简单易学美食,简单易学美食做法

1. 哪种小吃简单易学，一个人能打理，投资少？

哪种小吃简单易学，一个人能打理，投资少？

大家好，我是文谦，很高兴能回答这个问题！

不知题主是否受此次地摊经济影响，要自己摆摊创业还是其它。但请记住要做小吃就要做主食类的！

鸡骨架，炸鸡柳，臭豆腐等等虽然好吃但现在满大街都是，你从出摊到吸引客源到重复购买基本上一个夏天就过去了。

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这还是你的东西有特色，可是特色两字好打好写，做出来谈何容易！对于新手小白来讲那就更是天方夜谭了，更不要相信那些加盟收学费之类的。

言归正传，夏天卖凉拌面和凉皮，上秋后就卖炒面！这三样在绝大部分地域都挺受欢迎，而且上手快前期备料不耗费太多精力，一个人绝对能干过来！

小吃车这块丰俭由人，可以用订制好的餐车，也可以自己用几块铁皮加几个轱辘拼接一个这里不做重点论述。

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炒饭这种小吃很简单，一个人就能打理，只需要基本的材料加米饭，摆个小摊，投资较少。

炒饭是一道非常常见的传统美食，食材容易获得，制作方法也比较简单，耗时较少。像扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、蛋炒饭等等都深受人们喜爱。

但是炒饭很容易就炒成了一坨，还粘锅，接下来分享一下米饭如何炒的粒粒分明，让人有食欲。

技巧1：处理米饭

开大火快速翻炒，通过高温将米饭的水汽蒸发，这样能够解决粘稠的问题。

哪种小吃简单易学，一个人能打理，投资少？

咱中国的小吃太多太多，多得数不清，我认为包子，馒头这种小吃简单易学，要是北方人那学得更快，因为他们主食就是馒头，天天都要发面蒸馒头。

我开过七年的馒头店，对这种小吃颇有心得。做馒头的步骤是和面，揉面，然后是蒸馒头，每个细节都很重要，不过只要认真去做也不难。

至于投资，想省力就买和面机，压面机，蒸汽炉。不想投资可人工和面揉面煤炉蒸馒头。有资金可租店面，不想租店面可在住房里蒸好推出去卖。一个人就可打理，就是很辛苦，每天都要起早，不过一定要注意卫生。

在杭州做牛杂汤的真的很少，去香港经常吃牛杂汤，在路边夜市花20几元钱吃一碗真的很合算也很好吃。小小的一碗里头啥都有，牛肚、牛肠、牛腩均可以碰的到，运气好些就会吃到你喜欢的部位，口味鲜美香气扑鼻，层次感丰富！

下面我说说香港牛杂汤的做法：

1、牛杂汤汁鲜美，关键在于汤底的制作，基础的底汤必须用新鲜的牛骨头熬制，需经过长时间的煨煮得来，然后再用它来煮牛杂就十分的入味。无论是何种职业，

1、从早市上***购些新鲜的牛肚、牛肺、牛肠、牛腩、还有牛肝、牛骨等，每一样都要来上一些，至少5种以上，不然就“杂”不起来喽！，先将它们清洗干净后，再冷水下锅煮至半熟，整块捞出备用，切勿切成小块。

2、再来搭配香料包，草果、桂皮、香叶、八角、山楂干，这几样必须得有，因为主料是牛杂，所以还会放入少许的丁香和甘草，这些都先要用温水泡上20分钟左右，将用纱布将它们包裹好，待会儿放入锅中。

3、熬牛骨汤时，放上适量的葱段、山楂干、生姜片，蒜瓣，2大勺的面酱和1大勺的高粱酒，大火烧开后再放入香料包，再转小火炖煮2个小时。

4、待高汤熬后，再将牛杂半成品切成小块（香港人一般会用剪刀剪断），倒入锅中小火煮3个小时以上，熟透煮软后，捞出再浇上特制的卤汁，撒上点葱花，香味扑鼻，难低诱惑。

小贴示：

香港牛杂之所以深受大家的追捧，是由其必然的原因的，小小的一碗里头啥都有，牛肚、牛肠、牛腩均可以碰的到，运气好些就会吃到你喜欢的部位，口味鲜美香气扑鼻，层次感丰富！