梅县美食,梅县美食攻略老字号

1. 梅县特产？
2. 梅县哪里有小吃街？

梅县特产？

1995年梅县被首批百家中国特产之乡组委会授予“中国金柚之乡”。2006年梅州金柚获得国家地理标志产品保护认证。2008年获得广东省优质柑橘评比柚类金质奖。梅州金柚先后荣获第二届中国农业博览会金奖；第三届中国农业博览会及99年中国国际农博会认定为名牌产品；共六次在全国柚类评比中获得金奖；被中国果品流通协会授予“中华名果”称号。

1、客家梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系东江菜惠州菜。因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。

2、酿豆腐

客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，据说与北方的饺子有关。通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去，然后用砂锅小火长时间煮，食时再配味精、胡椒等调料即可。客家酿豆腐味道鲜美，在***的豆腐中酿入肉馅渊鱼肉、虾米等，增加了口感，更有嚼头 。

3、炸芋圆

客家特产“炸芋圆”入口很香很酥脆，有浓浓的香芋味，而且油而不腻，越吃越想吃！梅州客家人过年过节家家户户都会炸香芋圆，小孩和老人都特别喜欢吃。

4、南口黄皮豆干

梅县哪里有小吃街？

 梅县的小吃街主要集中在以下几个地方：

1. 百花洲：这里是梅县的老商业街，人多商铺多，包括肯德基和麦当劳在内的一些快餐店，以及各种当地特色小吃，如腌粉、腌面、牛肉汤等。

2. 老县城：老县城的吴屋巷、辅庭路等地也有一些特色小吃，如鱼丸、牛肉丸等。

3. 新县城：新县城也有一些热闹的街区，如肯德基、麦当劳等快餐店，以及各种当地特色小吃。

此外，梅县还有一些其他地区的特色小吃，如燕龙、汉兴的炖品，海石花的炒田螺和炒粉等。在品尝梅县小吃时，可以前往这些地方寻找地道的美食。同时，建议尝试当地的腌面、肉丸、味酵粄、芋圆等特色小吃。