huangp1489 发布于2024-04-23 23:30:42 地方美食 17 次
鲁山县位于河南省南部,是一个风景优美、物产丰富的城市,同时也有着众多美食,让人留连忘返。
第一,鲁山烤鸡是非常著名的一道特色小吃。鸡肉鲜嫩,表皮酥脆,口感十分丰富。每个烤鸡都是由经验丰富的厨师精心烤制而成,闻起来非常香。
第二,鲁山米糕也是非常值得推荐的一种当地美食。米糕是根据传统的饮食方法烤制而成,口感细腻,有浓郁的米香味,非常适合当早餐或下午茶的点心。
第三,鲁山的豆腐美食也是非常出名的。豆腐口感软糯,味道鲜美,而且还有丰富的营养价值。尤其是辣豆腐和臭豆腐,更是深受消费者的喜爱。
总之,鲁山除了风景优美,还有许多值得品尝的美食。如果你来到鲁山,一定要尝试这些当地的特色食品,让你的美食之旅更加丰富多彩!
河南鲁山名小吃还是挺多的,比较出名的有鲁山揽锅菜和鲁山红焖羊肉还有鲁山羊杂汤,鲁山小笼包子,鲁山羊肉汤,鲁山揽锅菜用的很好的蔬菜,豆腐块细粉条,还有山珍野菜,和做好的大肉块一起做成的,吃起来香而不腻,菜香肉烂味道好极了,
1、鲁山揽锅菜
鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细作的“杂烩菜”,系河南省地方名吃之一。据传,起源于明朝洪武年间,后经杨氏几代人的潜心研究,结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。
鲁山槲坠
槲坠是鲁山县西部、西南部山区的特色风味小吃之一。是端午节的必备食品,类似棕子,形状却与棕子不同,粽子是三棱锥形的,竹叶包裹;槲坠是圆柱形的,二者的馅子大体相同,都是糯米、枣、花生米之类。
鲁山羊杂汤
鲁山县的特色小吃。鲁山羊杂汤,味道鲜美,羊肉的味道不浓不淡,刚刚好。鲁山小吃羊杂汤是让人垂涎三尺的美味。 鲁山羊杂汤的做法:取羊杂中口感最好,最有嚼头的肠、肚;由于用羊肉汤会有很重的羊肉味道,而且成本会比较高,所以***用猪骨头炖汤,汤呈乳白色,鲜香而不腻;汤中再加入霉干菜和香菜作配料,味道更加诱人。
美食,有鲁山揽锅菜,豆腐菜,三郎面牛肉:三郎面牛肉始于宋盛于清是康熙年间著名的老字号贡品牛肉选用我国八大优良品种牛之一的郑县宝丰买根烧鸡,舞钢热豆腐,叶县瘸子烩面浆面条,米线,惠香包子,北舞渡胡辣汤,葱油饼,酥油饼,蒜泥,白肉,牛肉和羊肉汤,羊肉汤十温性大补,在冬天食用最好,以前一到冬季,许昌的街头饭馆门前就常常支一口大锅,锅里放着大块羊肉汤煮的又浓又白,牛奶似的,羊肉汤有养胃的功能,喝多了酒,胃里难受,喝碗羊肉汤就好多了
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