彩虹美食,吃播彩虹美食

1. 彩虹豆腐是哪里的特产？
2. 彩虹冒烟米花糖的做法？

彩虹豆腐是哪里的特产？

彩虹豆腐是中国湖南省的特产。它是一种传统的湖南菜肴，以其丰富的色彩和独特的口感而闻名。彩虹豆腐由豆腐和多种天然植物色素制成，如红薯、菠菜、胡萝卜等。每块豆腐都有不同的颜色，形成了美丽的彩虹效果。它不仅美观，而且口感细腻，营养丰富。彩虹豆腐是湖南地区的传统美食，也是当地餐桌上的一道重要菜肴，吸引了许多游客前来品尝。

彩虹豆腐是红河州的特产。

彩虹豆腐是红河州的一种著名小吃，九十年代初由开远市看守所旁一对开小馆子的夫妇所创，据说最初只是因为制作过程中的一次手误而成，夫妇二人试尝之，味极美，遂成为独家绝艺，之后好食之人闻香而至，久之成名。

彩虹冒烟米花糖的做法？

1.选米、蒸米、制阴米：选宜宾大糯米过筛，去杂质，用清水淘洗，并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟，后倒在竹席上。冷却后弄散，再烘干或阴干即成阴米。

2.油酥米：将阴米倒入锅内，用微火炒，等米微熟后将适量的溶化后的糖开水倒入米中（100公斤阴米用1.88公斤白糖化开水），把米和糖开水搅拌均匀后起锅，放在簸盖内捂10分钟左右，再用炒米机烘干，然后用花生油（清油、猪油均可）酥米。酥米时，要待油温达150℃左右时下米，每次约1公斤，酥泡后将油滴干，筛去未泡的饭干，即成油酥米。

3.拌糖、开盆、包装：先熬糖，将白糖和饴糖放入锅内，加适量清水混合熬，待温度达130℃左右起锅。然后把油酥过的花生仁、桃仁和油酥皮放在锅内搅拌均匀，起锅装入盆内，撒上冰糖，熟芝麻，再抹平，摊紧，用刀开块切封

彩虹冒烟米花糖是一种非常有趣和美味的小吃。以下是制作彩虹冒烟米花糖的简单步骤：

材料：

- 150克无盐黄油

- 200克白砂糖

- 120毫升玉米糖浆

- 5克食用色素（红、橙、黄、绿、蓝）

- 5毫升香草提取物

- 8杯爆米花