huangp1489 发布于2024-04-13 09:07:23 地方美食 14 次
印度尼西亚本地菜的口味比较重,辛辣味香是印尼美食的最大特色,他们喜欢在各种菜肴中加入椰浆及胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各种香料调味,而辣椒酱也是餐桌上的必备。以油炸和辣味重而闻名的巴东菜,是印尼最著名的美食,喜欢吃辣的旅客可以去尝试,辣味十足。
沙爹
登登
是一种牛肉干,制作方法讲究,将切成薄片的牛肉涂上伴有香料的酱油、略放些糖,然后晒干,要吃的时候就用油炸,味道非常美。
印尼炒面
1
黄姜饭:黄姜饭是小山堆式的摆盘。 其主要是模拟高山,“山顶”是香蕉叶,“山体”被长豆角盘绕,“山脚”周边有很多副菜,包括鸡蛋、鹌鹑蛋、红萝卜、鸡肉、牛肉、鱼肉、生菜、辣椒、黄瓜、花生和青菜等。
2
脏鸭餐:印尼出名的脏鸭餐因鸭子散养在水稻田,常常浑身泥巴,而且经过油炸、烧烤的鸭子表皮颜色较深而得名。 烤出来的鸭肉用手轻轻一撕,入口酥脆,毫无油腻腥味,回香无穷。
3
沙爹烤肉串:沙爹烤肉串配花生酱是很美味的搭配。 路边烤肉串摊的摊贩只要轻轻一扇,烤肉的香味就能让吃货们自己送上门来。
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姜黄炸鸡:姜黄炸***肉块用姜黄、青葱、大蒜、姜和其他香料腌制后油炸,
印度尼西亚是一个美食之都,有许多美味的小吃。以下是一些常见的印度尼西亚小吃:
1. 沙爹:这是一种烤肉串,通常由羊肉、牛肉或鸡肉制成,配以花生酱、辣椒酱和洋葱等配料。
2. 炒面:这是一种由面条、鸡蛋、肉类和蔬菜制成的炒菜,通常是辛辣的。
3. 炒饭:这是一种由米饭、鸡蛋、肉类和蔬菜制成的炒菜,通常是辛辣的。
4. 炸香蕉:这是一种由香蕉、面粉和糖制成的甜点,通常是油炸的。
土豆真真是个便宜有好做的宝贝,土豆的做法实在太多了。随便说几个了解一下吧!
想必大家都做过的
做法:
1、土豆切丝,记得过水过滤淀粉。
2、锅烧热,倒入适量食用油。
3、倒入青椒、胡萝卜、土豆丝翻炒
4、倒入盐巴、味精、白糖、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀,即可出锅
做法:
1、把土豆切小块蒸熟,然后压成泥。
2、火腿肠和青椒切碎,和土豆泥混合搅拌。
感谢邀请,我是铲子爱厨房。一个爱分享的美食博主,买了50斤土豆,大家用土豆能做出哪些美食?我的回答是:用土豆做出来的美食真的是太多了,土豆煎炸炖炒都是可以的,接下来就推荐几套非常好吃的土豆的烹饪方法。
一,酸辣土豆丝。这个是最常见的家常菜了,加入辣椒去爆香,然后加入土豆丝去煸炒出来,又酸又辣的感觉是非常开胃下饭的,很多人就喜欢吃这一口。
二,炸薯条。外面有很多快餐店会卖这道食物,其实它也是由土豆烹饪成的,是切成条放入油中炸熟的,特别的绵软好吃,蘸着番茄酱特别美味,小朋友特别爱吃。
三,土豆炖鸡。这一道菜也是非常普遍的,把土豆清洗好之后,切成一厘米左右的方块,然后和鸡腿搭配起来去炖,做出来的味道也是非常美味的,土豆特别绵软,再加上鸡肉的香气很下饭。
香煎土豆片(下饭神器)的用料
土豆 2个(俺选的🥔比较大一个(・᷄ᵌ・᷅)小葱 2根郫县豆瓣酱 1勺(喝汤的勺子🥄)生抽 1勺蒜头 3颗
