huangp1489 发布于2024-04-07 00:29:02 地方美食 16 次
很认同吃饭要有仪式感,现在改革开放这么多年,大家生活都提高了很多,不再是追求温饱了,讲究一个色香味俱全再加上搭配的餐具,有时候旁边摆上一两朵鲜花,那感觉就好像在品尝美味的同时心灵更加愉悦了,这叫即满足口腹之欲,又有眼福,古人都讲究秀色可餐呐
很高兴能回答这个问题,很明确的告诉你们四川的美食称得上天堂,位于中国西南腹地,作为中国的巴蜀大地,简称,“天府之国”这一美誉,作为天府之国,可以说是各类东西应有尽有,其中不乏包括各种诱惑人的特色美食
说起四川的美食那实在是让人流口水,各种麻、辣、鲜、香,的诱惑,具有特色的川味美食。接下来分享给你们,带你去看看。
1、四川的火锅
来到四川,必不可少的美食就是四川火锅,麻,辣,鲜,香红红火火著称,吃到嘴里,上嘴皮下嘴皮,满口留香,走出火锅店两天身上还留有味,一点都不夸张,谭鸭血,串串香,小火锅满街大巷到处都是,消费档次从30块钱到200块钱不等,满足各个层次的人的消费,不信你去成都走一走,看一看,瞧一瞧,
2、四川的中餐
麻婆豆腐,走进四川小到苍蝇馆子,大到五星级饭店,我相信你都能吃到的麻婆豆,有没有没吃过麻婆豆腐的?
回锅肉,老板,来一份,连山回锅肉,用二刀炒,要的,说起肥锅肉,家家户户都知道,家常味,麻辣碱香,有青椒炒的,还有蒜苗炒的
水煮肉片,鱼香肉丝等等,具有四川代表特色的菜等你来品尝
3、四川的小吃
肥肠粉,牛肉面,回锅肉面等等,那是应有尽有,价钱从八块钱到几十上百块,味道那是各有千秋,特别是小吃里面的红油,少他就少了灵魂,还有泡菜,不来四川吃美食,后悔一辈子,四川为中国美食天堂一点都不过分,欢迎你来四川,说了这么多,都流口水了,快行动吧,
大家好!我是阿荣,很荣幸和大家分享我的观点。俗语说:食在广州,住在苏州。广州的饮食文化全国有名,从早吃到晚,全国各地八大菜系,世界各国饮食都可以吃到,可谓应有尽有,中国美食天堂就在广东广州。
广东以粤菜为代表,粤菜最大特色是用料广博奇杂,配料多而巧,飞禽走兽、山珍海味、中外食品,无所不有,可谓全国之冠。广府菜是粤菜的主体和代表,广府菜是汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华,借鉴西方食谱之所长,融汇贯通而成一家的。
广府菜的烹调方法有二十一种之多,尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长,讲究火候,制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处,还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次,时令性强,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁。
正所谓,民以食为天,广州人爱吃、会吃是天下闻名的,所以中国美食天堂----广东广州!
吃在广州
提起广东,许多人首先想到的可能会是它繁盛的经济,接下来肯定是它那独特的饮食文化。这里堪称吃客们的“美食天堂”,在《舌尖上的中国》里,广东美食光看看都让人垂涎三尺。
在广东,毫不夸张地说,只要你在地图上任意选一个地方,然后朝着该方向前进,一路上你都能收获惊喜———不同风味但真正原生态,同时又很有文化底蕴的美食。据说下面来自广东6个不同地区的美食代表,无论是口感还是制作工艺都最能代表广东特色,看看你吃过几种?
深圳代表菜—光明乳鸽
在深圳,有一个叫做光明的地方,准确来说是叫做光明新区。而在这个地方,有俗称的美食界光明三宝,就是乳鸽、玉米和牛初乳了。来到深圳必尝光明乳鸽,这道菜被称为天下第一鸽。这家店实际上只有不到四十年的经营时间,而店家是立志要做成百年老店的。虽然在我们看来,四十年的时间已经是相当漫长了。
当你撕开乳鸽腿,肥浓的香汁就会从皮下层泛出来。一口咬下,一瞬间的鲜美和口感,一定会让你颤抖!享誉盛名的光明乳鸽也不是一点儿的缺点都没有,最大的缺陷就是油腻,而一点油脂都没有,又是可以当主食的的玉米,就是乳鸽最好的拍档了。
顺德代表菜—双皮奶
俗语“食在广州”的下一句是“厨出顺德”,可见人们对顺德美食的推崇,其中的经典菜品有顺德双皮奶。因其别具风味,鲜奶味十足且口感鲜滑无比而走出顺德,火遍广东,全国的奶茶店都能看到这一甜品
正宗的双皮奶是使用水牛奶制作的,水牛的奶,乳汁中乳脂肪的含量约为8%,是市面普通牛奶的两倍左右。都说顺德双皮奶的长相,是“老人脸少女心”,第一层的奶皮微微皱褶,就像老人的面孔,吃起来却是滑嫩绵软,奶香浓郁又顺口。
广州代表菜—广式肠粉
我国有四个城市获得了联合国教科文组织授予的“美食之都”称号,分别是成都市、顺德区、澳门特别行政区和扬州市。占了全球八个美食之都的一半。
澳门的美食比较小众、人们对于成都和扬州的信息量比较大,而顺德作为佛山市的一个区,很多人并不熟悉,尤其是北方人。
顺德是有名的“厨师之乡”,有句话讲“吃在广东,厨出凤城”,就是说的顺德。顺德菜以食材的丰富而著称,烹饪以博***诸家而见长。
近几年,随着网络和媒体的发展,顺德美食也逐渐广为人知。央视《寻味顺德》的节目里介绍过顺德的猪杂粥,顺德“某展”的煲仔饭也登陆过《舌尖上的中国》。网红的民信老铺双皮奶、细妹牛杂成了游客必到的打卡之地。
德顺的传统美食,还是要数顺德的早茶及鱼生粥。顺德的早茶品种繁多、制作精良。其中鱼生粥自成体系,为人们所推崇。“陈村粉”,是最容易吃到的街头小吃。顺德的煲仔饭很是正宗,而当地人对于上过电视的“某展网红店”煲仔饭并不认可。他们对于顺德的味道,最为熟悉。
(图片源自网络)
“美食天堂”每个地方都有特色小吃,广东是粤菜系小吃,四川重庆是麻辣菜系小吃,湖南是香辣菜系小吃,西安西北菜系小吃,北京地地道道的北京菜,所以说各有各的优势,主要看你喜欢吃什么样的口味了
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