huangp1489 发布于2024-04-24 06:13:08 地方美食 74 次
我吃了重辣,只能吃微辣,所以,面对四川的美食只有看,羡慕的份,老板娘推荐重庆小面,吃了后,嘴里怪怪的麻麻的,老板娘说,你第一次吃,不习惯,经常吃就习惯了。四川是山城,湿气重,因此,要吃辣吃除湿的食物。我觉得现在吃啥都没好吃的,重庆的抄手,碗杂小面吃的好有味道。
对于外地的小伙伴来说,可能比较想知道本地人的饮食世界,一般都自己做饭,其实大多数的成都汉子为了讨老婆欢心都得做得了几手好菜才行,不然丈母娘那关都通不过。我就说一下我一般吃的馆子,挺生活大众的。
龙抄手,钟水饺吃吃其实也可以,只不过没有我小时候那种味道了,这才是大家的嘈点。推荐都江堰杨柳河街的新樊豆花,这家的饺子好吃得伤心,然后附近有一家狼牙土豆(他们叫土豆花,可以随便捉一个小学生问问在哪就找得到了,很小很小的巷子里)。
陈麻婆豆腐。西玉龙街吃点小川菜,可能是住在他家对面太久了多怀念的。对了,陈麻婆豆腐南边有条街叫上升街,有家叫水竹豆汤的小餐馆,他家香酥排骨是我童年最美的回忆。一品天下大街吃的多,本地人多数是去办酒宴。
钢管厂五区小珺肝串串(据说因为用老油就被查封了,查得真的是太严了,实话实说90年代末21世纪头几年火锅灵魂老油还在时,成都火锅确确实实大行其道,如同今日的重庆火锅一样如日中天,当然有些不健康是肯定的,作为吃货自己的胃一定要强悍)。
卢妈串串,康二姐串串。中道街,两家互为对面我经常晚上散步路过那里会冒点串串吃。三圣街的三圣面,离太古里近,高中时在总府路的省图自习时中午都在那里吃,面种很丰富各式各样分量足。糖醋烧烤,学道街中学旁边。
这个是我最赞的!!张家巷的豆腐脑花,这家的冷串串也敲棒,可惜我记不住店名了,是一家中餐店,貌似叫实惠啤酒鸭?双流老妈兔头,这个不解释。其实玉林片区有好多家兔兔好吃,当然自贡兔兔不能更棒。
肥肠粉!!!***街有家肥肠粉,如果搬走了的话就去宽窄巷子那边有一家,实在找不到就去西北桥,其实我也分不清到底哪家才值得推荐,肥肠粉这个东西变数太大。
小龙坎火锅还行吧。东大街,其实可以不只限于毛肚火锅,什么鱼头、美蛙、鸡这类火锅也超棒。东大街潮流广场外面有一排小吃,这个挺有意思,随便吃,那个章鱼小丸子挺巴适的,一只完整的章鱼在里面。重点!重点!建设巷,有一家火锅粉,这个粉有点烫,好吃,脑花!脑花!脑花最棒,有点辣,可以来一瓶可乐。
建设巷有很多的小吃,随便吃,有清淡的,有不清淡的。科华北路,很多吃的,火锅,烤肉都不错。仁恒置地对面有一栋小楼叫财富中心,楼上有家小菜馆,叫小馋院,约约会啥的去点个菜多安逸,学生党居多。还有一家叫蛙来哒,卖牛蛙的,这些都是连锁形式的。
又一个重点!!!魁星楼街!!!宽窄巷子以北,比较火的冒椒***,这家的特色菜是兔腰好吃,鹌鹑蛋好吃,火锅脑花好吃。然后这条街上有好多好多奇奇怪怪的美食,最近几年火起来的。
成都美食数不胜数,首先是各种各样的火锅,可以滿足全世界人不同的胃口,猪,鸡,鸭,鹅,牛,羊的肉可以做成各种各样的美食,麻辣鲜香数也数不过来,想了解成都有哪些美食,你就亲自来体验一下吧。
成都的美食实在太多了,就好像成都的美女也实在太多了一样!
菊子姐姐做了蛮多的四川美食的,而且菊子姐姐也喜欢吃四川美食!在厦门这边,比如去万达广场的时候,也经常会去吃川菜小吃,比如凉粉,夫妻肺片之类的!就是一个爽字了得!
1、夫妻肺片
夫妻肺片,整个四川***皆知。色泽红亮.质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。
2、龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样,并非老板姓龙,而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店,取“浓”的谐音“龙”为名,也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
3、担担面
担担面是著名的成都小吃的之一,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
成都是个好地方,除了美丽的风景,当然还有美食了。成都的美食很多,但是首先还是火锅。
成都的火锅到处都是,到成都,吃火锅那是必须的。我觉的“小龙坎”,“袁老四”,“川西坝子”各有千秋,都挺好。也吃过路边的小店火锅,感觉也不错。
除了火锅,那就是我喜欢吃的各种小面了。
还有夫妻肺片,四川凉粉,毛血旺。
尽管大多我们这里也有,可是总觉得还是成都的味道正宗些,好吃些。
成都好吃的小吃,就让俺这个资深吃货来说说吧
成都大学后面的梅干菜扣肉烤饼
川师正门口的肉夹馍(这两个虽然不是本地土小吃,但都做的原汁原味,地道)
文殊院巷子里的牛肉焦饼,历史悠久,独此一家
串串,天涯石路有家廖三姐串串,在小区里,好味道
曾群串串(串串中的战斗机啊!水碾河路
莲花一区路那里也是一小区里有家啥串串,名儿忘了,味道也好(感觉好吃的串串都在小区里)
三医院附近有家冷锅串串,味道超赞,独家风味豆豉,只卖中午
致民路川音附近一巷子里,有家张鸭头,只卖下午,味道也霸道
推荐可以去,他家除了鸭头还有卤鱼,狼牙棒,***(猜猜是啥)
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