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1. 长春还有哪些老字号在经营呢？

长春还有哪些老字号在经营呢？

元盛居的火锅，鼎丰真的糕点，长春饭店婚宴，回宝真的羊肉饺子，真不同的酱菜，阿满的春饼，吉妈妈的手擀面，圣手的熟食，李记的羊汤，王记的扣肉，福义德的烧鸡，铁道邦子的烤牛肉，达子家的肉串，皓月家的酱牛肉，胡师付家的栗子，还有许多一时想不起来了，长春是一座包容性很强的城市，基本上全国的美食都可以在这里找到"粉丝"，长春又是一座很年轻的城市，容易接纳新事物，所以不管您来自哪里在这里都能找到认同感。

提起积德泉，长春老百姓可谓耳熟能详，它不仅是酒，更是一种酒魂。

积德泉长春市的汉族传统名酒。始建于1851年，已有150多年的发展历史，是中国东北地区久负盛名的老字号企业，也是中国酒文化重点研究单位之一。

其传统工艺产品有白酒，清酒，黄酒，滋补酒，烹调料酒等，深受广大群众的喜爱。其产品执行中国质量标准，许多产品荣获国优，部优，省优称号，清酒，黄酒更是取得中国国家科技进步奖的独家技术产品，是取得中国国家生产许可证的中国少有的综合性酿酒企业之一。有200多年历史的“积德泉”老烧锅，它经过的岁月，可以说是长春的缩影。也可以这么说，没有“积德泉”也不会有长春的某种文化， 民俗和历史。

胡记真不同，桃源路的老店，和顺街的新址，不再追究谁真谁***，单纯的为了美食而感受一下，当年的熏酱小肚，鸡丝卷、鸡肉闷子、炸千子、葱熏黄花鱼、熏牛肉干、真不同南肠菜……让多少老长春人魂牵梦绕，有一些老店经久不衰，让人们找寻记忆中的味道。真不同酱菜的历史已有近八十年，创始人胡运昌先生，1938年在长春头道沟开了一家酱肉铺，由于酱肉质量上乘，花样翻新，买卖非常兴旺。虽然真不同是一家酱菜馆，但很多食客都会推荐这里的灌汤包，包子的汤汁多，味道鲜美，十分可口。

老字号？所谓的老得是上百年，或者得近百年……回首看看现在所谓的老字号有几个上了百年……或者有七八十年了？都是改革开放以后慢慢好起来的，有点名气就号称老字号……所以认真起来真没几个……有也是坐吃山空那味道……早就没了……

我知道我这样说会有很多人批我，但是我实在忍不了了，老字号说实话，走过的城市里各种老字号，没有哪个让我觉得特别难忘，反倒是一些小店让我挺难忘的，

现在声称老字号，真没觉得多好，就比如福义德，呵呵，不能说难吃，只是觉得要是对这种东西感觉美味的人，童年一定不太快乐

要说老字号现在说起码应该是解放时就有，公私合营后继续沿用(或***后又恢复老名字的)才够得上吧。长春不算古城商埠，本来形成的老字号商号工厂就不多，现在还在用的就更少了。不少回答都说了，鼎丰真，回宝珍，春发合，真不同等等。我想补充几个长春挺有名气现在没人用的字号，看有沒有商家能用得上。"福聚成"饭店(当年六马路一带)，"乌苏里"西餐馆(长江路)，"大德隆"茶庄(老鼎丰真对面)，"丹凤"理发(原一商店斜对面)。"长春饭店"现在还有人用，但容易被认为是旅店，解放初它的名字响亮，叫做"国营食堂"。还有"老茂生"糖果，名气也不小。一时想不起太多了，谢谢。