huangp1489 发布于2024-05-01 13:07:08 地方美食 15 次
对于70后的我来说小时候吃过的东西很多8090都没有吃过的,小时候家庭还不富裕,那时候物资还比较匮令,很多东西都要凭票购买,读小学的时候口袋的零花钱也就一分两分的,但在学校门口的摊贩那却能买到不少好吃的,萝卜丝,拉丝糖,捏糖人,还有不兑色素的饮料,现在已经吃不到了,很怀念小时候曾经吃过的零食。
下面这几个,觉得是你认为最好吃的,而且每一个都能带你回到过去的某个瞬间。
1.传说中的仙丹哈哈哈~,吃起来酸酸的,真的太爽了,我喜欢一个一个的吃
小学的时候有一种汽水冻成的橘红色雪糕,我们叫冰果,夏天一毛钱一个可以啃好久,现在好像真的失传了,还有一个的牛奶味的,白色包装的,但是比黄的要贵,我家穷,买***的比较多这是日本豆,里面是不是还有花生哇,记不太清了,这应该是两种,唐僧肉也有辣的,但是我主要说这个红红的萝卜丝,这个吃起来真的太爽了,那个时候好像是一毛钱两包吧,我一次是偷我妈的钱买了十包,还被我妈打了一顿,不过我是一边吃着一边挨得揍。如果你吃过,帮忙给我点个赞吧,拜托了哈
我来自农村,对于小时候经常吃的东西,现在仍然记忆犹新。小时候经常会跟父母要一块五角的,然后高兴地拿着跑到小卖部里买辣条吃,吕品宇北京烤鸭之类的。除了这些小零食还有很多的野果可以吃,现在已经想不起野果的名字了。小时候的生活无忧无虑很快乐,跟现在相比,小时候是逝去的幸福。
不同的人,小时候难忘的美食不一样,如百度贴吧里面,对于“小时候难以忘怀的美食有哪些?”各自的回复!
1、我最难忘的是小时候邻居张大爷用荞面捏的一种像小老鼠一样的面食,配上他调的汤,真的特别好吃,每次都能吃好多。
2、还有就是奶奶做的小麻花,里面加了鸡蛋和蜂蜜,很酥很香。现在奶奶已经离开我好几年了,以后是真的再也吃不到这样的味道了。
3、上小学的时候,学校门口卖的无花果和萝卜丝,一毛钱一袋,课间饿了的时候从兜里顺出一个来一口一袋,嘿嘿!别提多幸福了,只是无花果吃多了牙会倒。
小时候的美食不是很多,但是记忆犹新。冻梨,冻柿子,都是我们东北的特色食品!麻花在我们那个年代就是很好吃的东西了,能吃上它的家庭也非常不错了!因为小时候家里比较贫穷!能念念不忘的美食也没多少!没有包装的糖球,酸渣罐头,大果子,还有我最爱吃的腐卤,冬天的话就冻梨,冻柿子,在我的记忆里小时候的美食寥寥无几。让你们见笑了!
小时候记忆中的美食都是和过年有关的,只有在过年的时候家里才有时间做好吃的。
小时候大人做的甜膏很好吃,是用糯米做的,先用水把糯米泡上几个小时,然后把红枣去核,剁碎,有的里面还放着碎的花生米,把它们搅匀,然后用糯米包好馅,最后在油里面炸一下,炸至金黄捞出就好了,吃的时候放点糖,很好吃的甜甜的,一般小孩子都喜欢吃甜的。如今长大了,生活节奏加快了,没什么时间做这么程序复杂的食品了,等有时间了再做,回味一下小时候的感觉吧。
小时候爱吃的美食有很多,有的叫得出名字也有叫不出名字的,有的现在已经做不出来了,能做得出来的也已经不是原来的味道,都市生活让人的脚步变得越来越快,儿时的味道或许是为数不多可以让人停下脚步静下心来细细回味的东西了,所以人们总会对小时候吃过的美食情有独钟,说是怀旧也好说是情怀也可,不管是不是真的好吃,但那就是儿时记忆中的味道。
小时候物质比较匮乏,人们对食材的运用达到了极致
我记得有一种附在泥土表面上的菌,颜色墨绿色柔软而光滑,有点像紫菜,但比紫菜肉质好很多,我们老家管它叫:泥菌。
每年春耕时节在山脚下就会长出很多,那时候乡下基本上家家户户都会养黄牛,而黄牛是赶到山上放养的,所以山脚下会有很多牛粪,以至于很多年后,长大了回想起来还以为泥菌是牛粪风干氧化后的东西。
泥菌用来滚汤,清水烧开后加花生油加盐,放入洗净的泥菌,加两个鸡蛋或是瘦肉盖锅煮三分钟再加点鸡精调味即可,煮出来的汤非常清甜,很适合春耕时节喝,已经将近十年没喝过这道菜了。
这个油茶跟所谓的酥油茶不一样,这个油茶带着浓浓的农村气息,按说也有百年以上历史了吧,但它始终走不出广西乡村,
油茶的做法也不难,不过它需要专业的油茶锅,一套油茶锅有,锅、一个敲打油茶的小木锤子,油茶做法,准备盐、油、葱姜蒜,茶叶泡开备用,起锅先放入茶叶用小木锤子敲打茶叶出味,然后依次放入盐油葱姜蒜敲打出味,然后倒入热水烧开即可,盛入碗里加上炒米葱段一点香菜味道极佳,油茶可以御寒暖胃,所以都是寒冬腊月喝。
油茶跟粘米糍和粉角是绝配,我小时候特别喜欢,现在想起已经流了半身哈喇子了。
粘米糍
粉角
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