huangp1489 发布于2024-04-06 23:32:51 地方美食 20 次
1、万山路老工商局楼下:天方。
2、三公路锦绣佳园西门:刘记老店。
3、阴赵寨:回饷居(有点偏,不知道地方可以用高德地图导航搜“回饷居”)。
4、科学大道荥泽大道路口:宴曲烩面。
5、科学大道东高速口:白记烩面。
荥阳市特色小吃有关东煮,炸鸡柳,手抓饼,烤冷面,担担面,炸酱面,阳春面,雪花酥,杏仁酥,柠檬茶,鲜花馅饼,锅盔,锅贴,牛肉馅饼,酱香骨。
荥阳市是河南省辖县级市,由郑州市代管。当地的特色美食有荥阳霜糖、汜水烧饼、荥阳柿饼、广武大葱等。
- 荥阳霜糖是河南省荥阳市的传统特色小吃。其制作原料主要有柿饼、白糖、清水等。制作时,先将柿饼去蒂,用刀切成两半,再把柿饼上的柿霜刮下来,放在锅内,加适量的清水和白糖,用旺火烧沸,再改用文火熬至柿霜和白糖融合在一起,离火晾凉后,倒入搪瓷盘内,用刀把表面抹平,然后放在日光下晾晒,使其表面出现一层柿霜,即成。
- 汜水烧饼是荥阳市汜水镇的特色美食。汜水烧饼圆形,大如盘,黄焦酥脆,有葱香、甜味、五香等多种味道。
- 荥阳柿饼是荥阳市的传统名吃。荥阳柿饼的主要原料是新鲜柿子,制作时,要选择果形大、无病虫害、无伤痕、肉质坚实、含糖量高的柿子。然后将柿子皮削掉,放在太阳下暴晒,再用手逐个揉捏成饼形,装入容器内,上笼屉蒸至柿饼呈红褐色、透明发亮时,取出晾凉,放入缸内密封,即成。
- 广武大葱是荥阳市广武镇的特产。广武大葱因其植株高大,葱白长,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,而备受人们的青睐。
以上只是荥阳市的部分特色小吃,当地还有很多美食值得尝试。
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