龙川美食,龙川美食街在哪里

1. 龙川特产小吃？
2. 龙川炒米的由来？
3. 龙川有什么特产和景点？

龙川特产小吃？

龙川最出名的特产，应该是老隆牛筋糕。“老隆牛筋糕”是广东省龙川县饼食糖果厂商标注册的拳头产品。***用优质糯米、白糖、麦芽粮、陈皮糖、花生油等原料，沿袭传统工艺和革新技术研制而成。糕质韧软，色泽透亮，富有弹性，传统风味突出、香甜适口，为龙川名贵旅游产品。产品驰名中外，远销东南亚一带，授有“东江特产”之美誉，曾多次荣获广东省优质产品称号。

车田牛肉干，车田豆腐，车田烧酒，车田花生，东田腐竹。

豆腐丸，香信卷春

1、龙川鱼生

龙川的鱼生，主料是鱼生片，外搭茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒饭粒、花生米等八种配料，所以又称“八宝鱼生”。

2、龙川牛筋糕

龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混合几种糖类合制而成的。它制作工序多，技艺要求精细，从磨粉到上糖再到蒸煮成糕，比一般糕类的制作时间要长一倍多。

3、龙川酿香菇

酿香菇，是在浸泡好的大香菇里酿上肉馅蒸制而成，再浇上勾芡汁。荤素搭配，营养丰富，味道鲜美，做法简单。

4、龙川鱼干

产于无污染的广东龙川美丽的青山湖（枫树坝水库），味道鲜美，男女老少咸宜，喻为东江美食，是佐酒的美味的绿色食品，也是到了龙川必吃的地方美食。

5、龙川卷春

在龙川，卷春的制作方法是先将鸡蛋或鸭蛋捣成糊状，放在油锅中煎成薄皮，俗称“春皮”，铲起后待凉。然后将擂好的肉馅外裹春皮成条状，即为卷春。卷春结实爽脆，多吃不腻，口感特别好。

龙川炒米的由来？

龙川炒米是一道具有悠久历史的传统粤菜，起源于中国广东省潮汕地区的龙川县。它是潮汕菜系中的一道经典菜品。

据传说，龙川炒米的由来可以追溯到清朝时期。相传，在清朝光绪年间，龙川县曾经发生过严重的旱灾，粮食极度短缺。当时，一位贫困的农民为了解决饥饿问题，将剩余的米饭炒熟，加入一些蔬菜和调料，制作成一道简单的炒饭。这种炒饭因为用料简单、味道美味，很快就在当地流行起来。

随着时间的推移，龙川炒米逐渐发展成为一道具有独特风味的菜品。它的特点是米粒饱满、口感独特，配料丰富多样，常见的配料包括虾仁、鸡肉、蔬菜等。炒米的过程需要火候掌握得当，炒出的米饭要松软、香气四溢。

龙川炒米凭借其独特的口感和美味的味道，逐渐在潮汕地区流传开来，并成为当地的特色菜品之一。如今，龙川炒米已经不仅仅是一道美食，更是代表了龙川人民的饮食文化和传统。

龙川有什么特产和景点？

龙川县位于广东省，有许多特产和景点。在特产方面，龙川盛产绿茶、红心柚子和蜜柑等水果，还有以当地特有的粤北腊肉和豆腐为主要原料的腌菜，深受当地人和游客喜爱。另外，龙川县有着丰富的自然风光和历史文化底蕴，值得一提的景点有九龙河风景名胜区、太平岭自然保护区和唐兴古村落等。这些景点以其峡谷风光、原始森林和传统文化吸引着众多游客前来观光旅游。

龙川是中国广东省的一个县级市，以其丰富的特产和优美的景点而闻名。龙川的特产包括龙川核桃、黄皮果、山竹和云南白草莓等，在国内外享有盛誉。景点方面，龙川有许多自然风光秀美的地方，如云塘湖、七星岩、石涧飞瀑、阿猛山等，以及古风古韵的民俗村落如两江镇、高脚塘镇等。这些特产和景点吸引了许多游客前来观光旅游，也为龙川的经济和旅游业做出了重要贡献。