江津美食,江津美食排行榜前十名

1. 江津风味三绝之首是什么？
2. 江津城区有哪些经营江津当地小吃的老字号饭店？

江津风味三绝之首是什么？

江津的风味三绝分别是“兔头”、“江津烤鱼”和“油炸板鸭”，其中以“兔头”最为有名，是江津风味三绝之首。

“兔头”是用兔头制成的传统江津特色小吃，因其独特的制作工艺和口味，成为江津的承载之一。制作“兔头”时需要将兔头煮熟并去除毛发，然后再配以特制的辣椒酱等调料，味道辛香可口。在江津的一些小吃店和餐馆中，都可以品尝到正宗的“江津兔头”。

除了江津的风味三绝之外，江津还有其他许多美食，如江津米酒、酸辣粉、蒲汁猪蹄等都是当地的传统美食，值得一试。

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江津城区有哪些经营江津当地小吃的老字号饭店？

川剧院里面那条街的荤豆花，对又来的包子，饺子，开了二三十年的一家早餐店，长城路周老六刨猪汤，老公安局对面街的水煮鱼和鲜兔汤，东门口江州对面逸园的兔，凉拌菌花，江津肉片，小官山和平餐馆的皮蛋