huangp1489 发布于2024-04-20 14:00:10 地方美食 14 次
青岛的萝卜、元宵、糖球会不知道从什么时候开始的,已经成了青岛年味的一部分,有各种文艺表演,有美食很热闹
美食有这三大主角之一*糖球(糖葫芦)
除了各种水果做的糖葫芦呢外,还有红烧肉、鹅肝等材质的糖球(糖葫芦)每种口味尝一下估计也要有个好肚量才行😁
美食之萝卜
今年元宵节,很简单,但也很满足!由于工作的原因,回家就已经比较晚了,媳妇跟儿子下午参加幼儿园的亲子活动,早早结束吃完元宵!下午给媳妇说几点到家,她在我回家前5分钟把菜做好,做了爱吃的!等我吃完饭,一家人一起看元宵晚会,期间给儿子的爷爷奶奶视频!祝福快乐!省去了大鱼大肉,多了一份暖心,听着外面的鞭炮声,看着烟花!回顾下这个春节的点滴!
再规划下2019年!加油吧,一起追梦,美食只是逐梦路上荧光灿烂的点缀,元宵节快乐!
我家的元宵节,除了吃元宵以外,还会做上点可口的小吃,例如炸点春卷,炖条大鱼,和和美美,炒几个家常菜,其实不在于菜多菜少,吃的就是全家在一起说说笑笑的这个气氛。晚上便会看着家家户户放的大烟花。感受着生活的美好……
元宵节,元宵节,就是吃汤圆,习俗不能忘,团团圆圆嘛,
除了汤圆肯定就是鱼咯,年年有余嘛!
除此之外很多美食呀,在家做的话首先买一袋卤料,卤点菌把,鸭脚,郡肝,牛肉,猪耳朵,然后炖一锅羊肉汤,酥一盘花生米,煮点腊肉香肠,然后再炒一两个蔬菜,一家人就差不多了。
也可以去外边吃呀,这样省事多了,一家人就去一般的饭店,吃一桌下来也就800左右,价格也能接受菜品也丰富。
在家里弄的话就是麻烦,但是气氛很足,自己也很有成就感吧!
中国每一个重要节日都是吃货的节日,元宵节也称上元夜,为什么说古代的上元夜也是情人节,以前正月十五又叫上元节、灯节,后来就变成元宵节啦,上元节宋代文学家欧阳修曾写下:去年元夜时,花市灯如昼。月上柳梢头,人约黄昏后。今年元夜时,月与灯依旧。不见去年人,泪湿春衫袖,原来古代上元夜也是最大的情人节。
今天人们除了看花灯、猜灯谜,还要合家团聚吃元宵,寓意新年团圆甜蜜。顾名思义就是团团圆圆,它以前不叫元宵,叫做元宝、汤饼、圆不落角”等等,直至明朝正式定名为“元宵”.,这个民间小吃从那时候就被赋予了节日的称号,月饼都没捞上节日的称呼,也是唯一节日名称美食。粽子月饼都不入流啊。
从十五之夜开始,夜夜花灯高招,歌舞生平,弦歌不绝,满街吆喝声此起彼伏,小戏精彩满堂,店铺开门迎客,人员川流不息,处处张灯结彩,***喜气洋洋。除了赏灯观灯就是情人们见面约会相亲好日子,这一天晚上名正言顺的出来溜达公开相亲,记得有一个电影里面还有这个画面,元宵节的小吃有很多种,南方吃汤圆,北方吃元宵,那时候的元宵和汤圆都是传统小吃。
北方的制作方法叫做滚元宵,元宵在制作上要比汤圆繁琐多:将元宵馅切成小块,过水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
南方的制作方法是包汤圆,汤圆的做法有点儿像包饺子:先把糯米粉加水和成团,馅放在面饼上面,双手边转边收口做成汤圆。
汤圆和元宵的口感当然也是不同的,元宵比汤圆的口感要粗一些。汤圆则更细软。元宵是甜的,汤圆除了甜的,还有咸味的,既有包馅的,也有无馅实心的。
明天正月十五元宵佳节
对于壮壮而言
每年的这一天,不仅是节日
还是疼爱自己的姥爷的生日
看花灯、放烟火、吃大餐
是壮壮对元宵节的记忆
但无论当天做些什么、吃些什么
元宵,都必不可少
看着一枚枚白色圆子在锅中沉浮
好似一轮轮皎洁的满月
明天就是元宵佳节了,是阖家团圆的节日。要说元宵节吃什么,我们这里自然少不了汤圆了。通常我们在元宵节早晨吃汤圆,寓意“团团圆圆”“阖家团圆”,虽然现在汤圆的馅料很多,各种新奇的搭配层出不穷,比如榴莲味、鲜肉味等,都替代不了我心中的经典口味——黑芝麻汤圆。
汤圆煮起来很容易,或自制或购买现成的,都可以!煮开一锅水,将汤圆扔下去,等着再次水开,汤圆浮起,可以再少量加水,水再开就可以将汤圆盛起来享用了。
除了单独水煮汤圆,我们还可以打进去一个鸡蛋,搅成蛋花,一道蛋花汤圆就做好了。也可以以酒酿、枸杞等加入,做成酒酿枸杞汤圆,这些口味都非常经典又传统。
除了吃汤圆,元宵节我们还会亲手包馄饨,这个习俗无论是我娘家或者夫家这边都有。说起馄饨,貌似又是南北方之分,其实我们这里的馄饨不是那种皮多肉少的小馄饨,而是里面包的满满馅料的馄饨,外观如元宝,又名“元宝馄饨”,皮薄馅多是自制馄饨的特点,馅料多为肉的,以荠菜猪肉最为受欢迎。
要说元宵节还有什么传统美食,其实也没有太多特别的,家人在一起团聚,吃汤圆吃馄饨,往往都是妈妈做一桌菜,然后大家一起享用,话话家常就非常美好了!
伙伴们,你的家乡有什么元宵节传统美食呢?或者有什么特别的风俗习惯?欢迎在评论区与我分享!
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正月十五元宵节啦这一天,最传统的佳节美食,如果按南北方来区别的话,那就是南方人吃汤圆,北方人吃元宵。
南方人吃汤圆
汤圆一般是选用糯米来制作,而里面还包着各种馅料,比如芝麻馅、花生馅等等。这款美食的吃法也比较简单,就是水煮。它主要在于汤圆手工制作上,但如果大伙也可以前往当地的菜市场或是超市***购到。
北方人吃元宵
元宵节,在北方就要吃元宵。北方的元宵和南方的汤圆在本质上很类似,不论是它的原料或是外观都让很多人觉得就是同一种东西。但实际上他们是二种不同的品质,其根本的区别就是制作方式上面。汤圆的制作比较简单,而元宵做起来会更为复杂。
除了汤圆和元宵以外,其实各地都有着和当地风俗相关的一些美食,比如油茶、面茶、粘糕、豆面团、糟羹、面条、馒头、麦饼、生菜、油锤、枣糕、饺子等。
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