核桃美食,核桃美食做法大全集

1. 核桃仁除了和西芹炒，还有哪些吃法呢？

核桃仁除了和西芹炒，还有哪些吃法呢？

您好，有幸来回答您这个问题

您说是要用核桃仁炒着吃，不知道您吃过凉拌的吗？

有一道我们这比较经典的菜式、核桃仁拌苦菊，也可以用杏仁。

这道菜很简单，而且营养丰富，清热下火，现在已经深冬了，马上快到过年了，跟朋友聚餐大鱼大肉吃腻了话，不妨尝试下这个核桃仁凉拌苦菊哦。

下面是制作方法

一、将苦菊摘去底部，洗干净后放淡盐水里泡10分钟后捞出控干水分；把核桃仁摘好洗净控水。

二、把蒜末放一小碗内，放入适量精盐，一勺白糖、一勺香醋、两勺生抽、一小勺鸡精、少量香油，调成汁备用。

三、把洗好的苦菊装盘，均匀的倒入调味汁，上面放上核桃仁就可以了

苦菊一定要提前洗干净然后放到淡盐水里泡一会儿哦，最后别忘控水。

以上，另祝生活愉快

大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。

核桃仁是一种非常好的食材，除了和西芹炒之外还可以和豆苗，菠菜，苦菊做成家凉拌桃仁；还可以和鸡丁炒在一起，做成鸡丁桃仁；还可以做成甜品零食，如核桃红枣黑芝麻糕还有琥珀核桃仁，还可熬成鲜核桃小米粥。

众所周知，核桃营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、铁等矿物质，以及维生素a、维生素e、维生素c、叶酸等营养成分。核桃还含有油脂，所以吃起来会觉得比较香。特别是炒熟的核桃，香味更加浓郁。

我家门口有一棵老核桃树，每年过了八月十五，核桃变得饱满的时候，一家人开始出动带上工具打核桃，不一会地上就落了一地的核桃，拿回家去皮晾干储存起来。没事的时候就拿出来把核桃仁取出来，攒了很多，吃不及，于是就变着花样的吃核桃，其中做的最多的就是琥珀核桃仁。

下面乡乡小厨就来跟大家分享这两款核桃仁美食的做法。

琥珀核桃仁，色如琥珀，香甜爽脆，老少皆宜，琥珀核桃仁的食材易得，制作简单，核心技术就是前期核桃仁的处理和熬糖的火候。

【所用食材】

核桃仁150克 冰糖110克 水110克 白芝麻适量

大家好，感谢邀请回答“核桃仁除了和西芹炒，还有哪些吃法呢？"这个问题。下面我来分享一下我用核桃仁做的美食

1.首先准备新鲜的核桃，去壳。

2.将核桃仁放入锅中，小火不停翻炒，炒至酥脆盛出

3.锅中倒入一勺清水，放入冰糖，大火把它炒化转中小火

4.炒至起大泡开始返香油色，放入核桃，再撒些白芝麻

快速翻炒，直到炒散颜色变白就可以出锅了

特别的酥脆香甜。喜欢的朋友可以试一下

核桃仁除了和西芹炒，还有哪些吃法呢？

核桃是个好东西，大东北也盛产核桃，榛子这些干果，满山遍野都是这东西有野生的，有种植的，野生的个头小点儿，味道差点。种植的个头大点，味道好一些。一般买的生吃，或者是烤着吃，或者是加工吃，都会选择养殖的核桃，因为个头大味道好。

东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。

美食达人都知道，想做好一道菜或者一个美食，必要的前提就是材料要过关，其次才是手艺。所以咱们今天先从挑选核桃仁儿开始吧。

1、外观。外表看着颜色要正常，比如浅褐色，太深的不好，颜色太深是原来核桃就不好或者是核桃仁已经发生变质。

2、气味。好的核桃仁闻起来有一股香味或者是清甜味。质量差的或者是时间长的合同有一股浸油的味道，也就是北方人常说的哈喇味。

3、味道。一般卖核桃的话都可以尝一尝。好的核桃仁如果是生的，吃起来有一股核桃粉香味，再细嚼有一股甜味。如果是时间久的或者是变质的核桃，吃起来也是有一股浸油的味道，也就是哈喇味。

我个人比较喜欢吃甜食，所以先来一个甜食开开场。

琥珀核桃仁

【原料】

核桃仁，冰糖，蜂蜜，熟芝麻

核桃仁除了和西芹炒，还有哪些吃法呢？

大家好，我是琦哥说美食，我的回答是：

核桃是比较好的补脑食材，学习中的孩子与脑力工作者要经常食用。

核桃仁的做法有很多种，除了核桃炒西芹，还有核桃炒木耳、核桃黑芝麻糊、核桃酥等。

【所需食材】鸡胸肉、核桃、胡萝卜、绿彩椒、大葱、生姜、淀粉

【调料】料酒、精盐、胡椒粉、生抽、米醋、白糖、蚝油、香油

步骤一：鸡胸肉洗净切成小丁，放入少许料酒、胡椒粉、干淀粉抓匀备用。

步骤二：胡萝卜去皮切丁、彩椒洗净去蒂去核切丁、葱姜切末备用。

步骤三：调配碗汁，取一碗加入半勺清水、料酒、米醋、生抽、少许精盐、白糖、蚝油、香油搅匀备用。