姜片一起拌匀码10分钟。
2、香辣虾的做法 大虾洗净,去掉泥肠,土豆去皮,切条。姜蒜切片,葱、干红辣椒切段,蒜薹洗净切段。锅内放植物油烧热,放入虾炸熟,捞出沥油。炸土豆条,捞出沥油。
3、香辣虾的做法:虾用牙签挑出虾线,剪去须,清洗干净,沥干水分。大葱切成段,姜切片。锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入虾,炸至变色,捞出。
首先,我们需要准备好虾。选用新鲜度高的大虾最为适合。当然,因为要做香辣虾,我们还需要准备好各种辣椒粉、姜蒜碎等调料。先将虾去壳去头,半生熟的虾身不宜用开水烫或过热油炸,而是应该用一些湿润的配料将虾予以裹住。
我们先要洗干净虾和配料备用。中火烧油,烧到有小气泡为止。有气泡之后放入老姜大蒜和葱白,大葱绿色的部分不要先放,不然会糊。大火翻炒到大蒜微微发黄即可。关中火,放入豆瓣酱。全程都是中小火,小心糊锅。
香辣虾的做法如下:新鲜的虾剪掉虾须和虾枪,把虾背切开一点,这样好让虾更容易入味,顺便抽出里面的虾线,去除内脏。
干锅香辣虾的做法:主料:虾500克、藕200克。辅料:植物油适量、盐适量、火锅底料适量、花椒粒2克、辣皮子适量、孜然1克、香叶适量、小茴香适量。步骤:主料:虾500克、莲藕300克。 。
1、糖 1勺 香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线,开背。加入一勺盐,料酒,胡椒粉,淀粉,姜片一起拌匀码10分钟。
2、香辣虾的做法如下:新鲜的虾剪掉虾须和虾枪,把虾背切开一点,这样好让虾更容易入味,顺便抽出里面的虾线,去除内脏。
3、干锅香辣虾 食材:新鲜海虾,干辣椒,葱,姜,花椒,淀粉,辣椒酱,盐,油,料酒,白芝麻 做法:虾清洗干净,剪去虾须,用针挑去沙线,用料酒和盐腌制。
4、香辣虾的做法 原料:活虾(1斤2两左右)配料:土豆、冬笋、西芹、大葱 调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
香辣虾的做法如下:新鲜的虾剪掉虾须和虾枪,把虾背切开一点,这样好让虾更容易入味,顺便抽出里面的虾线,去除内脏。
因为这个虾是炸熟的,只需要翻炒半分钟即可。把虾翻炒至微微有些干的时候就可以关火了。最后加入一勺鸡精和一些香菜段翻炒均匀就可以出锅了。锅里高温的时候不能加鸡精,所以都是关火后才加的。
加入 一勺糖,一勺鸡精,蚝油,小火继续翻炒。请点击输入图片描述 所有配菜都入味之后,撒上白芝麻就可以出锅了。请点击输入图片描述 起锅装盘加上几片芹菜叶点缀,好看又好吃的香辣干锅虾做好了。
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