香煎土豆片(下饭神器)的做法步骤
步骤 1
蒜头剁碎备用。土豆切片,尽量厚一点。厚一点。加清水浸泡5分钟左右。泡土豆的时间锅里烧开水。PS:土豆尽量不要选太小个的,煎起来麻烦呀😂大个的切出来一大片,吃起来也过瘾4不4🙈
步骤 2
把泡好的土豆片放入锅里,煮2-3分钟,完全变色即可。然后捞出晾下~可以手捧住篮子两边,抛一抛~甩干水分
步骤 3
热锅下油,码入土豆片,中小火煎至两面金黄微微上色,忍不住偷吃了一块(・᷄ᵌ・᷅) ‼️是煎土豆片,不是炸!不是炸!不是炸!!!🔆建议用不粘锅比较好操作🔆
步骤 4
土豆是大多数人都非常喜欢的一种食材,它的吃法也是五花八门,可以做主食,可以做菜,也可以做成小吃。我本人也是一个土豆爱好者,下面我就和大家分享一款我们这边特别火的一款小吃做法,狼牙土豆。
食材:土豆🥔
辅料:葱,香菜,鱼腥草
佐料:姜末,蒜末,生抽,香油,辣椒油,香醋,味精,花椒粉,白糖
1、土豆去皮洗干净,用狼牙刀切成条,放入清水中,清洗掉表面淀粉,捞出备用。
2、葱,香菜洗干净,切成末,鱼腥草洗干净切成小段,姜蒜剁碎备用
3、锅热下宽油,油温六成热下入土豆,炸至熟透即可捞出,放入一个大一点的碗里,喜欢吃面一点的可以多炸一会儿
4、然后根据自己土豆的量,放入所有佐料拌匀,再放入辅料拌匀即可。
《备注》香菜和鱼腥草不喜欢的,可以不加,我今天是因为家里面没有香菜和鱼腥草,所以就没放,佐料也可以自己调整,可以弄成孜然味的,酸甜味的都可以。
用土豆做美食,这不得不五星推荐陕北延安的全土豆宴!之前我们出差,当地客户带着去一家土菜馆吃到的,真的全是土豆做主菜做的,味道也特别好,可惜没有留下照片。
土豆在陕北一般叫“洋芋”,从旧时候开始就是陕北地区的主要食材,种植简单产量大,开发的菜品也极其丰富。土豆宴真可谓五花八门,花样百出: 1.洋芋擦擦,将土豆切成薄丝,跟干面粉搅拌均匀,上锅蒸熟,然后加各种葱蒜调料调拌而食。泛着油光,入口粘糯,非常入味;
2.小***粘洋芋,将洋芋切块,放至高压锅内蒸熟,再将小***切碎,加入葱花调味料,再将洋芋块儿倒入锅内,用勺子将洋芋压成泥状,翻炒一会儿即可;
3.洋芋馒馒,坚而不硬,粘软坚韧,滑爽可口;
4.洋芋凉粉,切成条、块然后再加佐料,色泽明净黄亮,滑腻爽口;
5.金丝洋芋,洁白脆嫩,清爽可口,色香味全;
6.洋芋炖排骨,排骨和洋芋烂熟入味,肉香四溢。
还有几道因为时间久有点忘了,但那应该是我吃过最全的一次全土豆宴了,当全是土豆的菜端上桌,感觉题主的50斤土豆估计也坚持不了几天。
- 印尼咖啡:这种咖啡在全球都有很高的知名度,独特的风味深受人们喜爱。
- 燕窝:被誉为“东方燕窝”,是印尼的一种珍贵食材。
- 虾片:这是印尼的另一种特色小吃,香脆可口。
- 巴迪克:这是一种印尼的传统糕点。
- 印尼千层糕:一种由多层糕点组成的甜品,口感独特。
- 印尼鱼糕:来自巨港的美食,由碎鱼肉和木薯粉制成,外层酥脆,质地柔软耐嚼。
- 雅加达豆腐什锦:是一种豆腐沙拉,含有炸豆腐、熟鸡蛋、番茄酱或蒸年糕、米粉、豆芽、卷心菜和黄瓜等,淋上美味的花生酱和甜酱油,再撒上炸葱和虾片。
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