huangp1489 发布于2024-04-30 12:41:52 地方美食 13 次
人常说,食在广州,可见广州的美食美味之多!广州早茶和粤式靓汤是来广州必吃的美食!不尝尝绝对后悔哦!
1、广州早茶是广州人特有的早餐方式,相比于上班族匆匆对于早餐不同的是,早茶是要慢慢品,慢慢吃!讲究的是一个味道,一个气氛!因此在广州你会见到一大早前往粤式酒楼吃早茶的人们一吃就是几个钟,甚至有些直到快中午才从酒楼出来的都有!在广州早茶上,各式点心是必点菜肴!还有虾饺、豉汁排骨、鲍汁凤爪、干蒸烧卖等都是值得一尝的哦!很有粤式风味!推荐几家广州早茶酒楼,泮溪酒家(地址在荔湾区龙津西路151号)、2号唐厨(地址在天河区花城大道84号优托邦1座6楼)、温祈福酒家(荔湾区芳村花蕾路10号)
2、粤式老火靓汤,广州湿热的气候原因,造就了广州人,也几乎所有广东人喜欢饮老火靓汤来调节身体内湿热的习惯!因此有:宁可食无菜,不可食无汤的说法!可见广东人对汤的喜爱程度。那在广州的各种靓汤更是让人眼花缭乱,这就需要根据各自口味来选择了啊!同样也推荐几家,大家可以做个比较啊!地址在同福西路268号的康煌原盅炖品店(原盅炖品店)、在艺苑南路8号11档(地铁:3/8号线客村D出口)的椰乡炖品、位于文明路160-1号的达杨原味炖品。
话说,你还有更好的推荐吗?
说到广州特色美食,就不可不提西华路。没错,这是一条在广州老城区里的一条普普通通马路,但这条路上的商铺几乎80%是经营各种美食的,毫不夸张的说,你走不到几步就能买到各品类的食品,要吃完条路上的美食,起码也要1个月,除非你是超级大胃王。其中不乏地道美食云吞面(才福面家)、牛腩粉(珍珍小食店)、拉肠(三和美食)、碗仔翅(食盈碗仔翅)、生滚粥(禄粥)、烧味(锦记烧腊)、煲仔饭(顺德煲仔饭)等,潮汕菜、川菜、泰国菜、马来菜等外来美食也可通通吃得到。吃饱了也有到沙湾甜品或附近的茶饮店、茶餐厅小歇一下。
要说打卡,每间店铺都值得去探索,不合口味的话,走两步换一间再尝试是很轻松的事,但说到底关键是肚子能装得下。
虽然肠粉是广州美食的招牌特色,但也不是随便一家就够正宗地道。作为资深老广,我就推荐你去这家“佳乐粥粉”,很多人坐车一个多小时也要去吃的广州肠粉店。
这家店开了十几年也没做连锁分店,装修朴实但讲究卫生,和周围的市井融为一体。上次我和朋友去吃的是这个牛肉窝蛋肠和牛腩肠,牛肉肠火候把握得刚刚好,窝蛋是半熟的溏心蛋,夹开会流心。这家牛腩不会像其他店一样简单淋在面上,而是包在晶莹剔透的薄粉皮里。
服务员都是当地的街坊,说的都是最地道的粤语,无论品尝还是打卡都是很合适的。作为网红店却没有一颗网红心,火了十几年的佳乐,还是坚持亲民的价格和不变的匠心,十几块就满满一碟肠粉,真的很有人情味。
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