豆腐的美食,关于豆腐的美食

1. 豆腐小吃的做法？
2. 花生豆腐的吃法？
3. 酿豆腐的做法王刚？

豆腐小吃的做法？

做法：

1. 准备好所有食材，豆腐切成适当大小，蒜蓉辣酱、番茄沙司、甜面酱、白糖、蚝油和小米辣混合在一起，搅拌均匀作为酱料备用 

2. 把豆腐块放在铁板上，两面均匀地刷上调配好的酱料，再煎5分钟 

3. 最后，撒上孜然粉、干碟辣椒粉、熟芝麻，再撒上切碎的香葱、香菜即可 

花生豆腐的吃法？

主料:

花生豆腐250g，

辅料:

红辣椒1条，

青辣椒1条，

瘦肉100g，

蒜苗1条，

盐2小勺，

— 烹饪步骤 —

1· 把花生豆腐切成片，红辣椒、青辣椒切成小丁，瘦肉切成片，腌制瘦肉放入生抽、生粉、盐腌制5分钟，

1.花生米提前泡12小时以上

2.剥去外皮

3.倒入豆浆机加适量水

4.插上电源选择湿豆功能

5.榨好后用过滤网过滤出渣子

6.榨好的花生豆浆晾凉后挑去上面一层皮

7.准备适量淀粉

8.把花生豆浆倒入淀粉中搅拌均匀

9.倒入不粘锅中煮

在日常生活中，我们要怎样用普通的花生和豆腐，做出一道美味的小吃呢？

首先准备花生米150克、淀粉200克、搓去花生衣，用料理机分两次打成豆浆，过滤二次，倒入三分之一花生浆，盆里加上水和淀粉，将剩余的花生豆浆放水上烧开打出浮沫，开锅后再小火熬片刻会结出一层豆皮用筷子挑出，把淀粉花生豆浆搅匀倒进花生豆浆锅里，迅速搅匀煮成粘稠，接着准备放豆腐的容器，底下垫一层保鲜膜，倒入容器里等个5小时就成了。晚上来份小葱拌豆腐也不错哟！

酿豆腐的做法王刚？

1/18 选购大小均匀的豆腐泡，用开水烫一下，挤出水份备用。



2/18 猪肉剁成肉碎，拿大碗装好备用，



3/18 把姜末、生抽、蚝油、食用油，生粉、十三香加入肉碎搅拌均匀。还有盐，（盐少量因为煮的时候还要加生抽、蚝油）



4/18 调料拌匀后，加入剁碎的马蹄和葱花一起拌匀。



5/18 肉馅调好后，开始酿豆腐了，取一块豆腐挖开一个小囗子。



【1】首先我们准备老豆腐2大块（约500克），将老豆腐切成厚片备用（约0.8厘米）。

【2】下一步开始准备辅料，准备小米辣几个切碎备用。

【3】准备二荆条2个从中间片开之后切碎备用。

【4】准备大蒜2颗拍散之后剁碎备用。

【5】准备韭菜几根切成小段备用，喜欢吃肉的同学可以加一些五花肉。

【6】下一步开始准备料汁，碗中加入食用盐半勺（约1克），加入少许白糖，加入生抽酱油6克，加入蚝油3克，加入清水150克，最后加入1大勺土豆淀粉搅拌均匀备用。

【7】下一步开始制作，首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的植物油滑锅。

【8】滑好锅之后将热油倒出之后再加入少许的底油，在锅中撒入少许的食用盐。

【9】然后将切好的老豆腐依次下入锅中，同学们加盐煎豆腐可以防止粘锅，同时还能够去除豆腥味。